如果让你在社区卖菜，你会怎样运营自己的店铺？1、关注商品质量。社区蔬菜团购团售也需要注重商品质量建设，因为只有有效提高商品质量，用户满意度也会大大提高，这有利于平台口碑的传播，扩大平台的影响力。2、提高领导的业务能力。社区蔬菜团购团售也需要提高团长的业务能力，因为团长是平台与用户之间的重要纽带。提高负责人的业务能力可以帮助平台更好地销售商品。企业可以对负责人进行相关业务能力培训，负责人本人也可以通过网络学习相关知识，从而提高自己的业务能力。3、提高用户服务能力。良好的用户服务也是社区蔬菜团购和销售的重点。良好的用户服务可以帮助企业获得更多的人气，也可以实现对用户的有效保留，这也有利于后续的用户裂变。
社区蔬菜团购团售对企业有哪些优势？
1、按销售设置生产：
在社区蔬菜团购团售中，商家可以通过预售模式促进“以销促产”，这可以更好地帮助商家进行资金周转，给商家一个良好的灵活资金，让商家更好地经营。
2、利润增长：
在社区蔬菜团购团售中，商家主要通过团长的人脉推广相关商品。他们可以通过负责人的联系人获得一组潜在用户，从而进一步降低获得客户的成本。没有必要做很多的推广和宣传工作，只要做熟人的代言，就可以获得大量的客户。
3、简单操作模式：
如果企业做社区团购团售蔬菜，商业模式会更简单，大规模经营的方式会更简单。与其他电子商务运营相比，社区团购团售蔬菜更简单，运营成本不高。这种商业模式只需要一个领导者和一个由广州驰研信息开发的社区蔬菜团购小程序系统。
4、人工及物流成本不高：
在社区蔬菜团购团售中，与以往的用工制度不同，团长是通过合作伙伴模式晋升的，不需要企业支付固定的工资，因此几乎不需要花费太多的人工成本，物流由团长交付，因此可以有较低的物流成本。
5.容易受投资者欢迎：
该模型能够更好地满足投资者的需求，并且可以大规模复制。它具有良好的发展前景，受到众多投资者的欢迎。
农产品电子商务运营应该怎么做？
文/孟永辉
互联网始终都是一个流量的买卖，这一点在最近火爆的互联网巨头卖菜的问题上表现得淋漓尽致。
从某种意义上来讲，互联网巨头深度参与的这场以卖菜为代表的新战役弥补了渠道下沉上的短板，最终所谓的下沉不再仅仅只是局限于三四线城市，不再仅仅只是五环之外，而是下沉到了我们生活的社区当中。
这是互联网对于人们的生产和生活影响日渐深刻的表现，同样是互联网模式的流量思维进入到全新阶段的重要标志。
当互联网市场的角逐业已尘埃落定，我们看到在这个市场上的主要玩家早已不再是普通的创业公司，而是更多地开始出现了互联网巨头的身影。
以互联网卖菜为例，我们在这个新战场上不仅看到了以阿里、京东为代表的老牌电商平台，同样看到了在移动互联网时代冉冉升起的新星——拼多多和美团的身影。
从各大巨头对于卖菜业务的表现来看，几乎都是清一色的全力加持，从资本到运营，互联网巨头们倾尽全力投身于此。
卖菜业务之所以会吸引如此多的玩家投身其中，其中一个很重要的原因在于当前互联网市场的流量竞争已经从增量竞争时代进入到了存量竞争时代，对于极度依赖流量的互联网模式来讲，以卖菜为切入点的渠道下沉无疑找到了流量汇聚的新大陆。
同以往的互联网模式仅仅只是做撮合和中介不同，卖菜业务面对的是C端用户，所以，这似乎注定了互联网卖菜从诞生的第一天开始就注定与众不同。
互联网卖菜，生来与众不同
其实，外界真正意识到卖菜业务是今年拼多多创始人黄峥在一次采访当中提到的。
从那一次采访之后，我们便开始看到诸多与互联网卖菜相关的字眼。时至今日，以阿里、京东、美团、拼多多为代表的互联网新旧势力几乎都开始投身到了互联网卖菜的战役里。
