我的家常厨房家常菜，在日常生活中，我们一日三餐都是少不了的。而在家里自己动手烹调菜肴 美食 ，也是比较常见的做法。
比如煲汤在家常菜中也是很普遍的，有不少家庭在日常餐桌上，都有饭前喝汤的习惯。而煲汤则需要一定的时间，所以都要提前做准备好材料。
而黄豆营养丰富，蛋白质含量高，不含胆固醇，是拿来煲汤的一种好食材。常见的做法有黄豆煲猪脚、黄豆煲筒骨、黄豆煲鸭爪、黄豆煲鸡爪等。
今天就给大家分享一道黄豆煲鸡爪的家常做法，食材很简单，味道非常好喝。
所需要的食材：黄豆100克、鸡爪300克，蒜米2个，生姜1小颗，适量盐、海鲜粉。
首先要浸泡好黄豆。 要把黄豆清洗干净，放入一个空碗里，加入足量的清水，浸泡4个小时左右，这样黄豆会膨胀变大一些，熬制黄豆就容易煮一些。
第二步熬制黄豆。 把浸泡好的黄豆倒入一个砂锅里，加入足量的清水，先开大火煮开之后，调小火熬煮慢炖40分钟左右。
第三步处理好鸡爪。 在熬炖黄豆的时间里，把鸡爪清理干净，把鸡爪的指甲全部剪掉。然后起锅倒入清理好的鸡爪，加入足量的清水，放入适量的生姜片，大火煮开后捞出沥干水分备用。
第四步黄豆炖鸡爪。 用砂锅熬炖黄豆30分钟时间到，打开锅盖，倒入处理好的鸡爪，放入适量蒜米、生姜、盐，盖上锅盖开大火煮沸开后，再调到小火慢炖20分钟，最后加入适量海鲜粉提鲜即可上桌。
这样一道家常黄豆煲鸡爪就做好了，非常简单的食材，满满的胶蛋白，味道超级的好喝。
鸡爪在菜市场上也是比较常见的食物，但大多时候都是凉拌着吃，或者是烧烤着吃。少有人拿来煲汤喝，那是因为煲汤太麻烦，而且还需要时间来烹调。
实际上，黄豆煲鸡爪这一道汤品，口感的确非爽滑，味道同样是非常不错的。而且非常有营养的，对身体的滋补功效也很不错的。不管是男女老少，平时能经常喝到这道汤品的话，对身体都是非常有益的。
黄豆鸡爪汤——美容养颜软化血管
鸡爪 6只
排骨200g
黄豆50g
大枣 7枚
姜 3片
香菜 2g
盐 5g
黄豆凤爪汤的做法
1鸡爪去掉趾甲，用少许盐搓洗干净。排骨斩成小块，与鸡爪一起入滚水中汆烫。
2砂锅中放入鸡爪、排骨、黄豆、大枣、老姜片、1500ml凉水，大火煮开后，转小火炖煮2小时，出锅前加入盐和香菜即可
鸡爪是大家熟悉的一种食物，在平时我们吃的时候往往都是凉拌着吃，口感的确非爽滑，不过我们还可以试试把鸡爪烹饪成汤品吃，味道同样是非常不错的，而黄豆鸡爪汤就是非常推荐大家去吃的一种食物，下面就让我们一起看看黄豆鸡爪汤的做法。
黄豆鸡爪汤的材料
黄豆大约100克、鸡爪8只、甜玉米一只、白酒、姜、盐。
黄豆鸡爪汤的做法
首先我们需要把制作所要的食材都准备好，然后将鸡爪洗干净，用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉。然后将洗干净的鸡爪放进加了白酒、姜片的水里，煮开后捞起，冲洗干净然后把玉米切成段，黄豆洗干净汤锅里倒进5~6碗水，把黄豆和玉米放进去大火煲开，转中小火煲半个小时加入飞过水的鸡爪，大火煲至水再次煮开后，转中小火煲1个小时然后再放入盐调味即可。
黄豆鸡爪汤的食用功效
黄豆鸡爪汤的功效非常丰富，特别是对于女性朋友们来说是很适合吃的一种美味，在黄豆鸡爪汤中的营养价值颇高。含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。而且不仅拥有丰富的胶原蛋白，同时还有大量的植物性蛋白质，是可以帮助我们人体补充营养的，同时对于皮肤很有帮助，是美容养颜的好选择，所以我们在平时就可以经常去吃这道黄豆鸡爪汤。
黄豆鸡爪汤吃起来的味道非常不错，是现在很多人都爱吃的一种食物，特别是对于女性朋友们来说，经常吃对我们健康会有帮助，是能够很好的保护皮肤健康的，美容养颜的效果很强，同时还可以帮助保护血管健康，所以在平时我们可以多吃。
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