1.把油条切成段
2.将丝瓜去皮,洗净,切成长条
3.小葱洗净,去根,切成葱花
4.锅里倒油,油温烧至八成热时将丝瓜下锅翻炒,炒至变色时加盐、加水
5.水煮开后放入油条段,因为油条很轻,会浮在水面,所以要用筷子压一压,让油条能够完全被水煮透，起锅前放入葱花、味精即可
可口的丝瓜鸡蛋油条汤怎么做好吃又简单
方法/步骤
把油条切成段
将丝瓜去皮，洗净，切成长条
小葱洗净，去根，切成葱花
锅里倒油，油温烧至八成热时将丝瓜下锅翻炒，炒至变色时加盐、加水
水煮开后放入油条段，因为油条很轻，会浮在水面，所以要用筷子压一压，让油条能够完全被水煮透
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因为是大火，油条煮久了就会变糊，而且还会吸收汤汁，因此只要煮到油条软了就可以了，起锅前放入葱花、味精即可
丝瓜鸡蛋油条汤
主料
丝瓜
3根
辅料
鸡蛋
1个
油条
1根
葱
1段
步骤
1.买好的丝瓜刨好皮待用
2.锅里倒上油，将切好的葱花放进去炸出香味
3.倒入切好的丝瓜块
4.反复煸炒，走到丝瓜出现软软的状态
5.加水烧开，放盐，煮熟。
6.将一个鸡蛋打到碗里
7.用筷子打散，加点盐
8.将调好的鸡蛋慢慢倒入汤中，分散开来
9.将油条一根切成段
10.将切好的油条段放在盘子边上，汤就做好了。
小贴士
丝瓜现做现切，以免时间长了会发黑。油条等汤好了再切放。
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