女人滋补菜肴- 麻油猪肝 常常容易疲累、感冒、头晕头痛 常常吃药超伤身~还是从 日常生活饮食改善最可靠
麻油就是是芝麻油，含有 蛋白质、芝麻素、维生素E、 卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质~ 还可以帮助润肠通便!是一种 营养极为丰富的食用油
猪肝更是营养~吃 猪肝含有丰富铁质 可以补血，对于女人来说真是一大福音 如何能把两者结合~又料理的美味呢?
来~大叔这就做给给你看，与你分享~ 猪肝不老不柴刚刚好 ~麻油香浓郁充满口腔，超下饭 色香味俱全，实在好吃~ 快分享给身边最亲爱的女性朋友吧! 孝顺又爱老婆婆的你，还不快做给妈妈、老婆吃~ 保证好吃，又能增进感情喔
3人份，约15分钟完成
材料
◎猪肝 3人份 ◎姜丝 适量 ◎莲藕粉 少许 ◎葱段 适量
调味料◎香油 适量 ◎麻油 少许 ◎酱油 少许 ◎米酒 少许 ◎盐 适量 ◎糖 适量 ◎胡椒 少许
作法步骤一 将猪肝 加入 姜丝、米酒 、莲藕粉 腌制拌匀
步骤二 姜丝加入香油煸香后放入猪肝煎至金黄，后加入麻油拌炒闷煮1分钟
步骤三 转中火，放葱段后加入米酒、适量水、酱油、盐、糖、胡椒
步骤四 起锅前放入枸杞翻炒，即可上桌
▼最后跟着肥大叔一起复习，不怕遗漏小细节
麻油猪肝汤做法
很多产妇在分娩之后身体都是十分虚弱的，因此需要非常悉心的照料。在坐月子期间，女性专门吃的食物叫做月子餐，这是经过精心准备有利于女性产后恢复的饮食，是十分有必要的。月子餐猪肝怎么做?下面让我详细地介绍一下吧。
月子餐猪肝怎么做猪肝在月子餐中的做法数不胜数，不同地方的人也有不同的做法。下面就介绍几种常见的健康的做法。第一种就是麻油猪肝，挑选新鲜的猪肝洗净之后切成薄片后，用麻油来炒猪肝。这样烹饪方式下的猪肝会特别的先，同时优质的麻油对于妈妈的身体不会产生不必要的负担。
如果觉得这个方式太过于油腻，就可以选择将猪肝做成一道汤，同样选择新鲜的猪肝，还可选择其他的动物肝脏一起烹饪。将猪肝煮熟之后，将入自己喜欢的蔬菜，最后进行调味。这一道温和不油腻又富有营养的猪肝汤就完成了，还可以做成猪肝粥作为早餐。猪肝的烹饪方式很多，最主要的就是挑选新鲜的猪肝，除了猪肝还可以加入一些含有优质蛋白的食物左右辅料。
吃麻油猪肝是可以帮助产妇快速排出体内的恶露，先准备一小块猪肝，将猪肝洗干净之后，放在锅里面过一下水，去除掉腥气。再把猪肝捞出来，先把猪肝上的水分晾干，放在案板上切成片状，在猪肝里面加入一点葱姜，为了让猪肝的口味更好，也可以放一点料酒。
在锅里面放一点麻油，等到温度高了的时候，就可以先将生姜和葱放在锅里面，先小炒一下，炒好了之后，就把猪肝放在锅里面均匀的翻炒。为了保证猪肝的口感是比较新鲜的嫩滑的，在锅里不要炒太长时间，不然炒出来的猪肝会很老的，口感也不好。
在炒麻油猪肝的时候一般是不用放盐的，毕竟在坐月子期间体内的水分是在不断的消耗的，如果加了盐的话就会流失更多的水分，对身体的恢复自然也是不利的，所以产妇们坚持一段时间，等到哺乳期结束之后，就可以恢复正常的饮食。
月子餐下奶菜谱每个新妈妈都希望凭借自己的力量就能把孩子喂饱，不用让孩子早早地就走上“吃奶粉”的道路。但往往事与愿违，很多宝妈月子期间的奶水都没有想象中那么丰富，怎么办呢?别着急，多吃下面这些食物就行了。
花生鸡脚汤
1、准备好鸡脚、花生、黄酒、盐、鸡油、姜片等食材
2、将鸡脚的爪子去掉，并洗干净
3、花生泡入温水中半个小时，然后用清水洗干净
4、锅内放入清水，大火煮开，鸡脚、花生、姜片以及黄酒加进去，盖上锅盖，煮2个小时
5、出锅前加入盐调味，然后小火焖一会后淋上鸡油即可。
木瓜排骨汤
1、准备好木瓜、排骨、大蒜、辣椒、耗油、高汤以及米酒
2、排骨洗净，加盐、玉米粉和鸡蛋将排骨腌渍4个小时
3、木瓜切成条状，在锅内过一遍油，开小火即可
4、锅内放油将蒜末和辣椒爆炒出香味，放入排骨、耗油、米酒和高汤煮熟
