补气养血的煲汤食谱

补气养血是日常女性朋友们 养生 的重点，而 中医 认为女性的气血是可以通过吃出来的。那你知道补气养血煲什么汤效果好吗？以下是我为大家整理的补气养血的煲汤 食谱 ，仅供大家参考!

补气养血的汤

补气养血的煲汤食谱1、双红南瓜汤

原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。

做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津， 滋阴 养血。红糖含有 微量元素 和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

补气养血的煲汤食谱2、四物汤

材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克。

做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。

份量：煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就OK了。

用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。

功效：补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。

补气养血的煲汤食谱3、枸杞红枣乌鸡汤

原料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒

做法：将乌骨鸡清洗干净，剁成块。将大葱切段把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。

功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于 月经不调 、女性的缺铁性 贫血 也有很好的改善作用。

补气养血的煲汤食谱4、补血当归鲫鱼汤

原料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)

做法：鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

功效：当归鲫鱼汤属大补之汤，适合 痛经 、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。

补气养血的煲汤食谱5、黄芪淮山河虾汤：补血 养颜

原料：黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克(以上 中药 店均有售)，河虾120克。

做法：各药物洗净，稍浸泡河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升(约3碗水量)，将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。

补气养血的 食疗 方

萝卜炖羊肉

材料：羊肉500克、萝卜100克、各调味品适量。

做法：首先把分别把牛肉、萝卜等洗干净，然后先把牛肉放到水中焯一下取出沥干备用。再另取一锅放入葱花、生姜、大蒜等进行爆香，然后同牛肉一起熬汤即可。

萝卜搭配牛肉不仅吃起来口感适中，很有食欲。而且两种 食材 搭配起来即可起到很好的补气益血的功效呢?

清炖排骨

材料：排骨500克、小白菜100克、各调味品适量。

做法：先将所有的材料洗干净，然后先把排骨放到水中焯一下，然后沥干，放到油锅中爆香之后加入适量水用大火炖煮14分钟，改小火炖煮半个小时，加入小白菜，在改大火搅拌5分钟，加入食用盐等即可出锅。

排骨本身就具有补血的功效了，而且更为重要的是此汤做法也相当简单，适合各个年龄层的女性经常食用。

红枣粳米粥

材料：红枣、粳米(可依据个人的品味适当增减)

做法：直接将粳米、红枣一起放到锅中炖煮即可。

此方做法简单，不仅可补血益气，而且还有助脾胃 健康 等功效，更适合女性日常经常食用。

补气养血的食物

1、龙眼肉

龙眼肉即桂圆肉，龙眼含有维生素的A、B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，十分适合孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物!

2、桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以 美容 ，但孕妇慎用。

3、黑枣

干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利 消化 ，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

4、红枣

补血补气炖汤养生食谱

很多女性有宫寒体寒的症状，那么，女人煲什么汤补血补气，哪些汤补血补气呢?一起和我来看看女人煲什么汤补血补气的介绍吧!

1、五红汤

五红汤适合所有的女性饮用，其不仅可以调理气血，同时还具有养血止血、气血双补的作用。建议气血不足、贫血的女性日常可用其汤养生。五红汤需要用到的材料包括红枣、红豆、红皮花生、枸杞子、红糖，做法也是非常的简单，只要将红枣、红豆、红皮花生、枸杞子洗干净然后放到锅中煮熟，再加入红糖进行调味就可了。

2、八珍汤

八珍汤具有气血双补的功效，特别适合那些气短懒言，心悸，由于气血不足引起的食欲减退等问题的.人，均有着很好的补益功效。八刀汤需要用到的材料均可在药店购买到，主要有当归、人参、白术、苓茯、川芎、白芍药、甘草、熟地黄、生姜、红枣各适量。

做法：将所有的材料放一起煮成汤喝就可了，此汤具有气血双补的功效，特别适合那些气短懒言，心悸，由于气血不足引起的食欲减退等问题均有着很好的补益功效。但是由于都是中成药，所以建议女性日常在进补时要注意自己的体质是否适合。

