1、原料:熟米饭、玉米面。
2、剩米饭用铲子捣散成颗粒状。
3、首先需要加入米饭一半量的玉米面搅拌几下。
4、放入适量的清水。
5、搅拌到这种玉米面能均匀的包裹住大米的状态即可。
6、上锅大火蒸二十分钟即可。
面条煮米饭的家常做法大全怎么做好
原料：大米、小碴子（我们这里将玉米粉碎成像小米那样的就叫小碴子）培根3条、中型土豆1个、胡萝卜和土豆一样多、冰虾10只。调料：味极鲜酱油、盐、花椒粉、植物油（一点点）、白糖和蚝油（可以不放）也少许、绿葱花适量。1.将大米和小碴子淘洗干净放水浸泡20分钟（泡米的时候可以准备肉和菜），水的量根据自己家喜欢的米饭软硬程度来放 2.将煎锅铺一点点植物油，放入切成小片的培根煎出油 3.放入切成1.5厘米见方的土豆和胡萝卜煎上色关火 4.将煎好的培根和土豆胡萝卜放入泡好的米中，材料和水面之间1厘米左右，盖上锅盖 5.大火开锅后放入冰虾，再盖上锅盖改最小火闷20分钟 6.将酱油盐花椒粉蚝油放小半碗水搅匀倒入锅中撒上绿葱花将米饭和菜搅匀 7.再盖上锅盖最小火5分钟即可 吃剩下的米饭可以添些凉水煮成粥也非常好喝 用大米小米黑米都可以，没有培根也可以用腊肠腊肉，蔬菜可以换成自己喜欢，家里正好剩的冰虾我也放里面了，如果是鲜虾最好也先煎一下，培根有盐味，所以可以少放一点点盐，如果淡了可以在米饭熟后再放盐拌匀调整，白糖只放一点就可以了，主要是提鲜而不是甜口的~~~用电饭锅做也可以，程序不变~~
工艺：焖
口味：咸鲜味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
大米适量 、 玉米面适量、培根3条、土豆1个、胡萝卜1根、虾10只 、 酱油适量、食盐适量、植物油少许、花椒粉适量、白糖少许、蚝油少许、葱适量
烹饪步骤：
1.将大米和小碴子淘洗干净放水浸泡20分钟（泡米的时候可以准备肉和菜），水的量根据自己家喜欢的米饭软硬程度来放
2.将煎锅铺一点点植物油，放入切成小片的培根煎出油
3.放入切成1.5厘米见方的土豆和胡萝卜煎上色关火
4.将煎好的培根和土豆胡萝卜放入泡好的米中，材料和水面之间1厘米左右，盖上锅盖
5.大火开锅后放入冰虾，再盖上锅盖改最小火闷20分钟
6.将酱油 盐 花椒粉 蚝油放小半碗水搅匀倒入锅中撒上绿葱花将米饭和菜搅匀
7.再盖上锅盖最小火5分钟即可
烹饪小贴士：
吃剩下的米饭可以添些凉水煮成粥也非常好喝
用大米小米黑米都可以，没有培根也可以用腊肠腊肉，蔬菜可以换成自己喜欢，家里正好剩的冰虾我也放里面了，如果是鲜虾最好也先煎一下，培根有盐味，所以可以少放一点点盐，如果淡了可以在米饭熟后再放盐拌匀调整，白糖只放一点就可以了，主要是提鲜而不是甜口的~~~用电饭锅做也可以，程序不变~~
贵州玉米面饭怎么做
食材
(主料)挂面 60克
(主料)米饭 半碗
(辅料)茼蒿 50克
(辅料)鹌鹑蛋 3个
(辅料)食盐 少许
(辅料)胡椒粉 1茶匙
(辅料)芝麻油 3克
步骤
1.
准备好材料，茼蒿洗净，鹌鹑蛋磕破于碗中备用
2.
锅中烧开水，下入面条，煮熟
3.
面条用锅铲稍稍压一下，成小段，倒入鹌鹑蛋1
4.
加入茼蒿煮开，倒入剩饭煮开，加入盐、胡椒粉
5.