5、最后加入木瓜焖煮几分钟即可出锅。
鱼头豆腐汤
1、准备好香菇、鲢鱼头、豆腐、盐、葱和姜片
2、将鱼头洗干净，用刀从中间劈开，用厨房纸巾将鱼头上的水分吸干净
3、豆腐切成适当大小的块状
4、温水泡香菇5分钟，然后洗干净
5、锅内热油，放入鱼头两面煎成金黄色，并拨到一边
6、用煎鱼头剩下来的油爆炒从葱段和姜片，有香味后，加入鱼头、蘑菇和水，大火煮50分钟左右
7、出锅前加入适量盐调味，然后加入豆腐焖煮3分钟即可出锅。
麻油猪肝的做法有哪些 月子餐麻油猪肝怎么做
月子餐麻油猪肝汤对孕妇有排除恶露的作用，分享了麻油猪肝汤做法，欢迎阅读！
麻油猪肝汤做法
1、猪肝洗净，切成薄片备用。
2、锅内倒入香油，小火加热至油热后加入姜片，煎到浅褐色。
3、猪肝入锅内快速煸炒5分钟后，将月子酒倒入。
4、米酒煮开后，撒上葱段并调味，趁热食用。
麻油猪肝汤的做法小技巧：
1. 一律全部使用无酒精成分的料理餐点。
2. 所使用的姜为老姜，且于料理时必须先爆透(爆至姜的两面均皱起来，但不可爆焦)。
3. 所使用的麻油须为「纯」的，没有炒焦的胡麻油，一般炒焦的黑麻油不可用，产妇吃了易上火，可选择慢火烘焙的。
麻油猪肝汤主要功效：
1、猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
2、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟
3、烹调猪肝，不要一唯的求嫩。烹制时间不能太短，必须使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。这样才能将寄生虫、病菌和虫卵杀死，以保证食用安全。
4、猪肝的腥膻味较重，应先放入沸水中氽烫去异味，再下锅烹煮成汤。
5、菠菜富含铁，有较好的生血止血作用猪肝能补肝养血。两者同用，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。
补肝明目， 补血 ，去除毒素， 增强人体免疫力。
通肠导便、防治痔疮促进生长发育、增强抗病能力 补充铁质 清洁皮肤、抗衰老。
猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的.维生素a，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有一定预防作用。 还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。
猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高
猪肝营养价值
1、猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
2、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟；
3、烹调猪肝，不要一唯的求嫩。烹制时间不能太短，必须使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。这样才能将寄生虫、病菌和虫卵杀死，以保证食用安全。
4、猪肝的腥膻味较重，应先放入沸水中氽烫去异味，再下锅烹煮成汤。
5、菠菜富含铁，有较好的生血止血作用；猪肝能补肝养血。两者同用，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。
1、将新鲜猪肝洗净切成薄片，放入少量淀粉、料酒、盐、姜片腌制15~20分钟；
2、甜椒洗净掰小块儿备用；
3、锅热后放少量油烧热，滑入猪肝翻炒片刻盛出；
4、锅热后放少量油烧热，放入甜椒翻炒2分钟再放入猪肝翻炒片刻放盐调味出锅即可。
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