1 万三蹄，食肉族至爱x0dx0a 万三蹄，俗称蹄髈。这个号称“周庄一绝”、最初起源于江南首富沈万三的家宴美食，如今俨然成了周庄旅游最得味的名菜特产，无论是饭店还是私家小厨，抑或街头熟食铺，几乎家家有卖，户户会做。据称每年要有100多万只“蹄”入“虎”口!哈哈，那是个什么概念?按照每只平均价30元计，也有3000多万元白花花的银子为“蹄”而来——不愧为昔日江南首富沈万三的私家美厨!也难怪都市食肉一族，只要一提到那油润润红亮亮外形丰腴内里鲜嫩汤汁香浓肥而不腻……的蹄啊!恨不得立马打车前往周庄，一解心头之馋!x0dx0a2 阿婆菜，可茶亦可菜x0dx0a阿婆菜，也叫腌菜苋。周庄人聪明，不光是万三蹄，就连家常小菜也做得格外精心：油菜抽苔了，取下孕花的嫩苔，先以清水洗净，阳光下晾晒成半干，装入一种宜兴产的深型砂罐(周庄称之为叫小甏beng)里，再拿箬叶和黄泥密封住甏口，并倒置过来以防漏气。过段时间，除去箬叶和黄泥，打开甏口，扑鼻而来的是一股沁凉，清香，尝一尝，显然要比雪里蕻得味，也比梅干菜多些鲜嫩。可生食，佐茶，亦可炒菜、做汤，还有一种吃法就是加糖，浇上麻油拌食，口感极为爽利。现在，很多人家以小口瓶容器代替传统的小甏来腌菜苋，不仅味道不改其鲜美，携带也较方便许多。小菜亦是茶点，无论是自用还是送人，都玲珑可爱得很：)x0dx0a3 水晶虾，初夏的河鲜x0dx0a夏秋时节，周庄的水晶虾上市了!常常水边小巷遇见提着提篮叫卖的妇女，竹篓菜篮里都是活蹦乱跳的鲜虾，虾皮薄薄的，虾肉却饱满而有韧性。因在小饭店吃过，知其味道极鲜。开价也不高，所以合计着带回家也不错——白灼，或者糖醋，个头小的可做虾酱，还可以现学现“卖”——像周庄人那样做成虾糟：漂洗干净后以碗盛着，少许糯米煮熟后趁热拌入虾碗，再盐、黄酒、花椒、姜末等等，搁上一周左右，虾糟大功告成!嘿嘿，又添了一种吃法!只是虾糟一般不单吃，不是为了节省着吃哦。当作料那是没的说，鲜美得能够让你再想半夜里爬起来上周庄!x0dx0a4 蚬江三珍，水乡的慷慨馈赠x0dx0a周庄为著名的江南水乡，四周全被湖泊河道所包围。由于水质清澄，故盛产各种水鲜，其中最为著名的即是“蚬江三珍”：白蚬、银鱼、鲈鱼。那白蚬丰腴肥美，水煮后加以作料蘸着吃，清淡爽口或是拿开水一焯，挑出来的蚬肉炒韭菜，又是一道典型的周庄美食。银鱼通体雪白，小精灵一样极受吃客们的欢迎，什么银鱼炒蛋，蒸蛋，香酥，氽汤，做羹，道道都是美味。至于鲈鱼，可烧可炖，亦可清蒸，周庄人家的做法也许不及大酒店的精致和丰富，但河水煮河鱼，一个鲜字，自然为美味加分。x0dx0a5 莼鲈之思，文人的风雅思念x0dx0a这莼，是莼菜，水生植物。以苏杭一带最多，也最有名。其幼叶与嫩茎中有胶质粘液，入喉即有柔嫩滑爽的清香，感觉好像吞食荷叶的嫩芽芽，滑溜溜的十分有趣。都说这莼菜本身并无什么味道，但点石成金一样，可兼荤炒，可配素食，做汤则汤色清亮，做馅则口感丰富，实为美味佳肴的上乘之品。