主料：澄粉70克、玉米淀粉20克、猪肉馅50克、玉米粒30克、豌豆20克、香菇20克、阿根廷红虾肉25克、葱花10克
辅料：生抽酱油1茶匙、食用油1汤匙
1、准备好食材：澄粉70克、玉米淀粉20克、猪肉馅50克、玉米粒30克、香菇20克、豌豆20克、阿根廷红虾仁25克 、葱花10克
2、玉米粒、豌豆焯水1分钟，沥干水分捞出；
3、香菇焯水1分钟左右，沥干水分捞出；
4、一般的小朋友都不怎么喜欢颗粒的馅料，所以我将玉米粒、豌豆和香菇一起放料理机里弄碎；
5、猪肉馅中加入10克葱花、1汤匙食用油和1茶匙生抽酱油，搅拌均匀；
6、再将弄碎的玉米、豌豆、香菇和阿根廷红虾肉一起放入碗中搅拌均匀备用即可；
宝宝吃的虾饺馅的做法
现在生活质量的提高，人们也是锦衣玉食。虽然说现在二胎政策放开了，但是迫于生活的压力，还是很多家庭选择要一个孩子，所以孩子也是一个家庭的重心，在饮食上自然也是非常讲究的。那么1岁内宝宝吃虾饺怎么做？
材料：面粉100g，生粉30g，盐2g，水100ml，糖2g，白瘦肉80g，鲜虾500g，胡萝卜少许。
1、鲜虾先将虾线去除干净；虾切成丁，剩下的剁成虾泥瘦肉剁成肉泥；胡萝卜切小块。
2、将切好的虾泥与瘦肉泥、马蹄丁、胡萝卜丁全部混合，加入少许盐、糖均匀搅拌。
3、均匀搅棒后在把泥团捏起，从高处往盆里来回甩，差不多二十来次，因为这样虾泥才能更有弹性，完成后在虾泥中假如虾肉丁即可。
4、将搅棒好的馅料放入冰箱待用。
5、面粉加入10g生粉还有少许盐搅拌均匀。切记边加入沸水边搅拌，然后将烫好的面粉盖上闷5分钟。
6、再逐次加入剩余的20g生粉后继续揉搓，后面在加入5g油，继续揉搓。
7、面团醒发20分钟，20分钟后取出一部分粉团再次揉搓，弄成小团按压成皮。
8、开始包虾饺咯，但是馅料不可放太多，免得馅料膨胀，饺皮胀破。
9、最后开水下锅，中大火蒸8分钟差不多。
虾饺子馅怎么做好吃一岁半宝宝
饺子是我们餐桌上经常会出现的一种主食，饺子是以面为皮，包裹着馅料，经过煮制或者是蒸制而成，一个个又白又胖的饺子，深得大众的喜欢，一口咬下去，汁水丰富又饱满多汁，甚是诱人美味，饺子的馅料选择性很多，各种蔬菜、肉类等都可以做成饺子馅，这次要分享给大家的是一款用芹菜搭配猪肉以及虾仁的饺子，这个馅料的饺子，用料比较丰富，当然口感以及价值也都很高，而且家里的小朋友都非常喜欢吃，下面我便会将这款饺子的做法详细分享给大家。
虾仁饺子的做法：
备用食材：白虾500克，芹菜300克，猪肉馅400克，料酒3茶匙，酱油3茶匙；
制作过程：第一步，首先将饺子面和好，盖上一张湿布子，然后静置醒一会，在醒面的过程中，将准备好的白虾，清洗干净，在锅中添上适量的水，加上些许的食盐，待水煮开后；
第二步，将白虾下入锅中，烫熟后，即可将白虾捞出来，注意时间不要过长，煮至变红色即可，烫熟的虾捞出来后，控干水分，待不烫手的时候，将虾皮给剥掉，虾头和虾尾都去掉，做成虾仁用；
第三步，芹菜择洗干净后，沥干水分，剁成细细的末，与事先切好的猪肉馅放在一起，然后再加入虾仁，搅拌均匀，使得每一种食材都充分的融合在一起，然后加上料酒和酱油调味，搅拌均匀；
第四步，这个时候饺子面也差不多醒好了，将其移至在撒有干面粉的案板上，揉搓成长条状后，分成大小适中的面剂子，然后将面剂子擀成饺子皮，在饺子皮中放入馅料，按照个人的喜好捏成饺子状；
第五步，饺子包好后，在锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐，逐个下入包好的饺子，经过三点三开后，即可将煮熟的饺子捞出来，蘸着自己喜欢的料汁享用即可。
烹饪小技巧：1、在这款饺子馅中，大家也可以发现食材相当的丰富，芹菜、猪肉、虾仁，每一种食材的价值都非常之高，首先芹菜虽然是种蔬菜，但其价值却一点都不低，富含多种营养元素，对于清热、健脾、清肠等等都有一定的帮助，其次虾仁又是一种肉质松软，且极易被人体消化吸收的食材，非常适合老人和小孩吃，最后的猪肉不用说大家也知道价值很丰富，用这些食材搭配包饺子，比白菜的香，比韭菜的鲜，还能帮助补钙助消化，非常适合容易积食的孩子吃。
