材料
板豆腐2小块，红萝卜50公克，竹笋1支，葱1支，蒜2颗，黑椒酱1/4杯，水2大匙
做法
1.豆腐洗净切三角片；红萝卜切片；竹笋切片；葱切段；蒜切片，备用。
2.热锅，倒入1杯油，加入作法1的豆腐片炸至金黄色，捞起沥油备用。
3.作法2锅中留少许油，爆香作法1的葱段、蒜片。
4.加入作法1的红萝卜片、笋片拌炒均匀。
5.加入所有的调味料煮至沸腾，放入作法2的炸豆腐拌炒至收汁即可。
豆腐皮可以做哪些美食？
铁板豆腐的做法步骤
1
葱切成葱花，豆腐、孜然粉、椒盐粉备好。
2
在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开。
3
然后倒扣在盘子，把豆腐切成均等块（这方法可以将豆腐完整地取出）。
4
锅下油（油量多一些），烧至五成热时，放入豆腐块，中火慢煎。
5
快速撒入椒盐粉。
6
再撒入孜然粉。
7
煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎（这时油温更高，可以将火再调小一些）。
8
撒入椒盐粉、孜然粉和葱花，葱花激出香气即可。
请问铁板豆腐怎么做？
豆腐皮制作起来还是很方便的，做法多种多样，但都不算困难，比如凉拌豆腐皮、豆腐皮青椒炒肉、豆腐皮肉卷等，做起来都挺简单的，不算困难，还很好吃，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【豆腐皮青椒炒肉】
豆腐皮洗净切条，青椒去籽切条，葱切葱花，生姜切末，大蒜切末，猪肉洗净切成小条备用
起锅烧油，将油烧热后，放入葱花和生姜末以及大蒜末炝锅煸炒出香味，炒出香味以后，放入猪肉，大火煸炒几下，然后倒入米醋和料酒继续翻炒，翻炒至猪肉变色断生后，放入豆腐皮和青椒，放入食盐和十三香粉，倒上一些酱油，大火将食材炒熟后，放上一些味精提提味，翻炒均匀后就可以出锅摆盘了
【凉拌豆腐皮】
小红辣椒切段，大蒜切末，葱切葱花，香肠切丝，胡萝卜削皮切丝，黄瓜切丝备用
豆腐皮用开水烫一下，烫好后捞出切成细丝。锅中倒水，将水烧开后，下入胡萝卜丝，焯一下，焯好后捞出沥干水分
然后将准备好的食材全部放入碗中，倒上酱油和米醋以及蚝油，再倒入辣椒油和花椒油以及少许香油，放入食盐和一小撮白砂糖以及味精，将其搅拌均匀即可
【豆腐皮肉卷】
猪肉剁成肉末，然后将肉末放入碗中，放上葱花和生姜末，放入食盐和花椒粉以及十三香，倒上料酒和酱油以及蚝油，放入一些玉米淀粉，倒入香油，打入一颗鸡蛋，然后将其搅拌均匀
将豆腐皮平铺在案板上，然后放上拌好的肉馅，将其抹匀，然后从下至上卷成肉卷，然后放入盘中
蒸锅中倒上水，将蒸锅烧至上气后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸二十分钟，将其蒸熟后取出，等到不那么烫手以后，将其切成小段摆入盘中即可
好吃的豆腐皮肉卷就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
1.豆腐切块，放在盐水中浸泡备用。
2.将所有配菜（洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜）切成碎末备用；淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。
3.中准备工作完成之后，将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放入热油锅中炸至金黄捞出备用。
4.另起一锅，放少许油，加入姜末爆香，加入洋葱、胡萝卜翻炒。
5.加入香肠末翻炒。
6.加入调好的酱汁翻炒均匀。
7.加入事先调好的粉浆翻炒均匀
8.小火炖煮。
9.取平底锅，涂抹少许油烧热，改小火，将事先调好的酱汁加入。
10.顶部微熟，倒入煎好的豆腐，然后加入辣椒粉，孜然粉，葱花香菜。
11.关火撒上青椒末。（本人喜欢青椒的清香味，所以放在最后加入。不喜欢的可以提前加入。）
12.至此，悠然天地间的这道鲜嫩美味的豆腐做好了，享用吧。
以上就是关于铁板豆腐皮怎么做好吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