从表面上来看，所谓的互联网卖菜只不过是互联网巨头们进行的一场全新的流量战役，再加上互联网卖菜的主要参与者是互联网玩家，所以，人们便想当然地认为所谓的互联网卖菜并没有什么新奇，仅仅只是互联网巨头开启的一次全新的流量战争。
虽然互联网卖菜衍生于互联网，参与玩家同样以互联网玩家为主，但是，互联网卖菜却并不是传统意义上的互联网模式，而是生来就与众不同。
同电商不同，互联网卖菜更多地具有新零售属性。 新旧电商玩家的参与给人一种错觉，即所谓的互联网卖菜仅仅只是电商的变种，同以往我们看到的社交电商、内容电商、直播电商等电商物种病没有本质上的区别。
首先，互联网卖菜将新零售的S2B2C的模式表现得淋漓尽致。 当新零售的概念被提出，随之出现的是以S2B为代表的全新的商业模式，经过数年的发展和进化之后，当下的S2B模式已经与当初发生了深刻变化，现在的S2B已经不再是经典意义上的S2B，而是更多地具备S2B2C的痕迹。
互联网卖菜，其实就是这种模式的直接实践。
它面对的是C端的直接用户，而大型的互联网巨头同样不再仅仅只是充当撮合和中介的角色，而是要真正参与到具体的流程和环节当中，在这个过程中，它们更多地扮演的是一个大S的角色。
由此，一条从S到B再到C的完整的产业链条开始出现，S2B2C模式开始真正落地和实现。
其次，互联网卖菜有非常明显的人、货、场重构的特征。 我们都知道，新零售的一个最为突出的特点就是人、货、场三种元素的重构与再造。可以说，人、货、场三种元素的重构是新零售的核心。
互联网卖菜，作为一种全新的物种，具备较为明显的人、货、场重构的特点。
从场景上来看， 以往人们卖菜的场景主要是以线下的菜市场为主，线上的场景很少，互联网卖菜模式出现之后，我们可以将线下和线上的场景进行结合，以更好地满足C端用户的需求。
从人上来看， 互联网卖菜面对的用户已经不再仅仅只是传统意义上的B端用户和C端用户，而是包含了线上和线下的商家，线上和线下的用户，并且这些商家和用户的角色在这个过程当中同样开始发生改变，不再是我们所认知的传统意义上的用户。
从货上来看， 传统意义上的卖菜业务的“货”主要是商家手中的菜品，货物的来源在商家的手中，而当互联网卖菜业务出现之后，“货”开始从商家手中开始上溯到生产端，有望真正实现原产地直供。
因此，从人、货、场三种元素的重构来看，互联网卖菜同样具有非常浓重的新零售痕迹。
同经典的平台模式不同，互联网卖菜考验的是协同、综合作战的能力。 按照经典的互联网模式，互联网玩家们仅仅只是做撮合和中介，在这个过程当中考验的是玩家们的营销和运营的能力，并不会过多地参与到行业的实际运行过程当中。互联网卖菜则完全不同。
在这个全新的领域里，不仅仅要考验互联网玩家们的运营和营销能力，而且还考验玩家们的供应链能力、赋能的能力以及场景再造的能力等诸多方面的能力。
如果我们将传统意义上的平台模式看成是一个单兵团作战的话，那么，互联网卖菜则是一个多兵团协同战役。
正是因为如此，我们看到了滴滴在卖菜业务上不设上限的表态，美团在卖菜业务上的大手笔投入，拼多多在卖菜业务上的持续发力。
从某种意义上来讲，互联网卖菜，已经变成了互联网巨头们的“练兵场”。
同电商时代的下沉不同，互联网卖菜将下沉的概念实现了统一。 在电商时代，我们所理解的渠道的下沉主要是以一二线城市和三四线城市这种大的层面上下沉为主要分水岭的。
一二线城市的流量和三四线城市的流量是两个完全不同的流量池，两者之间并未实现真正意义上的联接。