2、小编有话说，白虾焯水的时间不宜过长，其稍微变色后即可捞出，时间长了容易使得肉质变老；其次芹菜最好是选择香芹，口感会更加的丰富；最后煮饺子的时候，加上点食盐，可以防止饺子粘连导致出现破皮的情况。每年的10月份，小编便会用这些食材给孩子包饺子吃，口感好价值高，最受家人的欢迎了，而且建议大家有条件的也可以多给孩子吃，对身体有帮助。
宝宝虾肉饺子馅配什么菜好
虾饺子馅好吃的做法调法步骤大全：
1、虾仁九菜饺子馅
九菜切小段装入盘中，鲜虾去壳切成小丁；锅中放入适量食用油，放九菜大火炒2分钟，打入鲜虾仁速炒半熟，放入盐、蚝油、五香作料；炒到半熟时放入鸡精，盛入盘中放凉即可。
2、虾仁玉米饺子馅
玉米用刀刮下，焯水捞出，放凉备用；葱切葱花，姜片切碎；虾仁挑出虾线，洗净沥干水份，一半切成小段，一半剁成虾泥；虾泥里加入葱花，姜片，鸡蛋1个，料酒1茶匙，生抽2茶匙，水1茶匙，胡椒粉1小勺，顺着一个方向搅上劲；加入剩下的虾仁，加入盐2小勺，鸡精1小勺，顺着一个方向搅匀，再加上玉米粒拌匀。
3、虾仁黄瓜饺子馅
鲜虾去头和尾，去虾线，切成小丁，用盐、料酒、生姜末腌半小时；取几个鸡蛋炒一下并划散；黄瓜切丁，放点盐腌一会儿，出水后把水倒掉；三个材料混合后，用花椒烧麻油，淋在馅儿上搅拌均匀，适当加点酱油拌匀。
4、虾仁猪肉饺子馅
猪肉剁馅，虾仁洗净去线剁馅，倒入酱油腌制肉馅；白菜心剁细，加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中，顺一个方向搅拌；加入适量高汤，再加盐、味精、香油、调好味，馅为粘稠状，放入冰箱冷冻2－3小时成为“膏”状包出的饺子成丸、汤多、味道好。
5、虾仁香菇饺子馅
虾仁猪肉剁碎后加入蚝油酱油腌制备用；温水泡发秋木耳后洗净，温水泡发小香菇后洗净（喜欢饺子汁水丰富就不要倒香菇水，上层清水可以用在调馅中），青椒洗净切碎，木耳香菇青椒剁碎后混匀；取出腌好的肉馅，加入香菇木耳青椒碎，再加入葱姜末，加入香油，花生油和盐调味混匀调味（如喜欢可以在这里加入事先煮好的花椒水或加入胡椒粉等调味品）。
6、虾仁芹菜饺子馅
虾需要用料酒腌下去腥味；准备少量猪肉剁馅；把芹菜、胡萝卜、虾、木耳、切成小丁，放入姜末跟猪肉泥，加入适量黑胡椒、五香粉、香油、盐、味精，搅拌均匀。
7、虾仁萝卜饺子馅
葱姜和虾仁洗净切碎备用；猪肉剁成肉馅，加一个蛋清、盐、酱油，搅打上劲，再加入切碎的葱姜和虾仁，搅匀；白萝卜擦成丝，焯水过凉水，切碎，拧干水分；把萝卜碎加入拌好的肉馅里，加盐、味精、糖、胡椒粉和花生油，搅匀。
虾饺馅1:去皮虾，白菜，猪肉，韭菜，分别。韭菜采摘，洗净，放置沥干水分。将肉洗净，切碎，放入容器中，加入酱油、姜末、葱花和盐，用文火煨。一个办法是让肉好吃，另一个办法是防止最后加盐时白菜进水。虾洗净，按照同样的程序，放在一边。白菜洗净，从中间切开，用叶子，切成薄片，韭菜切碎，然后把韭菜和白菜一起放进去。这个时候，就是至关重要的一步。先加入花生油，搅拌均匀，再加入事先煨好的虾仁和猪肉，再次搅拌，然后根据个人口味加入适量的盐。先上油的目的是让油把菜封住，这样包装过程中水分太多就不会被盐刹车了。
虾饺馅2:葱姜剁碎备用，大虾和鸡蛋各占一半，虾去壳，挑虾线，剁成粉，鸡蛋打好后放锅里翻炒，散了以后再出锅，再剁碎。将虾仁、鸡蛋、葱姜放入容器中，倒入适量的油和盐，滴几滴香油，朝一个方向搅拌。也可以根据个人口味加一点肉沫或者蔬菜和木耳，记一点。
虾饺馅3:肉500g，虾200g，自发蒜苗350g左右，鸡蛋1个，盐一勺，酒一勺，酱油适量，醋半勺，香油一勺，鸡精适量，生粉适量。将虾剁碎，蒜苗洗净，剁碎，将虾、蒜苗、肉馅一起倒入，倒入鸡蛋，倒入其他调料，朝一个方向搅拌至均匀粘稠。
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