1. 食材:白贝类、瘦肉、皮蛋、韭菜
2. 将瘦肉放入盐、玉米淀粉、酱油、白糖、胡椒粉，捞匀。最后，加入一些节能油，然后均匀地捞出。腌半小时以上
3.韭菜洗净切段
4. 将白贝类洗净，滴冷水，煮至张开嘴，取肉，取其水煮粥
5. 煮好粥后，加入白贝类、瘦肉、皮蛋、韭菜和适量的盐，已经是非常好的粥了
白贝滚粥的做法步骤图，白贝滚粥怎么做好吃
1、 提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放入适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将青蛤表面清洗干净；将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻，如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠；
2、 锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来；
3、 将洗净的新鲜蛤蜊和姜丝放入到熬好的白粥中，转大火烧开，等蛤蜊开壳以后即关火，用少量盐调味即可（蛤蜊本身带有咸味，味淡的不用加盐也可以）。
虾白贝粥怎么做
用料
白贝 100斤
米 500g
姜
花生油
盐
葱
香菜
白贝滚粥的做法
把米，白贝洗好放入电煲按煮粥键。等煮好了放姜葱香菜油盐。
这样白贝粥就做好啦
虾白贝粥的做法
洗米，洗完后放入一瓢盆水，开猛火煮开后，用小火慢熬。
熬粥过程中，先将虾用水养一下，把白贝用盐水泡一泡，切好葱段和姜片
粥熬好后，先将白贝洗净放入锅中熬至开壳，再把虾洗干净，用油，盐，糖，蚝油，生粉，胡椒粉和姜片腌一下，拌均匀，放入锅中，用中火慢熬至变红色，虾的身体弯曲
最后按照粥的颜色添加小量酱油（凭感觉加）再尝味道添加盐至合适，撒上葱段就大功告成。
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