当互联网卖菜开始出现，一二线城市的流量和三四线城市的流量在互联网卖菜业务上实现了联接。
对于一二线城市的流量来讲，他们是直接的产品需求方，对于三四线城市的流量来讲，他们更多的是产品的供给方。通过互联网卖菜业务，一二线城市与三四线城市的流量实现了联接。
可能有人会说，一二线城市同样有供应方，三四线城市同样有需求方，但是，无论是如何划分，他们彼此之间都是通过互联网卖菜业务实现了高度对接。
可见，互联网卖菜虽然衍生于互联网模式本身，并且参与者主要是以互联网玩家为主，但是，它本身其实具有较为明显的独特性。
换句话说，互联网卖菜生而不同，认识到了这些不同，我们才能对互联网卖菜有一个全面的认识，同样也会理解为什么互联网巨头们对于互联网卖菜如此青睐。
遵循这样一种逻辑，我们同样可以窥探到未来互联网卖菜将会出现的新动向。
巨头频繁入局，互联网卖菜的方向在哪？
互联网巨头的频繁入局，最终带火了看似传统且老旧的卖菜业务。可以预见的是，未来的互联网卖菜市场上少不了一场真刀真枪的资本和流量大战。
资本大战过后，互联网卖菜走向精细化的道路不可避免。 尽管互联网卖菜与传统意义上的互联网模式有着很大的区别，甚至有较为浓重的新零售色彩，但是，我们始终都无法回避的是互联网卖菜业务其实依然是瞅准了它背后的流量红利。
对于攫取流量红利的方式和手段来讲，没有比直接进行一场资本大战更加切实且有效的方式了。
从这个角度，我们可以确定的是，当互联网巨头在卖菜业务上的布局确定之后，一场资本大战将会不可避免。
同样，我们同样要看到的是资本大战仅仅只是暂时的，特别是在资本红利已经见顶的大背景下，衍生于互联网卖菜业务的资本大战将不会持续太久，后续，有关互联网卖菜的竞争将会更多地聚焦在精细化的方向上。
正如上文所讲的那样，未来的互联网卖菜将会更多地考验玩家们的综合、协同作战的能力，一场从粗放到精细的发展路径已经比较清晰地展示出来。
互联网卖菜仅仅只是开始，未来还将衍生出更多业务类型。 早前，笔者曾经说过，所有互联网时代的业务都值得重新做一遍。
这里所说的重新做一遍并不仅仅只是用新的模式、新的技术来做，而是更的地代表的是精细化地去做。
作为一个与人们的吃的需求息息相关的存在，互联网卖菜仅仅只是一个开始，未来，衍生于互联网卖菜，我们还将会发掘出更多的业务类型。
如同上文所讲的那样，互联网卖菜将电商时代的渠道和流量下沉进行了联接，未来，这样一种联接还会在与人们的生产和生活都息息相关的吃穿住用行等诸多环节相互结合。
对于未来的互联网卖菜来讲，它将会更多地扮演一个排头兵和试验场的角色，从而衍生出更多的精细化运作的业务类型。
以互联网卖菜为肇始点，以新零售、新电商为母体的新商业模式将会出现。
无论是新零售也好，新电商也罢，它们的底层逻辑其实都是告诉我们，不能再按照传统意义上的模式和逻辑运作了，互联网卖菜其实就是在这样的大背景下诞生的。
随着互联网卖菜的冰山一角开始显现，我们还将会看到诸多与互联网卖菜类似的新商业模式将会出现。
无论是哪种商业模式，其实都在告诉我们，传统意义上的平台已经不再有效，以垂直、精细为代表的新商业模式将会成为未来发展的主流。
由此，一场基于互联网模式为战场的全新进化将会拉开序幕，换句话说，一场互联网玩家们的自我革新，刮骨疗毒的新进化将会由此拉开序幕。
结语
当越来越多的互联网巨头开始投身到卖菜的战役里，一场有关存量时代的流量大战无可避免。
虽然衍生于互联网卖菜的大战依然是流量战役，但是，这场战役的本质已经发生了深度且深刻的变化。
