冬瓜盅火锅的做法
- 准备食材 -
走地鸡 1只
白鸽 3只
鲩鱼 1只
鹅肠 1份
金针茹 1份
豆腐 1份
杂菜 1份
火锅汤底
- 步骤 -
1.选冬瓜一截,去瓜瓢,瓜是两头空的,如果是中间段的先切下一片当盖用再去瓜瓢,两头的就切下顶部当锅盖
2.在瓜的切口做一些造型,造型自己喜欢吧,可以是V字型,U字型,也可以是我的一样台阶型,有水平的也可以在瓜身雕一些文字或图案,将食物做成艺术品真的食欲大增
3.某宝淘的内环锅,不锈钢的,不上磁,手工还可以
4.将瓜插入锅的内环,插入时用手摸一下瓜外面的四周,确保四周均匀,防止瓜偏一边!里面已经加满水,为达到拍照效果我放了枸杞子上去
5.上电磁炉开火,这锅可以用煤气炉,提手是胶的就不可以
6.水烧开取一半出来,不够时加入,不然的话放不进食物
7.将瓜切入锅内,吃瓜的同时也将“锅”扩大了,下次吃瓜时先将上面的一层切掉就可以吃到下面的瓜肉了,冬瓜很入味
冬瓜火锅,冬瓜盅火锅的做法怎么做好吃又
很多人在寒冷的冬天总是喜欢吃些火锅,这样总是会觉得很温暖,但是经常吃火锅也会导致上火,但是冬瓜盅火锅就不会引起我们食用后上火,而且冬瓜盅火锅的汤也是比较清淡鲜美,冬瓜的营养价值比较丰富,经常食用对我们身体还有很多好处,下面我们一起了解下冬瓜盅火锅的做法。
冬瓜盅火锅的做法
1.选冬瓜一截,顶不要丢,留下当锅盖
2.去瓜瓢
3.瓜肉去一点,里面容积大一点,喜欢的可在瓜身雕一些图案、文字
4.餐具:不是普通的,这种锅叫内环锅,里面焊有一个不锈钢环的,是专门做冬瓜火锅用的,不贵,淘宝淘的
5.瓜插入锅内刚刚好
6.喜欢什么汤料就自己加吧,瓜的外面要放一点水哦,瓜内放满水,待水开了取一半水出来再放入食物,取出来的水放好备用,不够时就加入
7.天然的锅盖
8.半小时后可以切瓜入锅内,不要等吃饱再切[1]
食材明细:
黑皮冬瓜一截
虫草花适量
枸杞子适量
红枣适量
姜片适量
营养价值:
1.利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3.清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
相关人群
一般人群均可食用。
1.适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食
2.冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
通过对冬瓜盅火锅的做法了解之后,我们知道冬瓜盅火锅的做法是非常简单的,平时我们在家里也可以经常食用,而且经常吃冬瓜也不会引起身体发胖,也比较适合减肥的朋友食用,喜欢吃火锅的朋友不妨试一试。
做冬瓜盅火锅要怎样做才不漏水???
主材:黑皮冬瓜1截、鸡1只、肉丸1份、肥羊1份、山药1份、金针茹1份加杂菜
配材:红枣、枸杞子、姜片、虫草花、酱料
做法
1;将冬瓜顶部切除(勿掉当盖用),然后去瓜瓢挖空,喜欢的在冬瓜雕一些文字或图案,也可将瓜的切口做成V字形平排或U字形,也可以跟以上图片一样是台阶形,将食物做成艺术品能增加食欲
2;将瓜洗净,插入专用的锅内,插入时用手摸一下瓜的四周,防止瓜插偏会漏水,此锅比较特殊,不是普通的锅,里面焊有一个内环,是防止水往外流的,是冬瓜盅火锅专用的锅。叫做“内环锅”,网上淘的,喜欢的到"某宝”找!
3;放水入锅内,放满然后将配料一同放入,不要把酱料放入哦!待水烧开后取一半水出来,不够时加入,再放食物进去,不然汤水往外流。
4;待食物熟了就可以吃了,怎么吃不用教了吧 呵呵
冬瓜盅火锅不漏水步骤
挖空冬瓜内部,做成两头互通的圆筒状,底部削平后在横截面上划出射线状的纹路。把不锈钢锅烧热,将冬瓜底部扣在锅底,这样冬瓜盅就牢牢地被吸住在锅内了,也就可以不漏水。
冬瓜盅火锅做法:
1、选冬瓜一截,去瓜瓢,瓜是两头空的,如果是中间段的先切下一片当盖用再去瓜瓢,两头的就切下顶部当锅盖。
2、在瓜的切口做一些造型,造型自己喜欢吧,可以是V字型,U字型,也可以是我的一样台阶型,有水平的也可以在瓜身雕一些文字或图案,将食物做成艺术品真的食欲大增。
3、准备内环锅一个。
4、将瓜插入锅的内环,插入时用手摸一下瓜外面的四周,确保四周均匀,防止瓜偏一边。
5、上电磁炉开火,这锅可以用煤气炉,提手是胶的就不可以。
6、水烧开取一半出来,不够时加入,不然的话放不进食物。
7、将瓜切入锅内,吃瓜的同时也将“锅”扩大了,下次吃瓜时先将上面的一层切掉就可以吃到下面的瓜肉了,冬瓜很入味。
1、冬瓜尾其中一端的底部保持原状,洗干净。
2、冬瓜用汤匙把瓜籽挖出来,尽量挖大一些空间。
3、把冬瓜上面一圈左右各斜切一刀,出来的效果也不错哦!
4、锅内放水,把冬瓜放入煮约5分钟,消毒去除青味。
5、将所有食材放入冬瓜内。
6、放入八分满的水,炖2小时左右。
7、炖好的汤基本不需要放调味料,因为虾米、瑶柱、火腿等配料本身带有咸味了。
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