晋江市美食有深沪虾仁干、深沪鱼丸、安海土笋冻、深沪土豆仁汤、姜母鸭等。
1、深沪虾仁干：深沪虾仁干是福建泉州晋江深沪镇的特产。虾干，即虾晒成的干制品。虾干营养价值很高。检测发现，每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分，肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白。
2、深沪鱼丸：深沪鱼丸是晋江的传统名点。其形状有圆、块状或鱼形。它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点，系选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成。（晋江）深沪鱼丸是晋江的传统名点。
3、安海土笋冻：土笋是一种长在海边沙子里的腔肠动物，学名“星虫”，身长3~5厘米，五脏俱全，全身都可食用。明·屠本峻《闽中海错疏》：“其形如笋而小，生江中，形丑味甘，一名土笋。”清初周亮工的《闽小记》：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻其生在海滨，形似蚯蚓，取凉井水，与土笋一起熬煮，身上的胶原蛋白溶化入开水中成粘糊状，盛出分别置入小盏，冷却后成冻，即为“土笋冻”，甘甜可口。”
4、深沪土豆仁汤：深沪土豆仁汤是福建泉州晋江深沪镇的特产。闽南盛产花生（土豆），花生不仅是一种高营养食品，而且是一味药用价值较高的保健良药。中医认为，花生有悦脾和胃，润肺化痰、滋养调气，清咽止疟之功效。
5、姜母鸭：泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从漳州和厦门传过来，是闽菜烹饪一绝。 姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作，做法是猛火开、温火炖、补 药下锅翻三翻，起锅油而不腻，口味独特，流香溢彩。游泉州必尝的美食。
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福建省晋江市有哪几个肉菜市场？
我知道坐801到SM广场。然后坐802泉州到石狮服装城的到交警下车，1.5元。然后转2路在华联超市，就是长福大转盘那里下，也可以在美食街下，不知道他给不给下。一般不超过2元吧。不过你可以在机场问一下有没有直达到石狮交警的车，对晋江不是很熟悉，但是应该是有很多直达的公交。
春节好去处，它是厦门近邻，别样的旅游魅力，最全攻略拿走不谢
福建省晋江市肉菜市场较多，地标上显示约101个，由于内容过多，建议自行查找相对应地点的肉菜市场，查找方法——打开百度地图——输入福建省晋江市菜市场即可，若想找到附近的菜市场，可打开手机定位，起点设为定位位置，终点输入菜市场即可查找到距离起点最近的菜市场。
以下挑选几个位于泉州晋江机场附近的肉菜市场，地址如下：
高厝菜市场地址： 泉州市晋江市
湖中综合菜市场地址： 泉州市晋江市
溪边菜市场地址： 晋江市陈埭镇金溪路
霞行菜市场地址： 新华街霞行社区第二卫生服务站
苏前菜市场地址： 晋江其他罗山镇苏前社区
晋江市，雅称刺桐、瑞桐、泉安。为中国福建省下辖县级市，由泉州地级市代管。是闽南金三角的核心，与台湾一水之隔，素有“泉南佛国”、“海滨邹鲁“的美誉。江位于福建省东南沿海，泉州市东南部，晋江下游南岸，三面临海。东北连泉州湾，东与泉州石狮市接壤，东南濒临台湾海峡，南与金门岛隔海相望，西与南安市交界，北和鲤城区相邻。
开篇就揭开谜底，有点无趣哈，我要说的是泉州。认识泉州，比较偶然。旅行中多次在厦门中转，厦门已多次游玩，于是做了点攻略，“瞄”上它的近邻——泉州。厦门到泉州的高铁，仅需40分钟左右。厦门机场有直达泉州的专线中巴车，最方便不过了。当然，晋江机场最便捷了。
泉州又称鲤城、刺桐城，是我国著名的侨乡和台胞祖籍地。泉州，虽是福建省三大中心城市之一，但似乎我们一直在忽视它。泉州被誉为“世界宗教博物馆”，道教、佛教、伊斯兰教等十余家宗教，寺、观、院、堂等古建古迹遍布古城。图为泉州标志性建筑——西街钟楼，建于民国23年，也就是1934年。
