北京蜜供姜五代(可能是,记不太准了)姜波他在电视上介绍过“蒜葱油”,配方是:1两蒜,1两葱叶(特意提的是葱叶),2两色拉油。
做法:
把葱叶切段,蒜切片,锅热下油,烧到 4成油温,先下蒜片再下葱叶,改小火慢慢炸 。。。等蒜片和葱叶变成金黄色 就可关火。捞出葱叶和蒜片。剩下的油放凉就可以装瓶待用。
葱蒜油蒸南瓜鲷鱼卷的推荐做法?
北京蜜供姜五代(可能是,记不太准了)姜波他在电视上介绍过“蒜葱油”,配方是:1两蒜,1两葱叶(特意提的是葱叶),2两色拉油。
做法:
把葱叶切段,蒜切片,锅热下油,烧到 4成油温,先下蒜片再下葱叶,改小火慢慢炸 。。。等蒜片和葱叶变成金黄色 就可关火。捞出葱叶和蒜片。剩下的油放凉就可以装瓶待用。
材料
鲷鱼片一片,生姜10克,鸿喜菇20克,南瓜60克,葱花10克,树子10克,小磨坊葱风味油10cc,小磨坊蒜风味油10cc,小磨坊白胡椒适量,米酒10克,酱油膏20克
做法
1、鲷鱼肉切小片,南瓜切长条,生姜切细丝。
2、鲷鱼片卷上红喜菇备用。
3、酱汁小碗放入小磨坊葱风味油10c.c.、小磨坊蒜风味油10c.c.、米酒10c.c.、酱油膏20ml,还有树子一起搅拌均匀。
4、在深盘中放上南瓜片接着放上雕鱼卷淋上调味酱汁蒸15分钟即可。
5、起锅放入盘中洒上葱花就完成啰。
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