尤其是莼菜鲈鱼羹，可谓二鲜的完美结合，无愧周庄乃至苏南筵席菜的名菜。也无怪晋代才子张翰在北方为官时，因思念莼菜鲈鱼的美味，竟然辞官归乡，引出一段文人与美食的佳话——直让后世文人艳羡不已，风雅追随到江南以一尝夙愿。“莼鲈之思”——原来美食也可以诗意盎然呢!x0dx0a6 三味圆，博采众家之长x0dx0a三味圆，看上去和福建广东人爱吃的鱼丸差不多，可能是面粉里添了麦麸的缘故，调制好的面筋就很有“筋道“了。再以新鲜猪肉、鸡脯肉、虾仁、葱姜为馅，下锅煮熟后，一个个胖乎乎地漂浮在汤碗里，旁边再加根碧绿的菜叶……无怪说著名古建筑专家陈从周品尝后，当即挥毫题辞：“江苏昆山周庄三味圆，味兼小笼、汤包、馄饨之长，天下美味也。”x0dx0a7 撑腰糕，撑得吴娘少细腰x0dx0a大约因为地处水乡泽国，进出都需要一付好身板，也为了给“二月二龙抬头”的民间俚俗多一些喜庆的忙碌，周庄的二月初二蒸“撑腰糕”一直传承下来。而看上去和糖年糕差不多的撑腰糕，不过用料上又加了些糯米、粳米和松子果仁，再拌以红糖红枣，颜色略黄，口感松软，比较受妇女欢迎。原指望吃了之后能在黄梅季节里多干农活腰杆得力不酸痛，谁知“片切年糕作短条，碧油煎出嫩黄娇“之后，居然落得个“年年撑得风难摆，怪道吴娘少细腰”。 嘿嘿，贪吃的MM不必介意，这可是个传说哦!x0dx0a8 青团，清澈你的眼神x0dx0a周庄和苏南其它地方一样，清明吃青团的风俗由来已久。与周朝以来寒食节纪念介子推有关，只不过不像端午节吃粽子划龙舟纪念屈原那么热闹罢了。据老阿婆说，多吃青团可以清澈眼神，想必一定与青团的草汁有关——青团的原料源于艾草，也有雀麦草汁液，和糯米粉捣制后，再以豆沙馅搓揉而成。原料简单，制作方便，看上去绿莹莹油亮亮很是漂亮，边走边吃也无妨。大约是喜欢的人很多，周庄的店家又来了个小创意：用大红纸包好后，上下编了个竹篾篮子一夹，再红绳子系好，提留着走吧走吧，方便又好看——呵呵，一付“吃不了兜着走”的模样。x0dx0a9 海棠糕，从眼前开到舌尖x0dx0a记得在苏州吃过一种梅花糕，甜蜜蜜的滋味、花样形象至今难忘。没承想，在周庄的小巷深处，又“艳遇”了一回海棠糕——很美的名字，自然因为她们的美人胚子，一种特制的海棠花型的模子。相比较而言，周庄的海棠糕卖相虽然简单了点，但吃口还是蛮不错：咖啡色的表层上撒着饴糖，底下藏着瓜子仁和芝麻，热热的吃起来非常香甜，外皮则很酥脆——哈哈，就这么一看，一咬，一舔之间，海棠花已经从眼前到舌尖，迅疾地开在了我的肚子里了：)x0dx0a10 豆腐花PK臭豆腐x0dx0a平生第一回吃到的豆腐花里，居然还加了周庄特产的水菜，很有嚼劲，也很鲜美。一连吃了两碗还不解馋。臭豆腐干呢，似乎到处都有，不过这一家倒是金黄嘣脆，卤汁香鲜，微微有点咸辣，正好适合我这般怕不辣又怕太辣的好吃的主，真是打耳光也不肯放啊!
