火腿肠切花，刷油。烤箱上下管180°预热五分钟，同时调酱汁；少量糖、半勺老干妈、半勺辣椒油、半勺孜然粉、少量椒盐和黑胡椒粉、一勺酱油，全部搅阿搅混合均匀，酱汁可以按照个人喜好和家里的调味料库存情况随意调。入烤箱前撒点白芝麻，烤箱180°烤15分钟，中途可以翻一下面，烤到火腿开花即可，可以根据烤箱情况酌情延长或缩短烤制时间。撒白芝麻，享用吧！
火腿辣椒火烧的做法
学炸串串的地方，那个辣椒油调料是怎么做的
准备所需调料：五香味1勺、烤肉酱、糖、芝麻、孜然粉、辣椒粉、淀粉、桃酥1块、花生末、咖喱粉。
炸串串步骤：
食材
火腿肠 1根
豆腐皮 两块
面筋 1根
金针菇 三个
芝麻 一勺
花椒面 一勺
孜然 一勺
糖 一勺
香菜 适量
方法/步骤
1.将火腿肠用竹签穿起来，然后用刀在火腿肠上面切几个小口，为的是让等下作料能进入火腿肠体内，变得好吃起来。
2.用豆腐皮将金针菇和香菜包裹起来，然后用竹签串在一起。
3.将穿起来的串串放进油锅里炸，炸一段时间后将串串捞出，捞出后剩下的油不能倒掉。
4.将我们的芝麻、辣椒面等作料放在一起，然后淋上刚才的油，然后搅拌。
5.然后用刷子蘸作料刷在炸好的串串表面。
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6.这样在家制作的美味串串就大功告成了，可以在家吃美味的炸串串了。
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辣椒火腿的做法
1.饼皮的制作图省略了，先用水把酵母化开，静置10分钟。然后把酵母水与其他饼皮配料（高筋面粉200g、盐1/2小勺、奶粉10g、糖8g、植物油15ml、水适量）一起揉成光滑的面团，要揉到出筋，揉好后盖上保鲜膜发酵。番茄去皮切碎，洋葱切碎。自家吃番茄可不用去皮
2.锅烧热放入黄油
3.黄油烧化后放入洋葱粒翻炒到透明出香
4.倒入番茄碎继续翻炒
5.番茄出水后放入披萨草和罗勒。没有也可以不放，但是披萨的风味会差一些
6.根据个人口味放入黑胡椒和糖
7.转小火加盖炖煮，直到番茄酥烂成泥状，再转大火收干汤汁即可，出锅前放入盐调味
8.这就是最基础款的披萨酱了，百搭。
9.接下来处理披萨馅料，火腿，青椒切丁，牛排菇切片，甜玉米粒化开控掉一些水分
10.牛排菇焯下水
11.面团擀成适合的形状，圆的方的随自己喜欢，四周要高一些。用叉子在饼皮上扎一些小洞
12.铺上一层披萨酱，用不完的披萨酱还可以用来当意大利面酱
13.先铺一层马苏里拉奶酪，再均匀的铺上甜玉米粒，香菇片，火腿丁，尖椒丁，然后再铺一层马苏里拉奶酪。烤箱预热180度，烤15分钟。饼边金黄，马苏里拉奶酪融化即可
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