电商专业在保障粮食安全方面可以从以下几个方面进行努力：
1. 产品质量控制：电商平台应该建立完善的产品质量控制机制，确保销售的粮食产品符合相关质量标准和卫生要求。平台应该对进入平台销售的商家进行审核和认证，严格把关产品质量，避免低质量、不符合卫生标准的粮食产品进入市场。
2. 供应链管理：电商平台可以通过建立供应链管理体系，掌握粮食产品的生产、加工、运输、存储等环节，对供应链中的每个环节进行监控和管理，确保粮食产品的安全和质量。
3. 消费者权益保障：电商平台应该建立健全的售后服务制度，对于粮食产品出现质量问题或者其他问题，及时处理和解决，保护消费者的权益。
4. 消费者教育：电商平台可以通过各种渠道加强对消费者的食品安全和健康知识的普及和教育，提高消费者的安全意识和食品安全素质，引导消费者选择安全、健康的粮食产品。
5. 监管合作：电商平台应该与政府监管部门和食品安全组织建立合作关系，共同加强对粮食产品的监管和管理，提高粮食产品的安全性和可靠性。
总之，电商专业在保障粮食安全方面需要建立完善的质量控制机制和供应链管理体系，保障消费者权益，加强消费者教育，加强监管合作，共同维护粮食安全。
生鲜电商增加用户有什么方法或者模式？
这段时间看到有人咨询1万斤粮食，每斤1块2毛3，如何以最快的时间销售盈利，其实从这个话题就能看出，首先这些粮食的价格并不贵，其次粮食的数量很大，因此我们就需要找一些特殊渠道来进行销售。小编认为可以从以下几个方面着手来考虑如何在短时间内将这些粮食卖出并获得盈利。
一、合理的包装这批粮食。
如果这批1万斤的粮食并不是大米，而是稻谷，那么首先应该将这批稻谷全部生产成大米，之后可以将大米以5斤或者10斤一袋进行装袋包装好这批粮食，之后就是对产品定价，如果说一斤稻谷能够生产出半斤大米，那么大米的价格肯定也要提高一倍，另外还需要算上包装费人工费等一般来说一斤大米大概是在三块多到五块另外还需要算上包装费，人工费等，一般来说一斤大米大概需要定价在3~5块才能保持盈利。
二、寻找合适的销售渠道。
粮食的销售其实也可以利用互联网来进行，因为目前我国的电商行业发展非常迅速，由于视频直播平台的兴起，我国在销售产品这款的渠道由多了短视频这个渠道，而这个渠道最大的优势就是能实现新电商的零售，因此我们可以通过一些直播平台找到一些农产品销售方面的网红来进行合作。
三、直播销售渠道的运作。
首先可以先找到行业位内的大V或者是比较火爆的头部网红。以每斤玉米多少提成的方式给到网红一定的抽成，网红在接到这样的商务合作之后就可以开始进行直播销售并获得提成。而且这些直播平台上的网红一般卖1万斤大米，基本上可以在一夜之间完成。所以基本上只有他们能够在短时间之内将这批粮食销售出去并且获得不错的利润。
综上所述，小编认为只要通过以上几点思路，就能很快的将这批粮食销售出去并获得一定的利润。由此也能看出，由于直播平台的爆火，销售任何产品目前在我国似乎都不是难事。我们只需要找到行业的相关网红或者是头部网红，就能够在短时间内将这批产品销售出去。不知道你对于这个话题还有怎样的想法？欢迎下方留言评论。
2001年到2020年每年的大米平均增长多少万亩？
随着微信重新定义社交，360以免费模式开启颠覆式创新，互联网理念全面渗透到我们的金融和生活中，电商们的红海价格战愈演愈烈，如果说电商领域，还有一片蓝海的话，那只能是生鲜市场了。
生鲜电商的核心在于“鲜”字，所谓“电商以类聚，新鲜以群分”，之所以独成一派，在于其特殊性，它挑战的是电商领域的最高端，考验的是全产业链的整合能力，又对物流供应链技术有极高要求，却以用户忠诚度与依赖度为生，在食品安全公信力集体缺失的当下，任重而道远。