3、当归红枣排骨汤

当归红枣排骨汤能够很好的调养气血，非常适合那些气血不足、营养不良、贫血的女性食用。

当归红枣排骨汤需要的材料有排骨、红枣、当归。

做法如下：将排骨剁好，然后放入开水中焯一遍去除血水在锅中放入排骨、红枣和当归，加入适量的清水大火烧开之后小火慢炖，直到排骨软烂就可以起锅了。

4、红枣

红枣是女性补血、补气的最佳食材，无论是生吃还是熬汤煮粥都是很好的选择。专家建议，在月经来临之前的一个星期开始，每天吃几颗红枣，或者是炖汤来喝，能够有效的对女性身体进行补血。

5、当归

当归是一种常见的中药材，同时一种非常有效的补血药材。女人气血不足怎么调理，可以用当归来炖汤喝。当归可以和猪脚一起炖汤喝，同时也可以搭配一些其他的中草药，不仅能够起到补血的作用，同时还能够补充身体所需要的胶原蛋白，令肌肤更加的饱满有弹性。

6、十全大补肉汤

十全大补肉汤有气血双补作用，适用于气血俱虚或久病体虚面色萎黄精神倦怠腰膝乏力等症状，具体的做法如下：猪肉500克、墨鱼50克、猪肚50克、猪杂骨适量、药袋一个(内装熟地、当归各15克党参、炙黄芪、炒白术、茯苓、酒白芍各10克炒川芎、炙甘草各6克肉桂4克)，同放入锅内再加水、生姜、花椒、料酒、食盐适量，置大火上煮沸后再用小火煨炖煮至猪肉熟烂时捞起，切成条再放回汤中捞出药袋不用。食用可加少许味精食肉喝汤早晚各服一碗分数日服。

7、双红南瓜补血汤

很多女性朋友都有痛经的烦恼，除了要保持愉快的好心情之外，合理的饮食也不可忽略。这道双红南瓜补血汤不仅能帮助你解决生理期的烦恼，经常食用还可益气补血，使脸色红润并保持皮肤弹性。做法：将洗净切好的红薯、红枣、南瓜放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂就好。

8、阿胶炖瘦肉

阿胶是一种对女性极好的补品，含有各种蛋白质、氨基酸、钙质等，可以促进体内红细胞生成，滋阴补血。阿胶炖瘦肉需要的材料有阿胶半块、瘦肉100克、红枣8枚、枸杞一小把。做法是将阿胶敲成碎块，洗赶紧瘦肉、红枣、枸杞，瘦肉切成片状，与红枣、枸杞、阿胶碎一起，放入炖盅，最后隔水炖化。

补气补血的汤谱大全窍门

补血补气炖汤养生食谱

补血补气炖汤养生食谱，夏天是炎热的季节，很多人都会因为炎热的天气而导致没有胃口吃不下饭，没有胃口吃饭的话这个时候喝点养生汤对身体是有益的，以下分享补血补气炖汤养生食谱。

补血补气炖汤养生食谱1

补血补气鸡汤做法一

原料：乌鸡、红枣、姜丝、枸杞、黄芪、当归、党参

做法：

1.红枣枸杞洗净，红枣对切两半!党参洗净切段，当归黄芪洗净和红枣枸杞党参一起泡在水里备用!

2.乌鸡切块洗净，切姜丝，冷水下锅，把姜丝和乌鸡煮开!再倒掉水，这是为了去乌鸡的血水和腥味，不要煮太久，开一下就可以倒掉血水了!

3.把乌鸡里的姜丝夹掉!把刚才泡着的红枣枸杞党参黄芪当归包括泡着的水一起倒在锅里，我一般提前几个小时泡的!水不够多可以再加一些冷水!一般都是煮多少汤泡多少水!

4.盖上锅盖，煮个二十分钟，时间到，开锅盖，加盐和鸡精调味即可!

