干梅豆红烧肉
1.主料：干梅豆、五花肉 辅料：植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、葱姜、辣皮子、白糖、生抽
2.把干梅豆用温水泡软洗净
3.切段
4.把五花肉凉水下锅，加几个花椒粒煮开
5.捞起切小块
6.葱姜辣皮子洗净切末
7.热锅凉油，油热5成下白糖 炒到起泡泡成咖啡色
8.下五花肉翻炒均匀上色
9.加白酒、生抽翻炒均匀
10.加八角、花椒粒、葱姜、桂皮翻炒出香味
11.加水大火烧开，转小火烧10分钟
12.下干梅豆段
13.加盐
14.再继续烧到五花肉熟透即可
腊肉炒干梅豆
1.干梅豆提前两天用水泡软
2.老家的腊肉洗净
3.腊肉切片，梅豆切小段，准备葱花姜片
4.油锅倒入底油
5.放入葱花姜片爆香
6.加入腊肉
7.加入梅豆
8.加一点水生抽提味
9.加盐
10.加一点水
11.盖锅盖焖一会儿
12.出锅。
梅豆烧肉怎么做好吃，梅豆烧肉的家常做法
1、梅豆摘去头尾，中间掐两半，放水里洗两遍放适量水浸泡一会。
2、五花肉洗净切片，锅里放少许油倒入肉翻炒。
3、肉翻炒出香味加入姜继续翻炒，颜色变黄加入生抽老抽。
4、加入酱油后再翻炒几下。
5、炒一会加入豆角大火翻炒。
6、翻炒变色加入适量水盐盖上盖子焖一会。
7、焖好的豆角出锅前加鸡精调味，撒入葱花即可装盘。
梅豆烧肉的做法，梅豆烧肉怎么做好吃，梅豆烧肉
食材
主料
梅豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
蒜
适量
青椒
适量
肉片
适量
步骤
1.备好青椒和肉片
2.青椒切成小片，蒜也去皮备用
3.梅豆摘成这样的小段
4.先起油锅爆炒肉片
5.待肉片炒熟后倒入梅豆继续翻炒
6.加入老抽继续煸香
7.加入青椒和蒜继续烧，如果干锅可以加少许水加盖煮
8.加入盐味翻炒均就可以上桌了
9.美味入盘
梅豆烧肉
主料
梅豆500g
五花肉500g
辅料
葱一根
姜适量
盐适量
酱油适量
步骤
1.梅豆摘去头尾，中间掐两半，放水里洗两遍放适量水浸泡一会
2.五花肉洗净切片，锅里放少许油倒入肉翻炒
3.肉翻炒出香味加入姜继续翻炒，颜色变黄加入生抽老抽
4.加入酱油后再翻炒几下
5.炒一会加入豆角大火翻炒
6.翻炒变色加入适量水盐盖上盖子焖一会
7.焖好的豆角出锅前加鸡精调味，撒入葱花即可装盘
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