可以一起吃。做法:主料 1人份
鸡蛋2个、倍思特儿童宝宝酥(原味)适量
辅料
精盐适量、葱花适量、水适量、香油适量
肉松鸡蛋羹步骤1
肉松鸡蛋羹的做法大全
新鲜鸡蛋2个磕入碗中,
步骤2
肉松鸡蛋羹的做法图解
用手动打蛋器或者筷子搅散,加入很少量盐调匀,
步骤3
肉松鸡蛋羹的家常做法
加40度左右的温水搅拌均匀。加冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了
步骤4
肉松鸡蛋羹的简单做法
用勺子撇去蛋液上面的气泡,避免蒸熟后出现蜂窝孔
步骤5
肉松鸡蛋羹怎么吃
碗放进锅,锅里加清水浸至碗的三分之二
步骤6
肉松鸡蛋羹怎么做
给碗盖上盖子或保鲜膜,再盖锅盖,开大火蒸5分钟左右再转中火蒸10分钟
步骤7
肉松鸡蛋羹怎么炒
好了,出锅
步骤8
肉松鸡蛋羹怎么煮
放上肉松粉、葱花、,根据自己的喜好滴上几滴蒸鱼豉油或麻油香油都行,吃的时候搅拌均匀就可以了
蒸鸡蛋糕放多少水
超市或者淘宝上买蛋糕粉,每次用一小袋大约五十克,加一个蛋两匙油(用黄油最香,别的植物油色拉油花生油也是可以的)搅拌成糊状,倒进蛋糕托或者微波专用容器内,高火一分半钟即可.可以在里边加上椰果 蜜豆,也可以在上面浇上练乳 蜂蜜 花生酱 果酱 做出很多口味的,介绍两个我常用的牌子:小彩娃或者贝蒂.前者要便宜一些。这个烤制起来很简单,但你可以在装饰上发挥。一次用上两到三小袋就可以做出比较大的蛋糕坯子,把它从中间切开加入果料,然后用淡奶油(植物奶油虽然也可以,但对健康不利)打发后铺在蛋糕坯子上,用水果或者水果罐头进行装饰就是生日蛋糕.把蛋糕做得薄一些,然后铺在保鲜膜上里面撒上肉松,火腿肠炒过的香葱然后向卷寿司那样卷起来就是风味咸蛋糕卷. 如果家里没有电动打蛋器我建议你采用以上方法制作,否则光是打蛋的过程就会让你的手抽筋掉的,而且做蛋糕需要的低筋面粉 筛子什么的很麻烦。你可以用这个方法先培养兴趣,等你真正对烘焙产生兴趣了再去置办也不迟. 祝您健康 也祝您全家中秋快乐
鸡蛋糕,三个鸡蛋放多少水
不用加水,直接打发鸡蛋和面粉和匀即可,下面介绍做法:
准备材料:低筋面粉 (过筛)1 饭碗 / 150-160 克、有机 鸡蛋1 饭碗/6-7颗、糖 (或 2/3 饭碗/150 克 也可)3/4 饭碗/200 克、泡打粉可无1 小勺、食油可无1 大勺
制作步骤:
1、大型鸡蛋要6只,小鸡蛋7只. 然后再用勺子把蛋黄和蛋白分开。(这款蛋糕也可用不分蛋的方式做,但做分蛋式的话,会更好吃,口感更轻盈)。
2、把糖和蛋白先低速搅拌2-3分钟至溶解,然后高速搅拌5-6分钟至中性发泡。(就是拉起打蛋的搅拌头上边会有一个短尖,会有点弯)。
3、把搅拌机减至低速,把蛋黄一个一个地加入拌匀。
4、把低筋面粉和泡打粉混匀过筛。
5、把面粉分成三次用橡皮刮刀轻轻翻拌入蛋白,尽量从底部往上翻拌,不要大动作地划圈搅拌,以免蛋白消泡。
6、加入1大勺的食油,拌匀即可。
7、铺上烘培纸,蒸笼加水煮滚至上汽。把蛋糕糊倒入竹篮里,大力在桌子上震出大气泡。
8、入锅高火蒸30分钟。
9、蒸好后不要马上揭盖,稍微等个五分钟才取出冷却切块。
一个鸡蛋三倍水,开锅之后打开盖放气,放三五次之后看表五分钟,又嫩又滑的。一个需要300毫升的水,2个需放500毫升,谢谢 水放少了的话,吃起来很腥。鸡蛋/水=1/3。水的多少也取决于你做嫩的还是老的蒸鸡蛋糕,
一般多少蛋加多少水,如果吃嫩的,蒸到碗里的蛋水分离,水变清就可以了.老的就多蒸一会,想吃超级嫩的就光用蛋黄做,一定要把蛋多搅一会搅匀了在加水搅了蒸.快速蒸法是把碗蹲在水里蒸,放在笼屉上能慢一些.出锅时加一点香油或肉松味道很不错的
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