把大米做成生鲜
无添加透明化可追溯
民以食为天，中国水稻业发展源远流长，是世界上水稻种植面积最大的国家,水稻产量占我国粮食总产量的一半左右。2010年以来中国大米产量呈增长态势，2012年产量增长高达22%，此后三年一直保持在1亿吨以上高位。我国人口中有65％以水稻为主食，水稻在国家粮食安全中的地位举足轻重。
大米的营养以蛋白质和碳水化合物存在，水分保鲜度直接决定其口感，过长的储存时间会导致水分流失，所以生鲜储存成为了大米除本身质量之外的最关键因素。
为什么要把大米做成生鲜食品，或许我们可以从近年来日本大米备受推崇，国人海外抢购的热潮中窥见一二。
何为生鲜？韦三水解释其中玄妙，绝不是水果、牛羊肉的狭隘界定。
首先是新，即应季类。就大米而言，是指秋收后的第一茬处米。而不能是霜打之后的熟米，再比如面粉，由石磨磨出全麦面保质期一般不足一月。
其次是鲜，保证优良的原产地供应链。如来源于核心产区，安家镇、民乐、龙凤山的五常大米。大食品稻米全部收获于原产地基地的应季稻谷，产地仓储，应需小批量原产地脱壳、磨制、封装。
最后，是定，即定制农业，把最新的，最鲜的，最好的东西第一时间给到用户.
众筹或是预定，城市生活的乡村元素，给城市中的个人一亩三分地，包括土壤水分在内的全透明化的生长报告，使用户感觉到所有权。另一种定制，是针对社群定制的家宴。选择最好的食材组合成家宴，鼓励我们的用户试着和家人好好吃顿饭。
“大食品根据家庭用户的消费习惯和实际需求测算，改变规模化仓储、加工、物流方式，优化供应链效率，提供个性化的订单宅配服务，稻谷从脱壳加工到用户收到宅配鲜米，全程控制在8天以内，让吃米这件看似寻常的事儿变得更有品质。”大食品创始人CEO韦三水如是说。
大米品质受限于水稻种植，主要指土壤、水分、工艺、肥料的使用，一定是有机肥料，不能使用化肥。而其中最难的是土地的有机认证，近年来伴随着土地荒漠化、水土流失或是化肥、农药污染等一系列问题使土壤受损严重，一般需要为期四年的土壤修复工作，才能种植有机作物。然后进行进货，仓储，装配，物流的全透明化。
食以安为先，大食品恰逢其时
大食品的市场定位着眼于有一定经济基础同时对家庭生活的健康和品位有一定追求的人群。中国对品质有觉醒的中产阶层及以上的家庭，已经近亿人，并有着客观的增长趋势。尤其是几口之家，以绿色无添加可追溯使家长安心，以口感使孩子青睐。定位另一种意义的生鲜同时，目标为20%的家庭用户，以非规模化的价值杠杆逐步撬动80%的市场，而不是京东、天猫等传统电商的价格杠杆。
大食品是韦三水作为媒体人转型电商对食品的安全真实的坚守。“农产品(000061,股吧)电商的出路一定不是规模化、工业化，而一定要从小众做起，从某一品类做起，先立信，诚信很重要。”韦三水如是阐述其经营理念。
从农产品生鲜电商，在产业上游农人需要产业基金的扶持，以稳定产业链基础；需要有情怀、有良心的平台商把握价值，倒逼品质；需要权威的检测机构或者说是实验室，来完成后续检测环节。最好的用户体验就是无可比拟的商业广告，绿色安全才是食品行业的消费者诉求。当产品线的每一个环节都是透明且可追溯的，消费者在使用过程中产生的认可，对环节清晰的了解加深着客户黏性，消费者忠诚度和信任值由此建立。
互联网使行业边界趋于模糊，无论从商业模式亦或是产品营销，创新成为另一个制胜点，在整个行业都在走大流通卖场模式之际，大食品不走寻常路，致力于O2M的商业模式，并以构建“2B”系统为爆发点，相继与银行、保险公司、家电企业、各种社群等形成了紧密合作，不仅会带来可观的订单量，而且还能获得大量的用户，并通过精耕细作会员管理促进“2C”的经营。尤其是在产品选择和精准营销方面，大食品坚守精高端产品路线，专注于中高端家庭用户，做好单品或某些可控品类的同时，再循序渐进，走延伸扩容之路。
