叶子饼的做法
11、牛油、纯牛油和糖A搅打均匀,加入蛋和几滴青色色素,搅匀,拌入面粉、发粉和盐,搓揉成面团,搁置20分钟。
22、馅料制作:花生碎和糖B拌匀。
33、 这叶子饼用手捏搓的,说实话,在捏的时侯,挺难捏的要小心的拿,不然就变型了,搓成小团,用手压平成圆簿片,包入适量馅料,折半,捏成叶子型,夹花边,夹花边这就看你拿捏的技巧了。
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54、搓成小团,用手压平成圆簿片,包入适量馅料,折半,捏成叶子型,夹花边,放入烤盘上,送入烤箱烘烤。
65、以150度烘烤20分钟,取出,待凉。
76、糖粉以网筛在成品上,做为表面装饰,即可享用。
伯乐叶饼的做法
没有薄落叶饼做法,你说的应该是菠萝叶饼的做法,而且这道饼很有名。
下面来看看做法步骤:
一、用凉水调好面稀。
二、将面稀用刀背均匀地摊在的树叶正面,馅料放到中间,将叶片对折,并排放好。
三、在烧开的锅中蒸五分钟左右即可。
包好的叶饼要平放,避免立放时面稀流出来,既不美观,又浪费了食物。
蒸过的柞树叶由绿转淡,显得更加的柔软与温和。
出锅的叶饼既吸收了柞叶的清香,又着复制了叶脉的纹理。
像是一件天然的艺术品。
晶莹剔透的样子,都让人舍不得放入口中。
叶饼的边缘和树叶的边缘也是极其的相近。
想必,这是在向我展示物是相连的道理吧。
这次馅料的调制很简单,植物油,盐,姜沫和一点蘑菇粉。少了其它调料的分散,可以更加直接和充分地感受到食物原本的芬芳。
所以,有时候我都在想,当人们在谈论一道菜肴,一种食物的好吃与否,更多的时候是不是在谈论菜肴中加入的调料的多寡与浓重。
家中刚好有一只西葫芦,于是把它做为馅料,做了一次波罗叶饼。叶子很新鲜,大小也很均匀,这都是自己一张一张挑选的。如此的用心,让人感叹,这位老人家并不是在单纯的出售叶片,而是在与他人分享着初夏的森林以及一份闲适的生活态度。
南瓜树叶饼的做法不放南瓜的发面放外边还是里面
伯乐叶饼的做法
1、伯乐叶2把。
2、把伯乐叶用剪刀去掉根部。
3、盆中放入适量的苏打。
4、用水将苏打冲溶化了。
5、把整理好的伯乐叶饼放入盆中清洗干净。
6、清洗干净的叶子,放入露眼的盆中。
7、中筋面粉1000克,淀粉150克(我放的豌豆淀粉),盐2克,放入适量的温水,用筷子搅拌成不稀不干的面糊糊。
8、搅拌好的面糊是这样的。
9、肉馅备好。
10、取适量的面糊放伯乐叶上,用饭勺在上面抹平。(用菜刀抹也行)
11、抹好的样子。
12、放入适量的肉馅。
13、从底部往上捏合就行了。
14、蒸锅放入适量的水,水开后,将包好的伯乐叶饼放入蒸锅中,大火20分钟即可。
15、出锅的伯乐叶饼。
建议是放外边。
1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出来。
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,以防止粘手,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。
3、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅或绿豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完。
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻。
5、平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。
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