煮好的饭盛入碗中，倒入芝麻油，即可食用
玉米饭做法一，
材料
玉米1根，大米，东北米，糙米，小麦，红麦
做法
1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下；杂粮洗净。
2.将玉米粒、杂粮放入电饭煲中，加入适量清水。
3.煮到电饭煲跳至掣即可。
做法二，丑豆玉米饭
材料
"米 2杯","玉米粒 1/2杯","丑豆 适量","猪绞肉 适量","盐 适量","油葱酥 适量","柴鱼粉 适量",
做法
1:锅中以两大匙油先炒绞肉变色,续入玉米(罐头)和丑豆(切粗粒)拌炒，倒入米(泡水30分钟)和水并调味
2:待水滚,盖上锅盖转小火,计时8分钟。时间到关火,暂不掀盖,焖20分钟,掀盖,拌入油葱酥,香气十足的咸饭就完成罗!
做法三，番茄玉米饭
材料
"生米 1米量杯","黑木耳养生露 1/2米量杯","水 1/2米量杯","牛番茄 1颗","玉米粒 1/3罐","九层塔 1小把","橄榄油 酌量","黑胡椒 酌量","盐巴 酌量",
做法
1:准备黑木耳养生露、白米、牛番茄、玉米粒与九层塔润酿等料理食材。
2:白米用清水洗净，泡水浸渍30分钟后，沥干水分，与黑木耳养生露、水等食材，直接一同放置于电锅中。
3:牛番茄、九层塔、玉米粒与橄榄油、胡椒与盐也放入锅中。
4:用一米量杯的水来煮饭，电锅跳起再闷煮十分钟左右即可。
5:色、香、味俱足的黑木耳番茄玉米饭，茹素朋友也能享用！
6:完成。
做法四，起司培根玉米饭
材料
"培根 一份","玉米 两大匙","我爱杯子起司酱 一包","白饭 一碗"
做法
1:一份培根 小火煎熟 备用
2:我爱杯子起司煮酱一份
3:起司酱中放入少许玉米 用小火煮沸腾
4:沸驣后一分钟即可熄火
5:白饭中先放入培根 再倒入煮好的起司玉米酱汁
6:幸福的培根玉米饭 上桌了
做法五，
黑菇酱番茄玉米饭．
材料
"生米 1米量杯","水 1米量杯","牛番茄 2颗","玉米粒 1/3罐","香菇昆布黑菇酱 1/2罐"
做法
1: 准备香菇昆布黑菇酱、白米、牛番茄与玉米粒等料理食材。
2: 白米与水一同放入锅中，牛番茄与底部切十字后也放入。
3: 最后将玉米粒与香菇昆布黑菇酱，连同酱汁也倒入锅中。
4: 用一米量杯的水来煮饭，电锅跳起再闷煮十分钟即可。
5: 色、香、味俱足的黑菇酱番茄玉米饭，茹素朋友也能吃！
做法六，火腿玉米饭
材料
白米2杯，火腿120公克，玉米粒120公克，红萝卜80公克，洋葱100公克，水2杯，葱花少许，盐1/2小匙，红葱油2大匙
做法
1.火腿切小片；红萝卜、洋葱洗净去皮切小丁，备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和所有调味料，铺上作法1火腿片、红萝卜丁以及洋葱丁，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀，撒上少许葱花即可。
做法七，芦笋玉米饭
材料
绿芦笋300g，黄油1汤匙15g，玉米渣200g，鸡汤400ml，柠檬汁2汤匙30ml，橄榄油4汤匙60ml，洋葱1个（切碎），盐1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、将绿芦笋削去根部较硬的外皮，斜刀切小段，待用。
2、中火加热锅中的黄油，待黄油完全融化后将绿芦笋段和玉米渣一同放入锅中，用中火翻炒3分钟。
3、倒入大部分的鸡汤（350ml），用木铲将绿芦笋段和玉米渣搅拌均匀，盖上盖转小火焖8分钟，取出，放入一个较大的沙拉碗中。
4、然后加入柠檬汁、橄榄油、洋葱碎、和余下的鸡汤（50ml）搅拌均匀，最后再调入盐和白胡椒粉，即可。
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