1、食材：牛蛙（已洗净）、泡菜、姜片、葱段。
2、将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4、随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
5、翻炒翻炒。
6、接着，加适量的韩式辣椒酱。
7、加适量的清水。
8、煮开至熟。
9、然后，合入泡菜翻炒翻炒。
10、最后，搁入葱段。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味炒匀，即可。
油蛙做法：
用料：蛙肉300克、莴笋适量、豆芽适量步骤：1.蛙肉倒入啤酒，腌制10分钟。2.莴笋切丝，姜切片。3.锅中放入少许油，姜蒜爆香，放入半包火锅底料，小火炒香。4.倒入清水，放入莴笋，豆芽，煮沸，捞出打底，放入蛙肉，适量泡椒，大火煮9分钟，倒入碗中。5.锅中放油，放入花椒，干辣椒，炒香，倒入碗中，撒上葱花。
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