泉州影剧院位于西街20号，始建于1958年，主体建筑雄伟、壮观，富有闽南特色。从我的经验来看，住在这里附近，玩起来最方便。周边有很多的快捷酒店，西街里还有青旅和几家民宿，“丰俭由人”吧。找好了住处，就开始我们的泉州梦幻之旅吧。
玩，我们来个先近后远，我们先逛逛住处门前的西街，这些景点基本都可以步行参观游玩。泉州的宗教或者 历史 上曾经在此活跃过的宗教几乎包含了世界上所有主要的宗教，比如佛教、道教、伊斯兰教、景教、天主教、基督教、摩尼教、印度教和犹太教等。联合国教科文组织就将全球第一个“世界多元文化展示中心”定在泉州。
西街是泉州最早开发的街道和区域，早在宋朝，它就已经象征了泉州的繁荣，它还是泉州市区保存最完整的古街区，保留着大量具有 历史 原貌的建筑，西街片区现有各级文物保护单位共计20多处，分属古建筑、古遗址、石刻等多种类别，还有未列入级别但保护较好的古建筑、古民居12处，拥有开元寺、东西塔、肃清门等景点。对了，别忘了去西街中部的游客中心，那里有可以一览开元寺双塔奇观的观景台。
西街最老的佛教建筑就是这座开元寺了。开元寺是福建省内规模最大的佛教寺院。始创于唐初垂拱二年（686年），初名莲花道场，开元二十六年（738年）更名开元寺。现存主要庙宇系明、清两代修建。开元寺是每个到泉州的游人不可错过的地方，免费开放参观。
逛完西街，咱们再去东街看看。泉州状元街位于鲤城区东街后街，是条步行街。状元街西接中山路，北临东街，中段处是玄妙观，建有独具泉州特色的牌坊，被誉为八闽第一街，而泉州唐代状元徐晦则是八闽(即福建) 历史 上第一位状元。特别是莘莘学子，去找状元街里的100号街牌合个影，讨个彩头。
状元街的中段，沿观东巷绕到东街新府口就可以到达云妙观的正门。元妙观俗称“天公观”，始建于西晋太康年间（280—289），初曰白云庙，是道教传入泉州后所建的第一座道观，也是道教传入福建后的第一座道教宫观。在春节期间，这里非常热闹，大家一起“钻钱眼”祈福，太有喜感了。
我们再去不远处的承天寺参观一番，承天寺，又称月台寺，在五代时，此地为节度使留以效的南园。后周显德年间（954—960年）改建为佛寺，初名“南禅寺”。宋景德四年（1007年），赐名“承天寺”。宋嘉祐年间（1056—1063年）一度改称“能仁寺”， 政和七年（1117年）复名“承天寺”。我印象最深的是，这里是弘一大师的化身处，你一定知道弘一法师，他是广为传唱至今的歌曲《送别》的词作者，“长亭外，古道边，芳草碧连天……”，是不是你熟悉的旋律？
各位，感受到“世界宗教博物馆”的魅力了吗？还没？别急，我们再去天后宫看看。泉州天后宫，位于泉州市区南门天后路一号，始建宋庆元二年（公元1196年），泉州是我国海外贸易最高峰——宋元时期的最大港口，妈祖因被引进至海外交通贸易繁盛的泉州港，成为泉州海神，并因漕运及海外交通的发展，成为全国性海神并远播海外，所建官庙宫址地处城南晋江之滨，所建庙宇是海内外同类建筑中礼制规格最高。
在天后宫对面的幽静小街里，有一处李贽故居。故居位于泉州市鲤城区南门万寿路，是明代杰出思想家李贽青少年时代居住的地方，后人将其居室改为宗祠。近年加以修葺，室内悬挂李贽画像，以供瞻仰。
泉州涂门街上两座寺庙很有意思，一座清真寺，一座关帝庙做了好邻居。泉州“清净寺”是我国现存最古老的伊斯兰教寺遗址，它始建于公元1009年，已有千年 历史 ，是仿照叙利亚大马士革伊斯兰教礼拜堂的形式而建的。与开元寺一样，清净寺也是全国重点文物保护单位，而且是我国1961年公布的第一批文保单位。
清净寺旁就是关帝庙，泉州文化的多元性可见一斑了。它是一所道教庙宇，俗称关帝庙。因主祀关圣帝君，附祀岳王。泉州关帝庙始建于宋代，庙宇占地二亩多，由主庙和左右的三义庙、崇先殿三座并列，各有前殿、大殿三进深，后进新建仿古楼房一幢。庙内香火终年旺盛，信徒远及东南亚及台湾地区。
