紫薯八宝粥怎么煮

材料：绿豆、红豆、小米、薏米、黑糯米、紫心番薯、少量元肉、3粒红枣

制作方法：

1、把绿豆、红豆、小米、薏米、黑糯米（或黑米）先洗净，放水浸泡1小时。

2、然后放入切块的紫心番薯、少量元肉和3粒红枣，放水用砂煲，煲2小时左右就OK啦~~如果不是电的，要等粥滚开后转小火再慢慢煲。香香糯糯的紫薯八宝粥就OK啦~~健康又美味哦~~喜欢吃甜的同学可以在快熟时加入适量的红糖或片糖，会更香甜哦。

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八宝饭有哪8种材料

材料

主料：西米露150g、紫番薯200g；

辅料：白糖适量、椰子汁适量

紫薯椰汁西米露

1

这个和椰汁西米露的做法一样,不过加了紫薯,过程就要多些步骤了,还好不是很复杂，西米露用清水泡下先。

2

然后煮开以后盛到容器里放凉,在这个过程里西米会慢慢变得透明。

3

然后把紫番薯削皮以后切成小颗粒。

4

下锅煮大概20分钟左右,待紫番薯煮熟变软,汤变成紫色，过程中不需要经常搅拌,避免把紫番薯搅烂。

5

煮好后放入适量白糖和椰子汁,继续小火煮片刻即可!

加入椰子汁的紫番薯汤很抽象吧,呵呵，感叹下:多美的一副抽象水彩画阿,阿哈哈哈。

6

就这样基本就搞定了。

7

先用勺子挖出适量西米,然后加入蕃薯椰子汁,再搅拌均匀就可以了。

小贴士

1.紫番薯要清水泡下先~不然会变颜色~

2.准备开吃啦,如果在冰箱里冰下就更好了~

八宝饭有哪8种材料

八宝饭有哪8种材料，八宝饭是大家非常熟悉的一种美食，八宝饭不仅味道诱人同时还具有较高的营养价值和不错的食用功效，所以不少人都是非常喜欢吃八宝饭的，以下分享八宝饭有哪8种材料。

八宝饭有哪8种材料

八宝饭是一种具有“团团圆圆、吉祥如意”的寓意。作为一种传统美食，在以往的制作中，通常包含糯米、薏仁、核桃、红枣、红豆沙、花生、瓜子、葡萄干等原料，但是对不同地区的具体成分搭配也会有所不同。

事实上，对八宝饭的具体材料并没有特别规定，其主要原料是糯米，再加上一些坚果、果脯等。对于不太喜欢吃甜的，那么也可以根据自己的口味来选择搭配。

八宝饭熬多长时间能熟

大约30-40分钟。糯米是八宝饭的主要材料，因为其中含有较多的淀粉，很难煮熟，所以通常要蒸30-40分钟左右才能完全蒸软，这样吃起来口感会更加软糯，而且还会更有利于人体消化吸收。

八宝饭没煮熟就吃了，那么不但吃起来味道不好，而且还会给身体的肠胃消化系统带来很大负担，容易导致消化不良，腹痛、腹胀、便秘等症状。

八宝饭的红绿丝是什么

对一些地方来说，做八宝饭时，往往要加些红绿丝，以增加八宝饭的味道和颜色。这种红绿丝一般是利用萝卜为原料，在里面加了食用色素

还有些是用桔皮做成的，应该注意，因为红绿丝中含有较高的糖分，吃起来味道更甜，因此，对于不喜甜食的人群也可以不加入这些材料，避免八宝饭的味道过甜。

八宝粥材料是哪八种

八宝粥也叫腊八粥，是汉族在腊八节的一种传统食品，八宝粥就是用八种不同的原材料熬制成的粥。其实在今天很多八宝粥的原料已经不止八种了。八宝粥一般是以粳米或糯米为主料，再加上绿豆、红豆、花生、桂圆、枸杞、、红枣、莲子、扁豆、百合、芡实、薏仁米等熬制成粥。

而大家会发现在家自己做的八宝粥总是没有外面早餐店熬的粥好吃，其实要煮出最正宗的八宝粥是有技巧的，我们一起来看看是说明技巧吧。

1.将粳米换成糯米，糯米相对于粳米更香，口感会更好，这样做出来的.八宝粥可以提高它的粘稠度，使口感更加软糯。

2.提前浸泡豆类，八宝粥的原料中豆类是比较难煮熟的，那么我们在煮八宝粥之前可以先将豆类浸泡数小时后再煮，这样子煮出来的豆类更容易煮熟。

3.水量要控制好，一般要根据所放的材料来决定放多少水，材料和水的比例最好是1:2，放太多水的话煮出来的粥就不够粘稠，放的水太少的话就容易把水煮干。

4.糖在出锅之前放，在出锅之前放糖比较能使糖更快融化，能使八宝粥的甜度更高，口感也会更好。

八宝粥对于正处于减肥期间的人来说是一种非常好的食物，八宝粥营养丰富且很容易消化，具有防止便秘，调养肠胃的功效，不过糖尿病人不适合大量食用。

1、八宝饭有糯米、红豆沙、薏苡仁、花生、瓜子仁、红枣、核桃、葡萄干八种作为配料。

2、对于有些地区来说，在制作八宝饭的时候通常会在里面加入一些红绿丝，这样可以增加八宝饭的口感和色泽。

这些红绿丝通常是利用萝卜为原料，在里面加入食用色素腌制出来的，也有一些是用橘皮制作而成的，需要注意的是因为红绿丝中含有较高的糖分，吃起来口感比较甜，所以在制作八宝饭的时候也要注意好红绿丝的加入量，以免八宝饭的口感过甜。

八宝饭的做法

（1)自制八宝饭

材料：紫薯，核桃，莲子，葡萄干，枣子，糯米。

做法：

1、紫薯煮熟，搅拌机打碎，待用。

2、煮了紫薯的水泡糯米六小时，莲子泡6小时，枣子和葡萄干泡一小时，泡好的糯米蒸熟，拌糖待用。

3、核桃泡20分钟，用刀压碎，锅烧油放压碎的核桃入锅，小火，跟炒花生一样炒，快熟的时候倒进打碎的紫薯，做成紫薯核桃泥。

4、取蒸熟的糯米和泡好的材料装碗，紫薯核桃泥在最上面，上笼蒸30分钟，翻碗装盘即可。

（2)燕麦八宝饭

材料：燕麦，黑糯米，长糯米，糙米，白米，大豆，黄豆，莲子，薏米，红豆。

做法：将材料加水浸泡一个小时，煮熟即可，这道饭不仅味道鲜美，而且营养价值非常的高，很适合在家食用。

小诀窍：燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点；同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体，燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。

（3)象征团圆的八宝饭

材料：红枣，花生，红豆，黑豆，葡萄干，瓜子仁，腊肉，莲子，糯米。

做法：

1、花生、莲子、红豆、黑豆先洗干净，放冰箱里泡两小时；然后分别用纱布包起来扎紧，放高压锅蒸10分钟。

2、糯米放冰箱泡一夜，沥去水份，蒸熟备用。

3、腊肉切去外皮一层，切成丁，与蒸熟的糯米饭拌匀。

4、用一个大小合适的碗，里面垫上一层保鲜膜，把拌好的糯米饭装进碗里压实再扣出来。

5、把蒸好的装饰材料垫在碗底，摆成一定的形状，再把糯米饭放进去，压实就成了。吃的时候再蒸一下，扣在盘子里，就成了一个漂亮的八宝饭。

6、吃的时候再淋上一层薄薄的糠浆就更正宗了。

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