材料
银鳕鱼250克，冬菜100克。调料精盐1／5小勺，鸡粉1／4小勺，香油、淀粉各1小勺，胡椒粉，香葱末各少许。
做法
1、先将银鳕鱼去鳞，洗涤整理干净，切成2厘米厚的大片；冬菜洗净，剁碎后，加入鸡粉、淀粉、香油调拌均匀备用。
2、银鳕鱼片撒少许精盐、胡椒粉腌制3分钟，再放上拌好的冬菜，上屉蒸8分钟左右至熟透，取出装盘再撒上香葱末即可。
胡萝卜跟菠菜能一起吃吗
菠菜和胡萝卜当然能一起吃。多吃菠菜和胡萝卜，能给人体带来丰富的营养。若把菠菜和胡萝卜搭配着吃，用言语已无法表述其中的高营养价值。接下来，本文将为你介绍菠菜和胡萝卜一起吃的好处，以及教你如何更好得烹饪菠菜和胡萝卜。
菠菜和胡萝卜能一起吃吗
菠菜和胡萝卜能一起吃。菠菜中的营养因素和胡萝卜内的各种微量元素在人体中不会相冲，相反菠菜与胡萝卜中都含有胡萝卜素—种抗氧化元素，能够使人体保持青春活力。把两者做成一道菜的话，那么你吸收营养的速度可谓事半功倍。那么菠菜又与哪些食材相克呢？
1、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。
2、菠菜不能与黄瓜同吃。因为黄瓜中含有的维生素C分解酶，会破坏菠菜内丰富的维生素C，所以二者不宜同食。
3、菠菜不能黄豆同吃。如果与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。
4、菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，而菠菜中含有丰富的维生素C，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。
菠菜和胡萝卜怎么吃
做法1：芥末菠菜
制作原料
主料：菠菜200g、芥末1茶匙
辅料：胡萝卜50g、粉丝50g、盐3g、白糖1g、醋1茶匙、香油1小茶匙
制作方法
1、将菠菜洗净，切成小段，备用。
2、把菠菜放入开水中烫一下，捞出过凉水，沥干水备用。
3、将胡萝卜洗净，切丝，备用。
4、胡萝卜丝焯水，捞出过凉水，控干水分，备用。
5、粉丝放入开水中煮软，捞出，沥干水备用。
6、把芥末放入碗中，加入少许白糖、醋、香油、少许盐搅拌均匀。
7、将备用的菠菜段、胡萝卜丝和粉丝放进一个碗中放少许盐，搅拌均匀。
8、将调好的芥末放进去搅拌均匀，即可食用。
菠菜怎么吃有营养
菠菜和胡萝卜能一起吃。菠菜中的营养因素和胡萝卜内的各种微量元素在人体中不会相冲，相反菠菜与胡萝卜中都含有胡萝卜素—种抗氧化元素，能够使人体保持青春活力。把两者做成一道菜的话，那么你吸收营养的速度可谓事半功倍。那么菠菜又与哪些食材相克呢？
1、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。
2、菠菜不能与黄瓜同吃。因为黄瓜中含有的维生素C分解酶，会破坏菠菜内丰富的维生素C，所以二者不宜同食。
3、菠菜不能黄豆同吃。如果与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。
4、菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，而菠菜中含有丰富的维生素C，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。
菠菜和胡萝卜怎么吃
做法1：芥末菠菜
制作原料
主料：菠菜200g、芥末1茶匙
辅料：胡萝卜50g、粉丝50g、盐3g、白糖1g、醋1茶匙、香油1小茶匙
制作方法
1、将菠菜洗净，切成小段，备用。
2、把菠菜放入开水中烫一下，捞出过凉水，沥干水备用。
3、将胡萝卜洗净，切丝，备用。
4、胡萝卜丝焯水，捞出过凉水，控干水分，备用。
5、粉丝放入开水中煮软，捞出，沥干水备用。
6、把芥末放入碗中，加入少许白糖、醋、香油、少许盐搅拌均匀。
7、将备用的菠菜段、胡萝卜丝和粉丝放进一个碗中放少许盐，搅拌均匀。
8、将调好的芥末放进去搅拌均匀，即可食用。
做法2：菠菜胡萝卜肉末蛋花汤
制作原料：
菠菜25g、胡萝卜20g、鸡蛋1个、猪肉30g
制作方法：
1、将菠菜洗净，切成小段，备用。
