1、鲜虾怎么吃。
2、新鲜活虾的做法大全家常。
3、新鲜活虾的做法大全小孩吃。
4、活鲜虾的家常做法大全。
1.白灼虾,食材:鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺,做法:锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开,水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾,虾放入后,用中火煮1分钟即熄火。
2.将虾捞出沥净水,准备好喜爱的调味料蘸来食即可。
3. 红酒洋葱烩虾,做法:将虾洗净后去壳去虾线,控干水分。
4.洋葱对半切开,剖面向下,切成细丝。
5.黄油块下锅,中火,融化后将虾下锅,分别将两面煎至变色,盛出备用,不要煎太久,一面变色就翻面,另一面变色之后就出锅。
6.最好用黄油做,味道会比较香,将虾提前煎一下,一来是吸收了黄油的味道比较香,二来是虾比较大,提前煎一下,后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。
7.同一口锅,再放入一些黄油,大火,等黄油融化后,下洋葱丝。
8.翻炒至洋葱略微变蔫,边缘有点透明。
9.放入之前煎好的虾,翻炒几下,沿着锅边倒入(不要直接倒在菜上)一大勺、约15ml红葡萄酒,根据自己口味加盐调味,翻炒几下,至汤汁全部收干即可出锅。
10. 油焖虾,食材:虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜,做法:虾先去虾线,沿虾背剪开,挑出来即可,锅中倒入植物油,量略多,烧8成热,然后将虾倒进油锅煎至虾变色,虾取出,然后留底油,放入蒜末,番茄酱,白糖翻炒出香味,然后将虾倒进锅中,淋料酒,耗油,食盐适量,放入葱段,盖锅盖闷1—2分钟即可,然后摆盘就可以吃啦。
生虾仁怎么做好吃
如下:
食材:海虾700g、食盐适量、鸡精少量、干辣椒20g、生抽20ml、香菜20g、橄榄油30ml。
方法:
1、先将鲜虾清洗干净,用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背将虾线去除(用刀把虾背剪开,将虾线去除),处理完虾线后,用料酒和少量盐腌制片刻。
2、干辣椒20克、姜丝10克、香葱20克、香菜20克切丝备用。
3、放入干辣椒丝炒匀。
4、放入姜丝、10克葱丝一并下锅炒,出香味了就倒进虾去炒。
5、看着虾慢慢变红的过程真是很爽哦,因为太香啦,至于虾要炒到什么程度?
6、炒虾家庭用火大概3-5分钟就可以了,吃的就是鲜香嫩辣!
7、有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉肉,我喜欢中间状态啦,看准火候,出锅。
起锅前放入剩余的10克葱丝和香菜翻炒两下,小美味就完成了。
生腌虾的做法
虾仁的做法很多,不同做法用料和味道都不同,如果只是想简单尝试,可以试下西蓝花炒虾仁。
用料:西兰花300克、虾仁适量、姜片3克、料酒3毫升、食用油5毫升、鸡粉2克、盐2克、水淀粉5克
做法:
1、准备好食材;
2、准备姜片,西蓝花;
3、加入食用油,姜片,大火,虾仁,煸炒;
4、锅中倒入料酒,西蓝花,翻炒;
5、加入鸡粉,盐,翻炒;
6、倒入水淀粉,翻炒即可。
7、炒熟之后出锅就可以食用了。
生腌虾做法如下:
主料:对虾250g
辅料:糖适量、盐适量、白酒适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量
1、用水将虾洗干净,并准备好调料备用。
2、把虾放入洁净的盆子里。
3、倒入姜,蒜,辣椒,葱结,八角,桂皮,花椒。
4、加入少许的香醋。
5、加入适量的白酒。
6、倒入老抽。
7、放适量的盐和糖。
8、放胡椒粉并搅拌均匀。
9、密封并放入冰箱,腌制一天。
10、腌制好了,装盘即可。
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