补血补气鸡汤做法二

原料：乌鸡半只、猪肉150克、红枣20克、人参2支、枸杞10克、姜片2片、葱段3克

做法：

1.乌鸡剖洗干净，猪肉砍件，人参，枸杞，红枣等配料洗净。

2.水滚后，放入乌鸡，猪肉滚去表面血污后，倒出洗净。

3.将乌鸡，人参，枸杞，红枣，姜葱放入炖盅内，炖2小时后调入盐，即可食用。

补血补气鸡汤做法三

原料：乌骨鸡1只，山药1根，枣(干，大)10颗、食盐6克，姜1小块，料酒1大勺，大葱1/3根，水适量

做法：

1.先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。

2.山药冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山药去皮，切成块，放入清水中浸泡，避免氧化变色。

3.乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。

4.焯水后的乌鸡块捞起来，放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫，控干备用。

5.准备一个砂锅，放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣，倒入足够的清水，开大火烧开后转小火炖1小时。

6.1小时后加入山药，继续以小火继续煮30-45分钟。

7.在关火前的15分钟，加入适量的食盐继续炖煮，时间到了之后就可以关火，喝汤吃肉。

补血补气炖汤养生食谱2

1、四物汤

材料： 当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。

1)排骨洗净斩块，汆水捞起

2)将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净

3)煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。

功效: 当然是补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙。

2、三红汤

材料： 红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量

做法相当简单，就是一个字熬。

这道补血汤，最容易准备，东西容易买到，煮起来也相当简单。更重要的是，补血效果非常好。如果有女性经期出现头晕眼花，面容苍白，就喝这道汤吧。

3、云耳红枣煲黄鳝

材料： 黄鳝2～3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。

做法：

1)云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核。

2)黄鳝宰洗净，用热水烫去黏液，洗净、切段，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗量)。

3)武火煲沸后，改为文火煲约1个小时，调入适量食盐便可。

这道补血汤适合经期，主要是因为其能养阴活血，帮助女性调经补血。

其实，这份补血汤的量足以满足3-4个女人，黄鳝、云耳还可捞起拌入酱油佐餐用。对于害怕黄鳝的女孩来说 ，可以请**帮忙一起烧。

补血补气炖汤养生食谱3

补气养血的.煲汤食谱1、双红南瓜汤

原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。

做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。

红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

补气养血的煲汤食谱2、四物汤

材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克。

做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。

份量：煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就OK了。

用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。

功效：补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。

补气养血的煲汤食谱3、枸杞红枣乌鸡汤

原料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒

做法：将乌骨鸡清洗干净，剁成块。将大葱切段把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。

功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

补气补血的汤谱大全窍门

补气补血的汤谱大全窍门，夏天是炎热的季节，很多人都会因为炎热的天气而导致没有胃口吃不下饭，没有胃口吃饭的话这个时候喝点养生汤对身体是有益的，以下分享补气补血的汤谱大全窍门。

补气补血的汤谱大全窍门1

一、红枣木耳汤：红枣、黑木耳，红糖，各适量，把这两者都洗净处理好，然后黑木耳入锅，加适量的清水，大火煮开后改小火炖煮半小时，等黑木耳煮熟烂后加入红枣和红糖，煨煮至沸糖化完即可，有补血养血的作用。

二、双红补血汤：红薯、红枣、红糖，各适量，把所有食材清洗干净后，锅中加水，入红薯和红枣，煮熟后加入红糖调味即可食用，有补血养颜，补气作用。

三、菠菜鸡蛋汤：菠菜、鸡蛋、姜丝、盐，各适量，把菠菜洗好后切断，放到开水中煮开后加入姜丝和盐，打入鸡蛋再煮即可，有补血健脾的效果。

四、八珍乌鸡汤：党参、熟地、白术、茯苓、白芍、川芎、当归、炙甘草、红枣、乌鸡、生姜，各适量，把所有材料洗净，药材用水浸泡一会， 红枣去核，乌鸡清理好后切块，然后所有材料一起下炖盅，加冷开水用盖隔水炖三小时，好后加盐调味即可，有益气补血、滋阴调经作用。

五、四物汤：取适量的排骨，再加四味中药当归、熟地、川芎、白芍，先把排骨切块洗净，入开水中氽一下水，再把四味中药洗净，和排骨一起入炖煲里加水炖煮后服食，有补血调经作用，可改善面色苍白、肌肤粗糙等症状。

六、乌鸡黄芪汤：乌鸡、黄芪，各适量，先把乌鸡清理好切块，黄芪清洗干净后用纱布包裹好，把它们一起入砂锅中，加清水用慢火炖熟即可吃肉喝汤，有补气血、益肝肾、和血脉的作用，对于女性因气血虚引起的心慌气短、月经不调等症状有改善作用。