2、把菠菜放入开水中烫一下，捞出过凉水，沥干水备用。
3、将胡萝卜洗净，剁成末，备用。
4、猪肉洗净，剁成末备用。
5、猪肉末放在碗中，加入油、盐、生粉、鸡精调味腌制。
6、鸡蛋放在碗中，打成蛋花。
7、往锅中倒水煮沸。
8、倒入猪肉末搅散。
9、倒入胡萝卜末，煮2分钟。
10、倒入菠菜和蛋花，煮2分钟。
11、加入盐调味即可出锅。
菠菜和胡萝卜的热量
每个人根据年龄、身高、体重以及运动状况计算出一天所需摄取的热量是各异的。对于爱美的女性而言，清楚知道自己一天吃下的热量是十分重要的。因为热量的多少，决定了一个人的肥瘦状态。那么菠菜和胡萝卜的热量又各有多少呢？当菠菜和胡萝卜搭配一起吃的时候，人体所摄取的总热量是否会超过标准量1000大卡？根据科学研究表明，菠菜的单位热量为24大卡，而胡萝卜的单位热量为25大卡，所以说菠菜和胡萝卜的单位热量都不高。而且当菠菜和故萝卜一起吃的时候，人体所摄取的热量也仅占一个普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3.5%。可见，胡萝卜和菠菜一起吃的时候，所产生的热量并不高。想要消耗这热量，维持苗条身形，其实很轻松，仅需散步12分钟或者慢跑6分钟。
菠菜和胡萝卜能一起吃吗
菠菜怎么吃有营养？
很多人都爱吃菠菜，菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用，如姜汁菠菜、芝麻菠菜、海米菠菜等。
换着花样吃菠菜
适合早餐的菠菜鸡蛋饼
3个鸡蛋打散，加面粉、植物油适量。几根菠菜焯水、切碎，盐适量，放入面中调成面糊。水可以根据面糊稀稠按需要添加。由于面糊中已经加入了植物油，所以在摊饼的时候就不需要额外加油了。
锅热时放入适量菠菜蛋面糊糊，摊成薄饼即可。
适合午餐的猪肝菠菜汤
将250克猪肝洗净控干水，切片。取150克菠菜洗净，从中间切半。姜少量，切丝。将猪肝片放入滚水焯烫10秒，捞起沥干。锅中放两汤匙油，将姜丝爆香，放入1碗鸡汤和1碗清水，加盐、料酒适当。放入菠菜拌匀，煮沸，再倒入猪肝片搅匀便可起锅。
适合晚餐的菠菜拌粉丝
菠菜洗净，焯水，放入凉水中过凉，然后切成寸段。粉丝用温水泡软，放入沸水中煮熟，放入凉水中过凉，切成小段。在菠菜和粉丝中加入适量盐、糖、香油和芥末酱，再加入少量白芝麻拌匀即可。
菠菜的营养价值
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
植物粗纤维
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；
胡萝卜素
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；
类胡萝卜素物质
菠菜保护视力主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素物质，这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，这些成分对眼睛都有保健作用。
钙质
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；
微量元素
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；
类胰岛素物质
菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，其作用与哺乳动物体内的胰岛素非常相似，故糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)不妨经常吃些菠菜以使体内血糖保持稳定。
抗氧化剂
菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能又可增强青春活力。菠菜对防止大脑老化有一定作用，实验观察证明，多食菠菜有助于减少老年人常见的记忆力减退现象。
蛋白质
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。
叶酸