主城区里的宗教文化参观暂告一段落，我们再去稍远的地方去看看。其实，泉州洛阳桥并不远，在西街钟楼附近坐公交，一小时左右就到了洛阳桥。泉州洛阳桥又称万安桥，是古代桥梁建筑的杰作。位于泉州东北洛阳江上，宋皇祐五年(1053年)兴建，嘉祐四年(1059年)建成，历时六年。桥长834米，宽7米。桥上现存亭2座，石将军2尊，石塔5座。
泉州的桥，为何叫“洛阳桥”？原来，唐朝初年，由于 社会 动荡不安，时有战争爆发，大量的中原人南迁，这些中原人士入迁后，带来了中原先进、发达的农业技术和经验，引导当地人们开垦、发展。他们来到了泉州，看到这里的山川地势很象古都洛阳，就把这个地方也取名为洛阳，此桥也因此而得名。洛阳桥两岸的老街也值得慢慢品玩。
清源山风景区也是必打卡之地，公交到达很方便。清源山是国家级重点风景名胜区，有多路公交线路可直达景区。清源山景区方圆有四十华里，主峰海拔498米，与泉州市山城相依，相互辉映，犹如名城泉州的一颗璀璨明珠，闪烁着耀眼的光芒，吸引了众多的海外游客。
清源山最著名的“老子天下第一“美誉的老君造像。石像高5.63米，厚6.85米，宽8.01米，占地面积55平方米。由于它是我国现存最大，雕技最绝、年代最久的道教石雕造像，因此文史界人士戏称之为“老子天下第一”，倒也名副其实。
崇武古城更是值得一去，稍有点远。需要从泉州 汽车 客运站坐中巴车到崇武县城，票价15元。中巴车停在县城的一条街上，售票员会告诉你古城的入口。这是景区的主入口，古城成人票45元。
崇武古城始建于明洪武二十年（公元1387年），是为了防御海盗、倭寇而兴建的军事防御的海疆要塞。古城四方设门楼， 临海建有一座灯塔 。整个古城全部用白色花岗岩石垒成，高7米，长2456米，有4座城门，城上设有烽火台、箭窗、城楼、瞭望台等设施，是一座较完整的军事防御工程。是我国仅存的一座较完整的花岗岩的石头城 。
崇武古城全园长约1200米，幅面宽度60-200米，占地面积约9公顷，地形起伏有序，园里石径纵横，绿茵片片。设有25个景区，园中荟萃了作为中国著名石雕之乡崇武镇众多得名师巧匠创作的四大古典名著及“寓言园”、“华夏精神”、“惠女乐园”、“十二生肖”、“黑猫白猫”等20多个主题500多件石雕精品。
对我来说，最有意思的竟是从崇武古城南门出去后的海门村，这是个免费景区。海门古村的古迹还有不少，分饮井、旧泉春、北佳楼、魏大厝、林蚶伯故居、饲虎埔、涌泉井、詹大厝群、秀山楼、吕滨溪后裔居地、侯伯林、三教祠遗址等。这个古村简直就是个迷宫，我在里面转了2个小时，终于把自己走丢了，太尴尬了。
鲟铺村具有鲜明特色，一定要去。从西街钟楼出发坐1路公交前往鲟铺村，车程大约1小时，在格林公司站下车，步行前往鲟铺村。鲟埔村（现为浔埔社区），原名叫前埔村。后因有一次妈祖娘娘做生日时，晋江洋埭村村民联合敬奉一幅缎面彩帐，无意地把“前埔”写成“鲟埔”，村民也认为此地盛产红鲟、蚵虾，用鲟埔命名更为妥切，因此，“鲟埔”村名就一直沿用至今。
来鲟铺村，一定要找几家蚵壳厝好好参观一下，至今完整的蚵壳厝鲟埔村还有十几处。古代，鲟埔人以海上的大蚵壳当建筑材料，建成独特的蚵壳厝，由此成就一种建筑奇迹。砌蚵壳墙级讲究技艺。这种蚵壳厝外型美观，又具有冬暖夏凉之功效。
鲟埔女箸花围头饰十分独特，在鲟埔村里随处可见。早期的鲟埔女从孩提起，就把头发留长，到十一、二岁就将秀发盘于脑后，系上红头绳，梳成圆髻，然后再穿上一支“骨髻”，另用鲜花的花苞或花蕾串成花环，少则一、二环，多则四、五环，再以发髻为园心，圈戴在脑后。接着在髻新周围、左右对称插上几支大红、桃红艳丽的髻花、绢花或鲜花，再插上金或银制成的双脚发钗或梳子。使整个头上，打扮得犹如一座春意盎然的小花坛，美丽芬芳。这就是被称为“头上花园”的“簪花围”。
泉州的 美食 有很多，最有代表性的十大小吃有面线糊、烧肉粽、土笋冻、姜母鸭、醋肉、萝卜饭、海蛎煎、肉夹包、牛肉羹和四果汤，不说了，好吃的太多了，都要尝尝。
没想到吧，一直不被注意的厦门近邻——泉州， 旅游 资源竟如此丰富，那么，问题来了，好好游玩一下泉州需要多久？我给出的建议是最少一周的时间，慢慢玩需要十天。看来，旅行中最奢侈的不是金钱，而是时间了。
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