鸡蛋面粉粑粑
主料
面粉适量
鸡蛋两个
白糖适量
鸡蛋面粉粑粑的做法步骤
1. 准备好适量面粉，两个鸡蛋和白糖（白糖根据个人口味用量，也可以用盐）
2. 把鸡蛋打入一个小碗中混合均匀，白糖放入另一个小碗中放入适量的水充分溶解。再依次把鸡蛋、糖水倒入面粉中，朝一个方向搅拌均匀。
3. 根据个人爱好，适量加水，调整面粉的稀释度。
4. 锅中倒入植物油，等油烧开后用勺子或筷子舀上适量的面粉放入锅中，这时应该把火调小，防止再次放入的过程中来不及给之前的面粉粑粑翻身，导致粑粑煎老
鸡蛋糍粑的做法
食材
主料
鸡蛋
2个
辅料
面粉
适量
糖
适量
泡打粉
适量
步骤
1.准备材料。
2.将鸡蛋子了碎，搅拌均匀。
3.把面粉加入适量水，搅匀。
4.把搅匀的面粉放入鸡蛋中，加入糖、泡打粉，搅匀，等待半小时左右，让面发酵。
5.把和好的面放入锅中，加少许油，用中火加热。
6.等面成固体后，用锅铲翻面，别让饼煳了。
7.装盘，完成。
小贴士
调料按自己喜欢的来。
鸡蛋酥肉粑粑怎么做 鸡蛋酥肉粑粑的做法
在我国南方许多地方都有小雪节气吃糍粑的习俗，一是因为古时糍粑是南方地区传统的节日祭品，小雪吃糍粑是祭祀事件的一种产物。二是糍粑口味爽滑、细腻，相对于糯米较易消化吸收，营养丰富、热量较高，适合寒冷的冬季食用。
糍粑传统做法就是将糯米蒸熟后放到石槽里用木锤捣成泥状，揉成大小一样的圆团后压扁放凉成型，再经过改刀切成条状炸制而成的特色小吃。糍粑有纯糯米做的，也有小米做的，也有糯米和小米拌和做的，因此各地的制作手法和寓意也各不相同。
糍粑的吃法有多种，最省事的吃法就是煮着吃，把糍粑切成小块，像煮汤圆那样煮着吃，最常吃的一种做法就是将做好的糍粑放入油锅中炸至金黄，然后淋上红糖水，就成了红糖粑粑，但吃多了甜味的就会腻，今天就给大家分享一道糍粑的新吃法，鲜香软糯，越嚼越香，还可以拉着长长的丝，真的太好吃了，端上桌全家都抢着吃，一盘还嫌不够吃，一起来看看具体的做法吧！
【抱蛋糍粑】
【材料】：糍粑5个，鸡蛋1个，盐少许，油适量，料酒少许，香葱适量
【做法】：1、准备好材料，糍粑5个，鸡蛋1个，量可以根据自己的需要做，这5个小糍粑大约250克左右。
2、先把糍粑切成5毫米的薄片，尽量切得差不多的厚薄，不然，有些已经煎软了，有些还没软。
3、鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅打散。香葱切成碎粒。
4、不粘平底锅刷上一层油，然后把切好的糍粑放入锅中，铺满锅底。
5、中小火煎至一面呈金黄色后翻面，把另一面也煎成金黄色。
6、煎好后，淋入鸡蛋液，小火慢煎 ，等蛋液凝固。
7、鸡蛋液全部凝固就可以关火，出锅前撒入香葱就可以。
8、Q弹软糯，鲜香味美，越嚼越香的抱蛋糍粑，值得一试哦。
【小贴士】：
1、糍粑切的时候尽量切得都差不多的厚薄，不然，煎的时候，有些已经软了，有些还没软。
2、煎的时候全程用中小火煎，防止火大煎糊。
1、主料：五花肉500g、鸡蛋4个、酥肉100g、黄花菜50g。
2、辅料：姜沫5片、小葱2根、花椒粉3g、胡椒粉5g、生抽1勺、味精适量。
3、黄花菜用清水泡软。
4、把肉剁越细越好。
5、剁好的五花肉里面加入剁好的姜沫，焦藕淀粉，花椒粉，胡椒粉，鸡蛋清2个，一起搅拌上劲，要搅拌10多分钟让肉均衡。
6、用筷子擀平。
7、把剩下的鸡蛋黄均匀的泼上面去。
8、放在锅里大火蒸30分钟。
9、30分钟后取出待凉。
10、泡好的黄花菜垫底下。
11、加入炸好的酥肉。
12、生抽一大勺。加入温热的清水，比列是1:2，然后加入适量的味精。
13、粑粑肉取出来切片，均匀的摆上去。再把兑好的生抽汁淋上。
14、放锅里大火蒸半小时
15、葱切成葱花儿。
16、30分钟后蒸好了取出来。
17、撒点葱花即可。
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