认清互联网卖菜的本质，并且预判起未来的发展方向，我们才能抓住互联网卖菜的精髓，并且真正在这场全新的战役当中占得先机。
—完—
作者：孟永辉，资深撰稿人，专栏作家，特约评论员，行业研究专家，战略咨询顾问。长期专注行业研究，累计发表 财经 科技 文章超400万字。支持保留作者来源的分享，转载请保留作者版权信息，违者必究。
近日媒体报道：中国目前全国涉农电子商务平台已超3万家，其中农产品电子商务平台已达3000家。然而，农产品电商亏本运营却是行业现状。其中，菜管家运营4年来总计投资3500万元，到目前仍是亏本运营；武汉家事易短短两年半时间电子菜箱覆盖了1200多个社区，累计投入6000多万元，虽然每日成交量不小，但基本上都是亏本支撑...... 什么原因？
由于我本人与各农产品电商的高层有过不同程度的深入交流，从行业视角来看，分析大概有如下几个重要因素。希望对大家有所启发！欢迎拍砖
一、传统的B2C思维
这是很大的一个误区，很多电商平台认为一个线上B2C平台，通过导流量，客户就会到线上购物了，其实错了！农产品电商千万别以传统的B2C的思维去搞，那样去搞绝对死路一条。顾客买的不仅仅是产品，是健康生活，因此农产品电商需要让消费者从商品背后的故事、种植基地、采摘体验、物流体验、可追溯、供应链可视化等维度全程展现，所以传统B2C的思维是致命的伤。
二、目标人群定义偏离、营销策略走弯路
农产品电商如何产生流量是大家都关注的问题，需求上讲，这个市场还属于培育期，而且目标人群多半是都市女性白领为主，有追求健康生活+互联网购物的需求，以及时间成本太高的高富帅。你非要定义成屌丝的人群，满足那些“二两瘦肉+两颗白菜+三根蒜苗”的需求，你注定就是两个词：累死、亏死。
很多农产品电商满地撒广告，向男人、老太太人群推，那绝对是跑偏了！所以，如何实现目标客户的精准营销，是个大农产品电商思考的的问题。
下一个农产品、生鲜电商的爆点是90后一代成家后的家庭主妇，因此农产品电商必须重视这一类人群。
三、会“电”不会“商”
基地整合+营销+流量+交易+供应链服务+口碑营销，这个闭环是农产品缺一不可玩法。当前不少农产品电商存在重大的经营管理误区，认为中心在“营销+流量+交易”三项，仅仅于重视“电”而不忽视了“商”；其实真正要实现盈利，关键在商。2013中国经济年度人物评选现场，格力董明珠说：“我今天告诉大家，营销做得再好，如果我们背离了你的支撑点 ——技术和质量，以及诚信，你的营销就是一个忽悠，你就是一个骗子”。同理，农产品电商后端服务的角色没有做好，前端的营销、流量都是噱头，当然最终肯定是亏了。
四、伤不起的客单价与物流成本
客单价是农产品电商致命的伤，行业数据：如果客单价低于200元，那将是致命的伤，因为物流成本和损耗将亏出血本。就目前农产品、生鲜电商的经营情况来说，每单40元的物流成本+损耗是必然的，因此如果客单价起不来，物流成本降不下来，盈利那只能是一种幻想。就连顺丰优选做高档的进口食品和应季商品，在选择品类上都会从客单价上来定位的。
五、缺乏一体化的采购基地整合
忽视对基地的整合是当前农产品电商面临的问题，很多农产品电商仅仅是以定向采购方式与基地合作，谈不上打造什么战略协同的供求关系。至于是否以市场导向来指导基地有计划的种植产品，这个国内还仅仅是一种远景。
看看人家国际品牌星巴克，人家不仅仅实现基地的整合，需求的协同，星巴克的供应链再回溯到咖啡豆的种植以及降水、风力、土壤等一系列的管理。
国内的农产品电商的老总已经明白采购基地的整合了，这个的商业价值不仅仅是质量的保证，更是品牌化、集约化采购和需求协同的重要方式，当然是降低成本、降低浪费，获得利润工作的重要手段。
