只有工业薯类淀粉国标为：QB 1840-1993
原来有个淀粉的国标GB/T8886，但规定的是淀粉原料的要求
马铃薯淀粉国家标准：GB/T 8884-2007
sb/t10379是什么标准?
GB2715-2016食品安全国家标准粮食，本标准适用于供人食用的原粮和成品粮，包括谷物、豆类、薯类等。
法律依据：
《中华人民共和国标准化法》
第三条标准化工作的任务是制定标准、组织实施标准以及对标准的制定、实施进行监督。
县级以上人民政府应当将标准化工作纳入本级国民经济和社会发展规划，将标准化工作经费纳入本级预算。
第四条制定标准应当在科学技术研究成果和社会实践经验的基础上，深入调查论证，广泛征求意见，保证标准的科学性、规范性、时效性，提高标准质量。
第五条国务院标准化行政主管部门统一管理全国标准化工作。国务院有关行政主管部门分工管理本部门、本行业的标准化工作。
县级以上地方人民政府标准化行政主管部门统一管理本行政区域内的标准化工作。县级以上地方人民政府有关行政主管部门分工管理本行政区域内本部门、本行业的标准化工作。
薯类执行标准可以用膨化食品的标准吗
SB/T 10379-2012 是速冻调制食品的国内贸易行业标准，是一种推荐性标准。
该标准规定，速冻调制食品是指以谷物或豆类或薯类及其制品、畜禽肉及其制品、水产品及其制品、植物蛋白及其制品、果蔬及其制品、蛋及其蛋制品、食用菌及其制品等为主要原料，配以辅料（含食品添加剂），经调味制作加工，采用速冻工艺（产品热中心温度≤-18℃)，在低温状态下贮存、运输和销售的预包装食品。分为生制冻结品和熟制冻结品。
推荐标准
GB/T148-1997/NEQISO216:1975/印刷、书写和绘图纸幅面尺寸。
GB/T1988-1998/EQVISO/IEC646:1991/信息技术信息交换用七位编码字符集。
GB/T2311-2000/IDTISO/IEC2022:1994/信息技术字符代码结构与扩充技术。
GB/T2260-1999//中华人民共和国行政区划代码。
GB/T2261-80/无，但与ISO5218/类似人的性别代码。
GB/T2659-2000/EQVISO3166-1:1997/世界各国和地区名称代码。
GB/T4880-91/EQVISO639:1988/语种名称代码。
GB/T4880.2-2000/EQVISO639-2:1998/语种名称代码第2部分:3字母代码。
GB/T4881-85//中国语种代码。
GB/T5795-2002/EQVISO2108:1992/中国标准书号。
想制定土豆泥和炸土豆条的企业标准，可以参考哪些标准？
查看以下标准方法，里边提到的化验方法中都提到了用哪些检测设备。膨化食品卫生标准GB17401－2003国家标准局批准2004－05－01实施前言本标准全文强制。本标准代替GB17401－1998《膨化食品卫生标准》。本标准与GB17401－1998相比主要修改如下：——按照GB/T1.1-2000对标准文本格式进行修改；——对原标准的结构进行了修改，增加了食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求；——过氧化值计量单位meq/kg改为g/100g；——参照QB2353-1998《膨化食品》对原标准的范围和定义进行了修改。本标准自实施之日起，GB17401-1998同时废止。本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。本标准起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、北京市卫生防疫站、湖南省卫生防疫站。本标准主要起草人：韩玉莲、唐细良、宋风英、韩宏伟、李宏文、周国成、梁进。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：本标准于1998年首次发布。1范围本标准规定了膨化食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于以谷物、豆类、薯类为主要原料，经焙烤、油炸或挤压等膨化工艺制成的具有一定膨化度的一类酥脆食品。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订的版本均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T4789.33食品卫生微生物学检验粮谷、果蔬类食品检验GB/T5009.3食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB/T5009.56糕点卫生标准的分析方法GB17404膨化食品良好生产规范3术语和定义下列术语和定义适用本标准。3.1膨化食品以谷物、豆类、薯类为主要原料，采用膨化工艺制成的体积明显增大，具有一定膨化度的一类酥脆食品。3.2膨化使处于高温、高压状态的物料迅速进入常压状态，物料中的水分因压力骤降而瞬间蒸发，导致物料组织结构突然膨松成为海绵状的过程。3.3油炸型膨化食品原料经食用油脂煎炸或用经过调味的植物油喷洒、浸渍、干燥等方式而制成的膨化食品。3.4非油炸型膨化食品原料经膨化器加温（调整水分）、挤压、焙烤、调味（或不调味）而制成的膨化食品。4指标要求4.1原料要求应符合相应的标准和有关规定，煎炸用食油脂需及时更换、防止油脂酸败。4.2感官要求具有该品种特有的正常色泽、气味和滋味，不得有异物、发霉、酸败及其他异味。4.3理化指标理化指标应符合表1的规定。表1理化指标4.4微生物指标微生物指标应符合表2的规定。表2微生物指标5食品添加剂5.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。5.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。6生产加工过程的卫生要求应符合GB17404的规定。7包装包装容器和材料应符合相应的卫生标准和有关规定。