孕妇可以适量吃鸡皮。鸡皮是整鸡中最为细腻、润滑的部分，尤以黄鸡色调雅致、口味鲜美。可以刺激胃液分泌，提高孕妇食欲。鸡皮中含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、锌等物质，也可以提高孕妇怀孕期间的营养需求。吃鸡皮的好处：1、促进胎儿大脑发育。鸡皮中的脂肪含量非常高，脂肪的作用是帮助胎儿大脑、视觉发育、维护皮肤健康、保持胎儿在母体中生长发育的正常进行，增强免疫力；2、促进新陈代谢。鸡皮中的钠元素主要是参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。所以孕妇适量食用，可促进废物排出体外，促进健康。
为什么怀孕不能吃鸡肉
下面苹果绿养生网来给大家介绍一下关于鸡皮的一些相关的知识，让大家对于鸡皮有一个更加全面的认识和了解，包括鸡皮的营养价值和功效作用等。
鸡皮的营养价值
鸡皮能吃吗
一般来说，由于鸡皮中所含的皮下脂肪相对来说比较高一些，所以对于那些患有高脂血症的病人来说并不适合吃太多，而且在鸡脖子的皮上有非常多的淋巴组织，里面是还有病毒的，所以建议大家最好也不要食用，而且对于那些已经炒焦或者是已经变质的鸡皮来说更不能吃，否则致癌的可能性就会大一些。除此之外，其他的正常的人群来说，鸡皮是可以吃的，适当的吃一些是有好处的。
鸡皮的营养价值
事实上鸡皮的营养价值非常的丰富，下面来给大家介绍一下。我国的中医认为，鸡皮具有健脾益气以及生精填髓的功效和作用，而在西医中认为，鸡皮的保健作用主要体现在鸡皮中，含有非常丰富的胶原蛋白，胶原蛋白在我们身体的皮肤中具有非常重要的功效和作用，具有非常好的一种支撑力，就像是那些支撑起皮肤组织的钢筋架构一样，能够让我们的皮肤看起来非常的丰润。所以鸡皮一般来说具有非常好的美容保健的功效和作用，不过鸡皮中还有比较多的脂肪类的物质，所以对于那些肥胖的人来说，最好吃鸡肉的时候去掉皮吃的比较好。由于鸡皮中含有丰富的胶原蛋白，所以对于那些想补充胶原蛋白的人来说，可以刮掉鸡皮的皮下所附着的脂肪，然后用热水将鸡皮进行浸泡，再将其用来炒菜煮汤等，这样可以帮助我们充分的利用皮中的营养成分。
鸡皮的功效和作用
上面可以看出鸡皮的营养价值非常的丰富，鸡皮其实对我们的身体也有非常多的功效和作用，事实上鸡皮具有非常好的防止皮肤皱纹的作用，而且也可以帮助我们润泽肌肤，具有非常好的滋养价值。鸡皮做的菜肴及美容保健的功效非常的高，我国中医认为鸡皮具有非常好的健脾益气以及生精填髓的功效和作用。而在现代的医学中认为，由于鸡皮中含有非常丰富的胶原蛋白，所以可以有效的帮助我们进行美容养颜，让我们的皮肤变得更加有光泽的功效和作用。鸡皮也具有非常好的辅助降压的功效和作用，由于在鸡皮中富含丰富的精氨酸，这种物质能够稳定我们的血压，而且还能够帮助辅助我们清除血管中的斑块，从而扩张血管，调节我们的血压，而且鸡皮能够帮助提高我们的免疫力。我国中医认为，鸡皮中所萃取的物质具有显著的提高我们鸡皮免疫力
怀孕的人是可以吃鸡肉的。孕妇可以适量吃鸡。鸡肉性平温、味甘，其脂肪含量相较于猪肉等其他肉类少，蛋白质、维生素、矿物质含量丰富，对于怀孕期间需要营养均衡、全面的孕妇而言，是比较合适的。孕妇吃鸡的优点有以下几方面：
增强免疫力
孕妇在怀孕期间，身体各方面的机能会因为孕育胎儿而发生相应的变化。机体的免疫功能也会有所影响。而鸡肉因为可以为人体提供多种营养素，鸡肉蛋白质在人体的消化、利用率较高，对提高人体免疫力、强身壮体很有帮助。所以孕妇吃鸡，不仅可以补充营养、增强机体的免疫能力，也是非常有益孕妇健康的。
补充营养，促进胎儿发育
孕妇需要补充多种营养素，以满足自身的营养需求和胎儿生长发育的需要，不仅要摄取丰富的营养素，还要营养均衡。鸡肉是生活中常见的食材，其含有丰富的蛋白质，尤其是优质蛋白，而且鸡肉中的蛋白质属于动物蛋白，相较于植物蛋白而言更易被人体消化、吸收和利用，有利于胎儿生长发育。
慎吃人群
肾功能不全者
鸡肉或者鸡汤中含有大量蛋白质和一些小分子蛋白质，需要肝肾及时的分解、消化，而肾功能不全的患者，其分解、消化蛋白质的能力发生障碍，可能会引起氮质血症的发生。
高尿酸血症者
高尿酸血症的患者，如果进食富含嘌呤的食物，可能会诱发痛风的急性发作。而鸡中，尤其鸡汤含有大量的嘌呤，高尿酸血症人群不宜食用。
胆囊炎、胆结石者
因为鸡肉或者鸡汤中，含有脂肪成分，其在人体内的消化过程需要胆汁的参与。进食鸡肉或者鸡汤，容易促使胆囊炎或者胆结石患者的胆囊收缩分泌胆汁，此过程可能会加重病情，增加患者负担。
胃肠功能不良者
胃肠功能不良的患者，尤其慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸较多，胃肠消化功能欠佳，再进食鸡肉或者喝鸡汤，可能会进一步促进胃酸的分泌，加重胃肠负担，使消化不良更加严重。
注意事项
鸡屁股不宜食用
鸡屁股中容易藏匿细菌、病毒，如果进食含有大量微生物病菌的鸡屁股，容易引发疾病。
鸡皮不宜过量食用
鸡皮脂肪含量较高，过量食用容易造成血脂的升高，加重孕妇的代谢，不利于健康。
营养价值
鸡肉中含有丰富的优质蛋白，多种维生素及矿物质，具有健脾胃、强筋骨、温中补气、补血等功效，有助于强身健体、提高机体免疫力等。
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