如下：
食材：青萝卜1根、胡萝卜1根、鸡蛋1个、食盐少许、面粉少许、胡椒粉少许。
方法：
1、青萝卜先用擦丝工具擦成丝，加上食盐用手抓搓一会，将萝卜丝的水分挤干，胡萝卜擦丝后也同样按照这个方法处理。
2、两种萝卜丝分别用清水冲洗干净，用纱布包裹好挤干水，放入一个大碗中，加入一个鸡蛋，放入切好的葱末，同时也将食盐、胡椒粉放入。
3、分次少许加入面粉，搅拌均匀，可以成团的状态便可，带上一次性手套，将萝卜馅抓捏成一个个大小一致的小丸子，个头要均匀，每个丸子在手心来回摔打几次。
4、将丸子分别处理好后，在锅中添上食用油，烧至7成热，将丸子逐个下入在锅中，开始炸，全程小火，待看到丸子炸至浮起的时候翻动。
5、直到将丸子炸至金黄，捞出来，重新将锅中的油温加热，放入炸好的丸子复炸一遍，将炸好的丸子捞出，控油后便可吃。
青萝卜丸子怎么做好吃
炸萝卜丸子是很多小孩非常喜欢吃的食物，因为炸萝卜丸子属于油炸食物，但是油炸食物有时候非常非常鲜香，所以也是非常受人们欢迎的一种食物。炸萝卜丸子怎么做?炸萝卜丸子的制作步骤是怎么样的?下面我们根据下面的制作食材和步骤一起来了解一下炸萝卜丸子的做法吧。
如何做炸萝卜丸子好吃还实惠
其实炸萝卜丸子做起来比较麻烦，因为炸萝卜丸子要制作丸子的馅料，食材的制作比较费时间，所以很多人想要从超市购买吃。但是由于超市的制作环境不好，大家可能觉得并不安全卫生，所以会选择自己动手制作美味的炸萝卜丸子。
炸萝卜丸子所需的主要食材是青萝卜，然后还有馒头渣、面粉、五香粉、姜末等调味品。首先我们从择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精就可以装盘了，自己制作的炸萝卜丸子虽然可能没有超市制作的美味，但是却是非常放心实惠的，
炸萝卜丸子
食材主料：青萝卜1个。辅料：油适量、盐适量、馒头渣适量、面粉适量、五香粉适量、姜末适量。
步骤：
1.青萝卜去皮，清洗干净用工具擦萝卜丝
2.再用刀剁一下之后加少许姜末
3.五香粉适量盐适量馒头自己搓成渣
4.倒在萝卜丝上还要加一点面粉加好调料的萝卜丝搅拌均匀备用
5.锅里倒入适量的油油不要太热6，7成就放入用手挤好的萝卜丸子
6.炸至金黄捞出控油即可。
炸萝卜丸子的营养价值
我们制作炸萝卜丸子所需的是青萝卜，萝卜是非常适合冬季食用的一种蔬菜，而炸萝卜丸子却是一年四季都可以吃到的。炸萝卜丸子营养美味，不但可以健胃消食，还可以顺气利便，萝卜性平微寒，具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
炸萝卜丸子其实在一年四季都适合吃的，炸萝卜丸子哟其实和冠心病、动脉硬化、胆石症患者食用，因为炸萝卜丸子用的主要原材料是青萝卜，青萝卜具有增强人体免疫力、促进消化、保护肠胃的好处。但是，炸萝卜丸子属于油炸食物，吃多了对人体健康危害比较多，尤其是儿童和老人要少吃。
炸萝卜丸子的制作方法
（ 1 ）青萝卜丸子的做法
食材用料
青萝卜 400克、鸡蛋 2个、面粉 200克、盐 一小勺、食用油 适量、
胡椒粉 一点、花椒粉 一点、葱姜末 适量、鸡精 适量。
做法步骤
萝卜洗净，葱姜切末，鸡蛋两个；
萝卜擦丝，把萝卜丝剁几下，不用剁碎，打上鸡蛋，放入葱姜末，盐，花椒胡椒粉，一点鸡精，搅拌均匀；
放面粉搅拌均匀成稠面糊；
准备一个裱花袋，把面糊装进去 ，头上剪个小口，大小比丸子少小一点；
锅热油，把丸子挤到小勺里，再放油锅里炸
炸到微微焦黄，捞出装盘上桌。
小贴士
用裱花袋剪个口挤丸子，虽然丸子不是很圆，但可以不用手去抓面糊，没有裱花袋也可以用个结实的方便袋，一样可以的。
（ 2 ）青萝卜素丸子的做法食材用料
青萝卜 2个、面粉 适量、盐 适量、生抽 适量、麻辣鲜 适量、自制剁辣椒 适量。
做法步骤
青萝卜洗净削皮备用；
青萝卜矬成细丝加盐、麻辣鲜和剁辣椒搅拌均匀；
再加入适量的面粉搅拌均匀；
将搅拌均匀的青萝卜丝搓成丸子入油锅小火炸到焦黄；
将炸好的丸子冷却后装好放入冰箱，想吃的时候拿出来热热就可以了。
小贴士
炸丸子的时候一定要小火，不然容易炸外面变黑，里面不熟。
炸萝卜丸子的制作方法如下：
将新鲜青萝卜洗净，葱姜切成末，萝卜切丝。
锅里烧一锅热水，把萝卜丝焯一下去除萝卜的辣气。捞出攥干，切成细末，加一些食盐腌制一会。
加入两个鸡蛋，一些面粉糊成团子。
中火慢炸至金黄捞出。
以上就是关于炸萝卜丸子的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