再举一个重庆的例子，重庆有一家生鲜电商，他们对基地的整合方式特别值得借鉴，他们最先做的不是B2C，而是做B2B，集团型采购带动了基地的整合，再衍生出来做B2C的服务和O2O的体验，这样一来具有绝对的采购力量，成本自然降低下来，快速打通与基地的供求信息，实现了相对高效的协同。目前正在推进O2O的新的购物体验。这样的玩法是值得大家思考借鉴的。
六、客户体验是双刃剑，一次不愉快的购物体验，会丢掉一大群客户
千万别把消费者当傻子，将一个客户不满意的订单置之不理，这是最大的失误。吃货这个东西最容易带来的就是口碑传播，如果出现不满意的，将伤害你的一大群客户。记得有一个农产品电商老总给我说：无论什么原因，导致客户拒收的，如果价值不是高得离谱的话，能够送客户就送客户，留下的是一个口碑与客户感动。何况有的商品即使退货回来也无法二次销售。
未来的农产品电商一定要培养忠实的吃货粉丝群，这是粉丝经济发展的商业价值，拴住一个人就可能拴住一家人，更有可能拴住一群人。
还有一个农产品电商的案例，他把目标人群定位在IT互联网圈，这些人是典型的网购人群，属于小白领，而且消费能力不低，但比较宅，通过渗透IT互联网的圈子去做电商，以良好的口碑快速占领这个领域的客户。
前几天本人和顺丰优选李东起总裁在央视采访现场聊天，李总坦言：农产品、生鲜电商，一旦与顾客建立了良好的购物体验，这将会迎来持续的消费力，而且会影响身边的群体。
七、必须面对本地化问题
电商的趋势正在往社区迁徙，趋势是线上社区+线下社区，而且商业模式的变化发酵迅速，本地化O2O已成为必然趋势，据悉现在60-70%的消费发生在3公里之内。所以农产品电商如何线上打造吃货的圈子，线下打造体验的圈子，成为本地化融合的重要策略。
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不从本地化入手，一定会亏。由于农产品受商品质量、物流限制等因素，不管是小而美的农产品电商，还是像顺丰优选、阿里巴巴这样的全国铺开的市场。建立本地化的服务体系都是必然的趋势，除非是高附加值的商品，这个在不计成本的前提下是可以实现的，其他的大众的农产品必须定义在本地化。
农产品电商的本地化，趋势是要和社区服务站、便利店等机构整合，传统的B2C电商要渗透早社区末端，需要庞大的运营支撑，而且需要较大的资金和人力的整合，一般的农产品电商是玩不好的。
八、社会化成熟的冷链物流是农产品电商的心头之痛
玩农产品电商，冷链是永远无法回避的问题，不仅仅你要建库房，同时还必须要有冷藏+冷冻的混合配送车辆，以及冷藏周转箱及恒温设备，否则再好的商品，送到客户那里都会成问题商品。冷链的投入不是一般的农产品电商企业能够玩得好的，连续的资产投入，投资回报周期长，这都是单独玩农产品电商所面临的问题。即使你有钱，投入了资产，但订单的季节性和不稳定性，会让你的运营成本大大浪费。何况玩电商的有几个懂冷链物流，能够建立自己的冷链物流队伍。因此，社会化的冷链物流队伍，集约化、专业化的管理成为了整个农产品电商急需的资源。
现在中国农产品电商冷链物流的玩法如下：
1.顺丰优选，完全的自建物流体系，目前常温已经铺盖全国，或许2014年会铺低温。今年24小时内，将南方荔枝送北京、北方内蒙的羊肉送到海南，这一些经典的案例都是有自建的冷链物流快速实现的。