周庄必吃的美食攻略
周庄必吃十种美食：
1、酱猪手
周庄人吃猪手，喜欢烧的红红的，烂烂的，筷子一夹，骨头就从皮里面掉出来，由于长时间的焖炖，脂肪已经化在汤里，一口下去，Q爽弹牙，满嘴都是胶原蛋白的感觉。
2、农家老鹅
农家散养的老鹅，个大、肉香。放在老式的灶头上慢慢焖炖，是一道以味道香浓、口感丰富、营养全面、老少皆宜为特点的菜肴。
3、咸肉鳝筒
农家腌制的威肉、与太湖出产的野生黄鳝同炖，便是一碗鲜掉眉毛、营养丰富的鳝筒汤。
4、三圆富贵鸡
俗称汤面筋，用水面筋作皮，馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成，在鸡汤内煮熟，皮薄馅嫩。晶莹别透，中国著名建筑学家陈从周教授称此菜集小笼、馄饨、汤包三鲜一体，俗称“三味圆”。
5、油泡塞肉
地道的周庄家常菜。将猪肉之精腿肉加调料剁细后与野菜一起塞入豆制品油卜中再烹饪，外形金色饱满，入口后鲜美的肉和汤汁顿觉醇香鲜嫩，别具风味。
6、万三蹄
“家有筵席，必有酥蹄”。万三蹄肉质酥烂，入口即化，肉汁香浓，肥而不腻，滋味无穷。经过数百年的流传，早已成为周庄人过年过节、婚宴中的主菜了。
7、万三红烧肉
有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典名菜，这道菜便是“红烧肉”。
8、鲃鱼二吃
鲃鱼无鳞，腹部有毛毛的小刺。摩擦它的鱼肚时，鲃鱼的腹部会鼓得圆圆的，像个花白相间的皮球，还会发出“喇喇”的叫声。鲃鱼的常见做法是“鲃鱼二吃”，鱼身红烧或清蒸，是为“一吃”然后用鲃鱼的肝，放入葱姜末清蒸，这道菜叫“鲃肺汤”，是为“二吃”。堪称人间难得的美味。
9、松鼠桂鱼
“松鼠桂鱼”是苏菜系菜肴中的代表作，在海内外久享盛誉。这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。
10、银鱼炒蛋
切莫看银鱼小小的一条条，营养价值极高，当然味道也独特且鲜美。太湖三白里头，银鱼就是之一。鲜，嫩，入口感之好。
周庄旅游古镇美食餐馆推荐，开启吃货之旅
周庄，江南水乡的代表地区，去到周庄古镇，少不了品尝一下当地的美食，领略下江南独特的风味，下面是我为整理分享的一篇周庄必吃的美食攻略，希望对大家有所帮助。
周庄必吃的美食攻略青团
典型的江南食物，是用草头汁做成的糕点。甜而不腻，在南方，清明吃青团就和端午吃粽子一样已经成为一种风俗传统。
袜底酥
周庄袜底酥，做工讲究，用油酥和面，要反复揉和五六次到完全均匀为止，这样烘烤出来的酥饼，才能一层层薄得透明，吃起来松脆爽口。一块小小的酥饼，一层层薄如蝉翼，咬起来清新松脆，吃到嘴里甜中带咸，一直是游人争相购买的茶食。
万三蹄
万三蹄以精选的肥瘦适中的猪后腿为原料，加入调好的配料，加水放入大号砂锅，经过一天一夜的.煨煮或蒸焖。煮熟的整只万三蹄热气腾腾，皮色酱红，外形饱满，香气四溢。吃法更是别具一格，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中取一细骨轻抽而出，蹄形纹丝不动；以骨为刀，骨划过处，果然蹄膀被顺顺当当地划好。
鲃鱼
这种鱼之所以叫鲃鱼，是因为它长得大小与人的巴掌一样。吃它那可讲究，就是传说中的一鱼两吃，它的鳃煮汤喝，肉红烧来吃。鲃鱼的肉特别好吃，因为它是吃肉长大的。价钱比较昂贵，按条计算的，而且这种鱼也只是周庄才有。
万三糕
糕米全用上等长粒糯米，经烘炒粉碎后，按祖传配方加料，成型后，蒸糕、烘糕讲究火候，人工刀切，从投料到成品包装先后有八道工序,万三糕最宜老人和儿童食用，万三糕已成为旅游者的理想食品。