补气血的汤有哪些?这类汤饮有很多的，上面所介绍的六款汤饮就有很好的补血气效果，建议气血不足者不妨可根据自己的情况选择其中的汤饮来调理，以更好的.补充血气，让自己气血更充沛，身体更健康。

补气补血的汤谱大全窍门2

一、女人补气的汤

女人气虚的主要表现为全身疲倦乏力、声音低沉、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕等。气虚者需补气。

1、黄芪猴头菇汤

功效：猴头菇滋补强身、补脾益气、养胃助消化；黄芪补虚为主，被称为“补气诸药之最”，两者合用可以调养元气，帮助女人补虚益气。

材料：干猴头菇100g，黄芪20g，枸杞5g

做法：猴头菇温水泡发，去掉根部，洗净后切厚片；猴头菇和黄芪一起入煲，加适量清水烧开，放入枸杞子，再小火慢炖半小时，少许食盐调味即可。如果不喜欢汤的微苦味道，可以提前加入一些鸡肉炖，汤的味道会比较鲜美。

2、党参白扁豆汤

功效：党参补中益气，是主治气虚的重要药材；白扁豆益气化湿健脾，再加上山药健中补虚、除寒热邪气、补中益气力。此汤补脾益气，祛除中焦痰湿,和中补阳气,非常适合脾胃虚弱的人食用。

材料：党参10g、山白扁豆30g、山药100g

作法：山药去皮洗净切片，党参和白扁豆洗净后入煲，加适量清水烧开，改小火炖半小时后，放入山药，继续慢炖半小时，少许食盐调味即可。

二、女人补血的汤

女人血虚的主要表现为面色萎黄苍白，口唇指甲淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，月经延迟、量少色淡等：进补宜采用补血、养血、生血之法

1、当归乌骨鸡

功效：当归养血和血,补血调经,活血止痛,是女人补血的要药；乌鸡滋阴补肾、补血养肝，被称为妇科圣药，再加上养血活血的桂圆。此汤对于女人贫血、血虚、血瘀等症状有很好的改善作用。

材料：当归30g，桂圆15g，乌鸡半只

做法：乌鸡处理干净切块，过沸水3分钟去掉血污，捞起沥干。当归片、桂圆肉和乌鸡一起放入炖盅内，加适量清水烧开，改小火慢炖1小时左右，少许食盐调味即可。

2、南瓜带鱼汤

功效：南瓜有补血养颜、促进睡眠以及增强免疫的良好功效，带鱼和中开胃、养血止血，此汤很适合久病体虚、血虚头晕等症。女人经常食用南瓜带鱼，能疗血虚，使皮肤光滑润泽，长发乌黑。

材料：南瓜200g,带鱼400g，枸杞子、姜片各少许

做法：带鱼洗净切段，南瓜去皮洗净切块；热锅冷油，姜片爆香，带鱼两面微煎一下，加适量清水，下入南瓜和枸杞子，小火煲熟，少许食盐调味即可。

补气补血的汤谱大全窍门3

1、章鱼干猪脚姜汤

材料：章鱼干1～2只（约150克）、猪脚2只、生老姜1块。

做法：

1、章鱼干略浸洗；老姜切片。

2、猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。

3、一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量的食盐便可。

此补气补血汤还健腰膝，所以中年妇女腰酸背疼者，可以适用。另外，章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。

2、桂圆肉姜枣煲瘦肉

材料：桂圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克。

做法：

1、桂圆肉、红枣洗净，红枣去核；猪瘦肉洗净，切块。

2、一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量）。

3、武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。

这款补血汤还有安神的功效，所以对更年期的女性也大有益处。

3、三红汤

材料：红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量。

做法：相当简单，就是一个字熬。

这道补血汤，最容易准备，东西容易买到，煮起来也相当简单。

更重要的是，补血效果非常好。如果有女性经期出现头晕眼花，面容苍白，就喝这道汤吧。

4、四物汤

材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。

做法：

1、排骨洗净斩块，汆水捞起；

2、将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净；

3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。

功效 ：补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙。

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