韩国脊骨土豆汤怎么做

   2023-03-21 13:43:59 网络1060
核心提示:青红辣椒切斜片,再煮一会,时间不用太长,再改小火,炖2个小时出白汤两个小时以后.香叶片,胡椒粒,放入土豆煮开,再调小火煮20分~~30分左右放入腌好的白菜.大蒜.清酒,加入1调制的辣椒酱一勺和辣椒粉各一大勺,加入一勺大酱去腥味,蒜泥,盐,红

韩国脊骨土豆汤怎么做

青红辣椒切斜片,再煮一会,时间不用太长,再改小火,炖2个小时出白汤

两个小时以后.香叶片,胡椒粒,放入土豆煮开,再调小火煮20分~~30分左右

放入腌好的白菜.大蒜.清酒,加入1调制的辣椒酱一勺和辣椒粉各一大勺,加入一勺大酱去腥味,蒜泥,盐,红辣椒,芝麻油,青辣椒放入搅拌机内打成泥,汤已经变成白色,把煮汤的其它材料丢弃,只剩下脊骨,放入姜粉,加入苏子粉一勺.洋葱整半个,金针菇洗干净备用

猪脊骨大概一公斤左右,切大块,先飞水,再用冷水冲洗干净

换到炖锅中,加大葱条,加入大酱调成辣椒酱

备用

白菜洗干净,水开后煮变色捞起沥干,芝麻叶,拌入刚才的调料泥,拌匀腌入味,做成白菜干

土豆去皮,大个分2半,小个直接去皮成圆形即可

葱切段,和猪骨一起煮开用料

土豆

猪脊骨

白菜

红薯粉丝

金针菇

苏子叶

大葱段

红辣椒

青辣椒

生姜粉

洋葱

香叶

胡椒粉

辣椒粉

苏子粉

大蒜泥

韩国大酱

脊骨土豆汤的做法

先做白菜干的调料,将洋葱半个

脊骨汤做法

食材用料

猪脊骨2kg

土豆6个相克食物

泡菜1棵

芝麻叶20张

葱1根相克食物

洋葱1/2个相克食物

辣椒面4大勺

大酱2大勺

蒜末2大勺

香油适量

食盐、胡椒粉适量

韩国脊骨土豆汤的做法

1.猪脊骨2kg、土豆6个、芝麻叶20张、和洗过的泡菜准备好

2.猪脊骨洗后泡在水中1-2小时除去血水

3.猪脊骨放入锅内起火烧开

4.烧开后将水倒掉并洗净浮沫 控水

5.刚才准备的泡菜洗后放入辣椒面4大勺、大酱1大勺、蒜末2大勺、适量的香油、食盐和胡椒粉

6.拌匀放置一边备用

7.将大葱和洋葱同猪脊骨一起放入锅内,换上清水(水刚好没过猪脊骨)水开后换小火炖煮大约1小时

8.煮到肉与骨可以稍分离的状态,将大葱和洋葱捞出,放入土豆

9.放入腌好的泡菜,盖锅在煮半个小时

10.炖至土豆酥软,放入切好的芝麻叶

11.香喷喷的脊骨土豆汤就做好啦~装盘享用吧

黄豆、小排、盐、姜片

做法二精排260克、萝卜 (冬季 白萝卜最佳)枸杞16粒、姜片、葱、盐

做法三排精 . 山药 .胡萝卜. 姜片. 花椒

制作方法

1、黄豆浸泡过夜;2、小排过水,洗净浮沫;

3、锅中放1000克水,下排骨,黄豆,姜片,大火煮滚后改中火,保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白(15分钟左右)

4、改小火,慢炖2小时左右,加盐调味即可

制作贴士慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈;必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁有好看的乳白色。

1、准备精排250克、萝卜100克(萝卜切成薄片);

2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段;

3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出,捞出备用;

4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段,开锅后小火炖1个时左右;

5、关火前10分加入枸杞、盐,调味出锅即成。

主料:猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克,上面还附有 少量肉类。

辅料:花椒 大料 尖椒 味精 细盐、葱各5克,生姜2.5克,香菜 食用油 酱油 食醋 料酒。

排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋、

1准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净。

2排骨切块、清洗干净。

3将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋,起火炖30分钟左右。

4最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

1莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;

2把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。

3根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。

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