菠菜含有一种十分重要的维生素——叶酸，孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育，防止畸胎。
铁
菠菜含有丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
维生素B族
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。另外菠菜中还含有大量的维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
维生素C
菠菜中维生素儿维生素C的含量高干一般蔬菜，常吃可维持眼睛的正常视力，防止夜盲症。
酶
菠菜所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起良好作用，宜干高血压、糖尿病患看（菠菜根尤适干糖尿病患看）。
镁
菠菜中含有镁，如果每日摄入的镁少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，所以吃些菠菜具有很好的缓解疲劳的作用，是春季不可多得的防困蔬菜。
维生素K
菠菜富含多种维生素，更是维生素K的最佳补充来源之一，维生素K是骨骼强健营养素，不过几乎没人提起，得不到应有的重视。我们都在谈论钙质、镁和维生素D，这些当然很重要，不过较不为人所知的维生素K对于造骨具有关键性作用，能启动骨钙素(Osteocalcin)，把钙分子留在骨头里。
乐哈健康
胡萝卜和菠菜能一起吃吗 胡萝卜和菠菜怎么做
俚号134棺
发布于 2019-02-19 16:24:08
胡 萝卜一般采用炒，烧，炖，煮等方式做菜食用，可以生吃，也可以用于和其他食材搭配食用，那么胡萝卜和菠菜能一起吃吗
胡萝卜
菠菜
1
胡萝卜和菠菜能一起吃吗
胡萝卜和菠菜能一起吃。
从性味来看，胡萝卜性平味甘，菠菜性凉味甘，二者是不相冲突的，再者，胡萝卜和菠菜中都含有碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，脂肪，以及丰富的维生素和矿物质，而不存在会相互冲突的成分，所以二者是可以一起食用的。具体好处包括以下几点。
2
保护心脑血管
菠菜富含钾，能调节神经传导，预防高血压，维持人体酸碱平衡和增强免疫力镁元素能使血管扩张，防止动脉硬化，抑制凝血块形成而胡萝卜中的钾元素能将血液中的油脂乳化，并有效溶解沉积在血管壁上的有害物质，将体内的垃圾排出体外，从而起到净化血液，降低血液粘稠度，增加血管弹性的作用，二者搭配食用能更好的保护心脑血管，防治高血压，高血脂症。
3
通便排毒
胡萝卜和菠菜都是含膳食纤维丰富的蔬菜，人体摄入足量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，加快体内废弃物和毒素的排泄，从而起到一定的通便排毒作用。
4
补肝明目
菠菜中含有丰富的铁，可以促进造血功能，纠正肝功能异常导致的凝血障碍，而菠菜中维生素C有抗病毒作用，可以减轻肝脏负担胡萝卜所含的胡萝卜素和挥发油，有助于提高肝病患者的维生素A水平，维生素C及B族维生素有助于抗病毒，维持肝功能正常，二者搭配适宜有助于养肝，明目。
5
增强免疫力
胡萝卜中含有一定量的胡萝卜素，在人体内会转化成维生素A，而菠菜中同样含有维生素A，二者搭配食用，能帮助补充足量的维生素A，补充维生素A可以增强上呼吸道抵抗力，防治呼吸道感染，从而增强身体免疫力。
6
胡萝卜和菠菜怎么做
材料：菠菜300克，胡萝卜300克，新鲜香菇，枸杞子，松花蛋，姜片各适量。
调料：香油，鸡精，食盐各适量。
做法：
1.菠菜择洗干净胡萝卜，香菇洗净，均切片。
2.枸杞子洗净，松花蛋去壳切块。
3.菠菜，胡萝卜片，香菇片分别入沸水汆烫后捞出，沥干，菠菜放入碗中。
4.油锅烧热，炒香姜片，放入松花蛋块煎至变黄，倒入适量水，放入枸杞子，香菇片，胡萝卜片，再调入少许盐，鸡精，淋入香油，倒入装有菠菜的碗中即可。
7
胡萝卜和菠菜同食要注意什么
1.菠菜中含有草
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