2.阿里巴巴，确切地说是菜鸟的冷链物流，目前是整合模式，已经整合类似众萃物流+快行线这两件优秀的冷链物流企业，他们从干支线+末端宅配相融合，成功将八万单车厘子从美国农场送到中国家庭，把阿拉斯加海产送到全国四十多个城市，这种＂二段式配送＂探索出平台化、网络化农产品toC冷链物流新趋势。
3.京东，启动的末端配送服务站模式。据悉未来京东将尝试从田间直达餐桌的“ABC” （Agricultural to Business to Customer）模式，其中的B环节将覆盖全部采购、仓储、配送、营销售后环节。12月14日消息京东自营生鲜配送站已经试运行，这种模式刚好迎合O2O的末端最后一公里的购物体验。但京东的冷链仓储、干线、支线配送等方面还有得整合，只能拭目以待。
所以，农产品电商冷链物流如果你搞不好，那你干脆关门歇菜算了！
九、品类定位错误
当涉及品类定位时，我们就要思考为什么顺丰优选开始要选择进口食品、阿里巴巴为什么要选择美国车厘子和阿拉斯加海产，这些品类的定义不仅仅与人群需求相关，也跟供应链支撑能力密切相关。玩供应链的专业人士都知道，无论是传统零售还是电子商务，运营的核心都是品类驱动的供应链。科学的品类选择是你成功的一大半，所以农产品电商定位品类相当重要，千万不要以过多的品类来吸引更多的购买需求，在多品类混合的供应链体系，特别是农产品品类，会让你亏声四起，搞不好还砸了你的品牌。
大家看本来生活卖的禇橙、柳传志卖的柳桃、顺丰优选卖的荔枝、天猫卖阿拉斯加海产等等，这些都可以看出细分的品类定义对能够做好农产品电商有重要的价值。
从供应链角度来看，作为品类驱动的供应链，在电商平台选择品类的科学性就决定了你的盈利的潜力。曾经与国内知名电商的供应链总监探讨，当品类增加10倍，供应链的管理复杂度会增加100倍，甚至更高。
十、退货比例控制
这是农产品电商必须重点考核的KPI指标，一个退货带来的损失不仅仅是商品的损失，重要的客户购物体验及口碑的损失，所以农产品电商控制退货比例已经成为CEO关注的重点。当然前面也说到了，宁可送客户，也尽量避免退货带来的损失。
本人实际调研的数据显示，不少农产品电商退货比例达到了10%，好一点的也有6%的比例，这样的退货比例带来的损失是不容忽视的。不过现在农产品电商也做了不少创新，比如预付的C2B模式，会大大降低退货比例；另一种就是上海的厨易时代的O2O模式，渗透到社区，会员制预付费，据说退货比例能够控制在1%以下。
所以控制农产品电商的退货比例，不仅仅是要从运营角度思考，更要从商业模式的角度去变换经营思路。
总结
农产品电商为何亏，以上10个维度的解析可能让大家得到一定的启发，其实这不仅仅是运营管理的问题，也是商业模式的问题，同时还会涉及营销策略，资源整合能力等等！
归类总结一下，农产品电商的亏点主要从以下几个方面：
1.营销的浪费；
2.采购的整合不到位；
3.缺乏社会化冷链物流的整合与应用；
4.整个供应链过程的损耗；
5.品类的定位错误；
6.退货比例的控制问题。
要实现真正的减亏，归根到底一句话：顾客体验做要加法，供应链运营成本要做减法。
吃货对于中国14亿人口基数来说，互联网生活是必然趋势，农产品、生鲜电商一定是一个大市场，2013年的年底的今天，中国农产品电商尚未呈现出一个个行业标杆，整个领域存在诸多的问题，有问题就是发展的机会，以互联网思维探索中国传统行业，一定具有潜在的商业价值，这不是一家公司的使命，是这个行业参与者的共同使命。
以上就是关于如果让你在社区卖菜，你会怎样运营自己的店铺？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
