根据咱们国家现行的相关规定，牛奶企业在生产牛奶时，必须在外包装上标注其执行的产品标准号。同样是牛奶，标注的执行标准号不同，如下图，左边牛奶执行的是“GB 25190”标准，右边牛奶执行的是“GB 25191”标准，它们代表的牛奶也是有所不同的
gb25190是什么牛奶？
牛奶产品标准号GB-25190是全脂灭菌乳。这类产品执行的产品标准是GB25190，全名是《GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳》。按这一国家标准生产的产品，称为“全脂灭菌乳”是合法规范的。
也就是说，这个“灭菌乳”可以有两种类型：一种是“超高温灭菌乳”，即通常说的UHT奶；另一种是“灌装灭菌奶”。这样的产品经过了充分加热，可以在常温下长期保存，也就是大家通常说的“常温奶”。
简介：
GB25191，所代表的则是调制乳，调制乳是在生牛乳的基础上，添加了其他原料或营养强化物质，生牛乳的含量不低于80%，所以在调制乳的配料表中第一位的仍然是“生牛乳”，同时还有其它的各种配方，比如钙，维生素等营养强化剂。调制乳的产品名称一般为“xx牛奶”或“xx奶”，这也是区分纯牛奶和调制乳的一个很简单的方法。
一句话总结，标准号为GB25190的才是真正的纯牛奶，配料表有且只有“生牛乳”，保存了更多牛奶中的原始营养成分；而标准号为GB25191的则是调制乳饮品，“生牛乳”的含量在80%以上，同时还会有其他的“添加剂”成分。
牛奶灌装间温度和湿度
牛奶产品标准号GB-25190是全脂灭菌乳。这类产品执行的产品标准是GB25190，全名是《GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳》。按这一国家标准生产的产品，称为“全脂灭菌乳”是合法规范的。
也就是说，这个“灭菌乳”可以有两种类型：一种是“超高温灭菌乳”，即通常说的UHT奶；另一种是“灌装灭菌奶”。这样的产品经过了充分加热，可以在常温下长期保存，也就是大家通常说的“常温奶”。
生产目的
生产灭菌乳的主要目的是使产品的特性在加工后保持稳定并使此时间尽量延长。灭菌乳应符合两项要求：加工后产品的特性应尽量与其最初状态接近，贮存过程中产品的质量应与加工后产品的质量保持一致。
牛奶灌装间温度和湿度应该就是10度以下，一般为2℃-6℃冷藏。
避免暴晒。夏天天气炎热，买好牛奶后，尽量用保温袋或冷暖袋保存并及时带回家中冷藏，不要在外面停留太长时间。切勿让牛奶曝晒阳光或照射灯光，这样很容易导致乳酸菌大量繁殖，酸性增加破坏了胶体结构，一冷一热就容易变质。如果不能即刻放进冰箱，也要尽量放置在阴凉的地方。注意储存温度。储存的温度最好要控制在牛奶盒上写的标准温度内，一般为2℃-6℃冷藏。过冷对牛奶也有不良影响，当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。
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