应使用防透水性材料包装，封口严密，包装袋内不得装入与食品无关的物品（如玩具、文具及其他非食用品等），若装入干燥剂，则应无毒、无害，使用包装袋与食品有效分隔，并标注“非食用”字样。8标识定型包装的标识要求应符合有关规定。9贮存及运输9.1贮存产品应贮存在干燥、通风良好的场所。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。9.2运输运输产品时应避免日晒、雨淋。不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装运输。10检验方法10.1感官要求取两包以上样品打开包装后观察，应具有各种品种正常的色泽，不得有霉变及其他外来污染物，品尝其味，具有酥脆感，不得有酸败、哈喇味等异味。10.2理化指标10.2.1样品处理取0.5kg含油脂较多的试样或1kg含油脂少的试样，在玻璃乳钵中研碎，混合均匀后放置广口瓶内，保存于冰箱中备用。10.2.2水分按GB/T5009.3规定的方法测定。10.2.3酸价、过氧化值、羰基价按GB/T5009.56规定提取脂肪。分析按GB/T5009.37中规定的方法测定。10.2.4总砷按GB/T5009.11规定的方法测定。10.2.5铅按GB/T5009.12规定的方法测定。10.2.6黄曲霉毒素B1按GB/T5009.22规定的方法测定。10.3微生物指标菌落总数、大肠菌群、致病菌按GB/T4789.33规定的方法检验。
参考资料：
首先编写标准要参照这两个国标《GB/T 1.1-2000标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》《GB/T 1.2-2002标准化工作导则 第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》，这是最基本的，其次就是可以参考相关的国标或者行标，具体的技术标准，还得让厂里的技术人员统计，国家没有相关土豆泥或者炸薯条的标准
标准编号:GB/T 1.1-2000
标准名称:标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则
标准状态:现行
英文标题:Directives for STANDARDization-Part 1:Rules for the structure and drafting of STANDARDs
实施日期:2001-6-1
颁布部门:国家质量技术监督局
内容简介:GB/T 1的本部分规定了标准的结构和编写规则，还给出了有关表述的一些样式，并提供了标准出版的格式和字体、字号。本部分适用于国家标准、行业标准和地方标准的编写和出版，企业标准和标准化指导性技术文件的编写可参照使用。
出处: http://www.csres.com/detail/62291.html
标准编号:GB/T 1.2-2002
标准名称:标准化工作导则 第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法
标准状态:现行
英文标题:Directives for STANDARDization-Part2:Methodology for the content of normative technical elements in STANDARDs
替代情况:<a href=http://www.csres.com/detail/116357.html target=_blank>GB/T 1.3-1997</a><a href=http://www.csres.com/detail/116361.html target=_blank>GB/T 1.7-1988</a>
实施日期:2003-1-1
颁布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
内容简介:本部分适用于国家标准、行业标准、地方标准和企业标准的编制。
出处: http://www.csres.com/detail/62292.html
标准编号:QB/T 2686-2005
标准名称:马铃薯片
标准状态:现行
英文标题:Potato chips
实施日期:2005-9-1
颁布部门:全国食品发酵标准化中心
内容简介:本标准规定了马铃薯片的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志。本标准适用于切片型马铃薯片和复合型马铃薯片。
出处: http://www.csres.com/detail/74831.html
下载:http://www.csres.com/upload/qy/fm/qb-t2686-20051.pdf
标准编号:LS/T 3106-1985
标准名称:马铃薯(土豆、洋芋)
标准状态:现行
英文标题:Potato
替代情况:原标准号ZB B23008-1985
实施日期:1986-7-1
出处: http://www.csres.com/detail/145442.html
标准编号:GB 16565-2003
标准名称:油炸小食品卫生标准
标准状态:现行
英文标题:Hygienic stanard for fried food
替代情况:GB 16565-1996
实施日期:2004-5-1
颁布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
内容简介:本标准规定了油炸小食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于以面粉、火粉、豆类、薯类、蔬菜、水果、果仁为主要原料，按一定工艺配方，经油炸制成的各种定型包装的小食品。
出处: http://www.csres.com/detail/61202.html
下载:http://www.csres.com/upload/qy/in/GB16565-2003.PDF
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