莼菜
莼菜，是一种娇生惯养的水生作物，性喜温暖，适宜在水质清纯又风平浪静的港汉生长，莼菜有红梗、青梗之分。一般在清明前后栽种，也可以在白露前后栽种。待植株生长2个月后开始采摘。叶片浮于水面，呈椭圆形，较滑嫩，叶背有胶状透明物。用莼菜的嫩叶嫩茎煮汤，鲜美可口，营养丰富。
三味圆
三味圆，俗称汤面筋，用水面筋作皮，馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成，在鸡汤内煮熟，皮薄馅嫩。晶莹别透，集点心、菜肴、鲜汤为一盆。
周庄的小吃有哪些让你流连忘返？
旅行永远和吃分不开，唇齿的碰撞，往往最能感受当地特色，用心的品尝，才能伴随着旅途的升华，周庄美食餐馆大搜罗，开启一场吃货之旅。
1.沈厅酒家前身为沈厅大业堂，如今古朴风貌依旧，餐厅有两层，楼上有过街骑楼连接东西两部分，二楼能看到小桥流水的靠窗位非常抢手。餐厅服务态度一般，主营周庄当地美食、各类河鲜，口味不错。 万三蹄几乎是每桌必点的，看上去色泽浓郁、富有弹性，烧得酥烂，用筷子一夹就能夹起肉，入口即化。婆菜是下饭神器，咸中带甜，还有香油的后味。河鲜清蒸白丝鱼、银鱼炒蛋、盐水河虾用材新鲜，味道鲜美。
本店特色美食：
三味圆鸡汤 , 松鼠桂鱼 , 万三蹄 , 银鱼炒蛋 , 阿婆菜 , 臭豆腐 , 响油鳝糊 , 奥灶面 , 家常豆腐 , 螺丝 , 炒青菜 , 鸡毛菜 , 冰镇南瓜 , 油闷茄子 , 盐水河虾 , 酱油河虾 , 清蒸白丝鱼 , 手剥虾仁 , 银鱼莼菜羹 , 万三啤酒。
2.周庄花间堂桔梗餐厅
以周庄水乡特色菜肴为主的餐厅，座落于周庄镇景区内，店里宽敞明亮，相当有设计感，空间很大。餐具很具有中国风，如青花瓷一般。白天客人比较多，菜品基本是苏锡一带的口味，偏甜。万三蹄肉夹馍、阿婆炒饭、银鱼炒蛋都很不错哦。
本店特色美食：
有点贵 , 非一般白水鱼 , 铜盆盐水虾 , 万三蹄膀 , 玫瑰酱炖雪莲子 , 苗家千叶豆腐 , 小吧鱼 , 会生气的小鲃鱼 , 台式番茄牛肉面 , 阿婆菜煎蛋 , 银鱼炒蛋 , 小馄饨 , 酱爆螺蛳 , 奥灶面 , 豆花 , 清汤面 , 红烧昂刺鱼 , 清炒马兰头 , 清汤馄饨 , 阿婆炒饭 , 万三蹄肉夹馍 , 万三肉夹馍 , 胖大海甜品 , 蚌肉咸菜
3.纸箱王主题餐厅
这是一家气质独特的餐厅咖啡馆，所有的桌椅装饰都是用纸做的，提供西式简餐，薯条冰激凌的配搭新奇又好吃，牛排套餐、烤鸡套餐价格不贵，菜式也很多，还有纸盒装的牛奶等饮料，看上去就非常环保有趣。
本店特色美食：
万三套餐 , 蜜汁猪小排套餐 , 青蛤意面 , 团购拿铁咖啡 , 牛奶火锅 , 火锅，意面和沙拉 , 意大利面 , 万三蹄 , 牛肉面 , 蜂蜜绿茶 , 儿童套餐 , 台式三杯鸡 , 下午茶 , 玫瑰拿铁 , 海陆汉堡排 , 纸箱王美食 , 烤半鸡套餐 , 小猪排 , 红酒香橙炖牛肉 , 烤半鸡套餐和牛排套餐 , 薯条冰激凌 , 烤半鸡套餐和牛排 , 牛奶火车 , 冰淇淋薯条
4.三毛茶楼
茶楼的主人张寄寒老先生是周庄作家，与三毛相识于周庄，有书信往来，三毛去世后，1994年开了这家茶楼，店内到处是和三毛有关的剪报、书信，以及店主和文化界朋友的合影，坐在二楼的靠窗位，能看到小河和两岸人家。 点一壶阿婆差，配些枣泥糕饼、云片糕之类的茶点，了解三毛故事，在这里可以享受到难得的安静。
本店特色美食：
玫瑰红茶 , 云片糕 , 阿婆茶 , 茶点拼盘 , 枣泥糕饼
5. 周庄万三蹄食品
