最近超级火的“茶系”饼干，小清新抹茶味，入口浓浓的清爽茶香弥漫味蕾，是这个夏天最火的茶艺没有错了~这个房子超级简单，用到的食材也很少，烘焙新手也可以放心操作，几乎不会翻车！
用料
黄油 85克
低筋面粉 85克
玉米淀粉 85克
抹茶粉 35克
白砂糖 50克
牛奶 50克
坚果碎 30克
超级简单的抹茶饼干，新手也能一次成功的做法
黄油室温软化至可以按出形状的程度，然后与白砂糖混合均匀用打蛋器打发至膨胀，颜色变浅即可。
请点击输入图片描述
低筋面粉，玉米淀粉，抹茶粉，与牛奶一起加入黄油里，揉成光滑的面团，如果面团偏干就再加适量的牛奶。
面团揉好以后把花生碎加进去。
请点击输入图片描述
揉好的面团垫层油纸，放进摸具里整理形状，在冰箱冷冻层里冷冻1个小时
请点击输入图片描述
把冷冻好的面团拿出来切成均匀的大小和厚度，烤箱提前预热180°，上下火13分钟。
请点击输入图片描述
小贴士
因为添加了玉米淀粉，这个方子烤出来的饼干会非常酥脆，咬一口满口留香，满屋子都是抹茶奶香味，隔壁的小孩儿都被谗哭了，一拿出来就被一扫而光，快试试吧！记得要根据自家烤箱的脾气灵活调整时间温度奥，不要把坚果烤糊啦！
如何制作美味的抹茶饼干
做法
将室温软化的奶油打至乳霜状。
加入细砂糖混拌至无明显颗粒。
将过筛的低筋面粉＋抹茶粉分两次加入奶油中。
依面团的干湿程度，加入适量的牛奶或水做调整，直到面团可以混拌成团就好。(如果面团一开始就可以成团，就不用另外加液体调整了)
将面团装在塑胶袋，放入冰箱冷藏到变硬。(压模饼干比较好操作)
将面团杆平至0.4-0.5公分的厚度，拿自己喜欢的模具就可以任意的压模了。
放入预热至160度的烤箱中，烘烤15-20分钟后取出，取出后立刻放到网架上放凉，完全冷却后就可以放到密封罐子中了。
主料低筋面粉120克黄油60克砂糖30克鸡蛋黄1个抹茶粉10克 辅料油适量盐适量
步骤
抹茶饼干的做法步骤11.将黄油室温软化
抹茶饼干的做法步骤22.搅拌至颜色变浅膨胀
抹茶饼干的做法步骤33.打发的黄油与所有原料混合
抹茶饼干的做法步骤44.揉成光滑的面团 ，将揉好的面团在冰箱冷藏层里冷藏直至变硬。
抹茶饼干的做法步骤55.将面团擀成0.5cm厚的片，用饼干模具压成任意形状
抹茶饼干的做法步骤66.烤箱预热，180°中层上下火烤5分钟即可
以上就是关于请问抹茶饼干怎样做好吃？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
