答：一、做麻辣肉粒需要的食材：
猪肉380克、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、洋葱适量、蒜适量、青椒适量、生抽适量、料酒适量、油适量、白芝麻适量、烧烤料适量。
二、麻辣肉粒的做法：
1、把猪肉切成小块洗干净，放入生抽，料酒腌制一夜。
2、包上保鲜膜放入冰箱。
3、切点青椒，大蒜拍碎。
4、 切点洋葱。
5、热锅倒入适量油，油热后倒入猪肉，小火翻炒。
6、小火煸出香味至出油，猪肉表面微微焦黄。
7、倒入辣椒面，翻炒均匀。
8、放入烧烤料、孜然粉，继续翻炒均匀。
9、放入洋葱和青椒继续翻炒至青椒断生。
10、放入大蒜翻炒片刻就可以出锅了。
11、最后把麻辣肉粒装盘，撒上白芝麻。
火龙果猪肉粒 火龙果猪肉粒家常做法分享
炸猪肉丸子的做法
1.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋
2.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精
3.倒入馒头屑
4.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲(感觉的到明显的粘性和弹性)
5.握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子
6.油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可
【糖醋丸子】
7.锅中热油，先关火(不然倒番茄酱的时候，会乱溅 ><)
8.倒入番茄酱，白糖和适量的清水
9.开火，锅铲朝同一个方向不停地搅拌，至酱汁有稠度
10.最后倒入猪肉丸子搅拌，均匀裹上酱汁，即可
猪里脊肉粒怎样做的做法
1、材料：
黑椒猪扒(1块，120克)、火龙果(1只)、盐焗腰果(50克)、西芹(1根)、青椒(半只)、红椒(半只)、黄彩椒(1只)、圣女果(3只)。
2、调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)。
做法：
（1）黑椒猪扒逆着纹理，切成丁；青红椒和黄彩椒去蒂和籽，都切成丁。
（2）火龙果切成瓣状，剥去外皮，果肉切成丁，果皮放于碟边装饰用；西芹和圣女果都切成丁。
（3）烧热3汤匙油，倒入猪肉粒翻炒至肉色稍变，洒入2汤匙清水炒匀煮沸。
（4）倒入青红椒和西芹拌炒均匀，加入1/4汤匙盐调味。
（5）倒入盐焗腰果和黄彩椒丁，与锅内食材一同拌炒均匀。
（6）将火龙果和圣女果丁倒下锅，快速拌炒均匀后，即可上碟。
猪肉粒榨菜炒蚬肉怎么做 猪肉粒榨菜炒蚬肉做法步骤
用料
主料猪里脊肉1块豌豆（煮）半碗
辅料胡萝卜1根
调料色拉油适量食盐4克鸡精2克葱5克姜5克生抽5克老抽5克淀粉适量
猪里脊肉粒怎样做的做法
1.猪里脊肉洗净切丁，加生粉，老抽，生抽，一定点水调匀稍腌
2.胡萝卜切丁，姜，蒜切片，碗豆洗净备用
3.烧锅开水，滴2滴油进去，再将碗豆米倒进去焯水至断生后捞出沥干水份
4.另取一锅，热锅上油，油热后，倒入猪肉丁炒散至变色后起锅备用
5.余油爆香姜蒜末，下胡萝卜丁炒至断生
6.倒入碗豆米，调适量盐调味，倒入步骤4里炒好的肉丁，略炒。加少许鸡精提味后起锅即可
1、准备用料。猪肉、蚬仔肉、韭菜、酱油、蒜、榨菜、调和油。
2、蚬仔肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，沥干水。
3、韭菜洗干净切成小段，把榨菜的调料洗掉，切成小粒。
4、烧热锅，把蚬仔肉的水分烘干。
5、热油锅，下蒜头爆一下，放韭菜，适量盐，把韭菜炒到八成熟盛起。
6、热油锅，下蒜头爆一下，放姜蓉和榨菜粒炒一下，然后放蚬仔肉和猪肉，下少许盐和适量酱油。
7、蚬仔肉差不多熟的时候把韭菜倒进锅，一起翻炒一分钟左右即可出锅。
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