在景区外，因此价格比景区的便宜些，味道一级棒！万三蹄光是看着色泽就很诱人，有嚼劲，猪蹄很入味，用的酱料的很好，现做现吃。老板人不错，会帮助客人把猪蹄剪成一块块的，边走边吃。除了现做的那种，也有真空包装好的。
本店特色美食：
万三蹄 , 阿婆菜 , 芡实糕 , 桂花糕 , 糯米酒 , 袜底酥 , 锦溪酥饼
6.富安楼
在富安桥旁边，位置不错，来往的行人挺多，与沈厅酒家隔桥相望，临窗便可看到河景，特别是夜晚红灯笼映在微微荡漾的绿水里特别美。店面并不大，一层只是叫卖的地方，客人就餐要去二楼，吃的菜虽不多，味道不赖。必吃的是万三蹄，入味啊！酥饼也很好吃，味道稍甜，酥脆无比。豆花只有一小纸杯，但和北方的豆腐脑相比，别有一番风味。
本店特色美食：
奥灶面 , 万三蹄 , 万三蹄 , 河虾 , 豆花 , 酥饼 , 红烧巴鱼 , 奥灶面
7.双桥小吃
靠近双桥所以起的小店名字，客人自然不会少，可以说络绎不绝。臭豆腐炸的非常透彻，特制的酱料配着品尝，吃起来过瘾极了。九分豆腐花是用9种配料点缀，香菜和虾米提味，豆腐白嫩醇厚。
本店特色美食：
凉皮 , 臭豆腐 , 豆腐花
8.三元楼
位于著名的双桥旁边，可以点套餐，也可以单点，价格因为靠河的关系而水涨船高，也可以理解。做的是家常菜，江南的经典野菜马兰头和热炒田螺味道不错，盐水虾挺入味，万三蹄膀因为是周庄名产，所以也能考虑。
本店特色美食：
万三蹄 , 白丝鱼 , 盐水虾 , 鱼香肉丝 , 牛肉 , 粉丝煲 , 麻辣豆腐 , 响油鳝丝 , 巴鱼 , 清抄马兰头
9.水乡古酒楼
周庄内的小饭店，装修环境与景区内其他店大同小异，靠河的座位风景还不错，菜肴也都是些本地的家常菜，如万三蹄、阿婆菜等，价格相对中等偏高，服务还行。
本店特色美食：
万三蹄 , 白丝鱼 , 盐水虾 , 辣子鸡 , 香菇青菜
10.万月楼老菜馆
距离周庄主要景点稍远的餐馆，百年老店，饭店的楼梯很狭窄，有一丝古色古香的韵味。做的是传统苏帮菜，螺蛳和蹄膀很受欢迎，因为是苏州风情，所以所有的菜都味道甜甜的，吃不惯的食客可以让厨房少放点糖哦。
本店特色美食：
万三蹄 , 白丝鱼 , 周庄小炒
周庄的小吃有以下让我流连忘返:
1.贞丰酥(袜底酥)
周庄的贞丰酥，形如袜底，玲珑小巧。 金黄酥脆的外皮，佐以枣泥、猪油、白糖的馅心。松脆匀厚密，齿颊留香甜。
2.青团子青团子是糯米粉掺入艾草汁揉成的，白糖豆沙猪油馅，从色彩到口感都有着春天的气味。糯笃笃的吴侬软语，化出了香甜软糯的糕团。
3.豆腐干周庄的豆腐干，金黄薄脆、卤汁香鲜。闻起来的咸香味更是让人食指大动。走在巷子里，时不时就能看到游客手中拿着几串慢慢品尝。由此可见，它的魅力。
4.周庄米酒周庄的黄酒和米酒闻名已久。米酒酿造一共要经过七道传统工序，一个星期左右的时间才能酿好。开坛而饮，只觉得芬芳馥郁、酸甜适口。都说喝酒伤胃，米酒却是养胃滋补的圣品。周庄的米酒不仅增进食欲，更能美容养颜。
5.万三黄酒周庄的黄酒酿造历史，可是追述至清道光年间(公元1821年)，距今已有二百年历史，当时最大得酒作坊“源丰顺”至今仍在周庄保存完好。由于酿造出来的黄酒品质优良，甚至曾获得过巴拿马国际金奖。周庄的黄酒具有良好保健滋补功效，适量常饮可以增进食欲，促进血液循环，改善组织代谢，是馈赠亲友、自饮小酌的无上佳品。
6.富安烧饼周庄的富安烧饼闻名已久。闻起来香甜，吃起来薄脆。而富安烧饼之所以有名，还跟江南巨富沈万三有关。
以上就是关于周庄古镇美食有哪些？景区内哪些东西值得吃？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