韦三水选择与美的等家电品牌合作，使家电助推生鲜发展，保障品质获得双赢。对于大食品来说，大米是生鲜，更是家庭服务，创新推广家庭餐桌险，以保障用户。
生鲜电商将从粗犷到精致、大众到小众、产品到产业、用户到大家，最终打破行业壁垒。在人口红利逐步消失的当下，以协作消费建立信任链，率先布局20%的用户市场，倒逼80%的市场。
食品安全现状助推生鲜电商发展
2008年的三鹿事件最终累及整个行业，导致国产奶粉至今都一蹶不振，丧失的诚信度致使中国乳业多年无所建树，也使食品安全监管的公信力危如累卵。2004年三鹿被发现劣质奶粉，2008年6月28日发现第一例食三鹿奶粉的肾结石儿童，8月1日三鹿取得三聚氰胺的检测结果，随后着手公关。同年九月，三鹿海外股东恒天然公司绕过河北省地方政府，将情况直抵中央，事件全面升级。9月11日三鹿集团承认奶粉曾受到三聚氰胺的污染，发布召回。
隔着并不久远的岁月，但影响之深远，使人时至今日亦有感，中国奶粉行业全面崩盘，国人开始全球抢购奶粉，食品安全监管也由此备受消费者质疑，在这样的大环境下，市场的呼唤是显而易见的。
一个把安全贯彻在整个产品链上的企业符合消费者和市场的共同期待。就食品安全现状而言树立诚信的路途也许漫长，但也意味着由此开启的坚实基础和巨大收益。
在食品安全的信任危机几度甚嚣尘上后，国家新修订了《中华人民共和国食品安全法》，将于今年10月1日起施行。随着行业监管力度的加强，多行业试水之时，市场太需要一个对食品安全的践行者，一个能赢得信任的品牌，改变现有的食品安全现状。
“你一旦做出了选择，一定要有自己的底线，这个底线对我们来讲，是我们一直要坚守和捍卫的。我们做真实的食品，或者做真实的农产品。”韦三水如是说。
食品安全的维护仅从法律法规层面进行是远远不够的。食品安全不仅是食品公司、监管部门以及食品行业的责任，更是全社会的责任。韦三水以及大食品对于食品安全真实的追寻也许是一个略显漫长的过程，在目前诚信分离机制不建全的条件下，在市场的重复博弈过程中，以品质率先赢得消费者认可和信任的企业，将为未来赢得无数可能。
当选择诚信的收益大于失信时，诚信生产经营才能得到保证。他们的成功将会成为一种激励机制，鼓励无数的后来人。
2001年到2020年每年的大米平均增长多少万亩一点点无依据而且恰恰相反，各种原因耕地不断面积减少，进口大米越来越多，种植大米不减少已经不错了。
大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素。大米是五谷之首，作为最大的主食品种，我国60%以上的人口以大米为主食，在国民生活中占有至关重要的位置。
一、大米行业现状回顾
（一）大米产量下降
近几年，我国大米产量将为稳定，根据美国农业部统计数据显示，2019/2020年度我国大米产量为1.47亿吨，同比有所下降。预计2020/2021年度中国大米产量1.49亿吨。
数据来源：USDA、中商产业研究院整理
（二）大米消费量稳步增长
随着人口数量的不断增长，大米消费量也随之稳步增长。根据美国农业部统计数据显示，2019/2020年度我国大米消费量1.45亿吨，预计2020/2021年度中国大米消费量将达1.47亿吨。
数据来源：USDA、中商产业研究院整理
（三）大米进出口量下降
近几年，我国稻谷及大米进口量呈现下降的趋势，稻谷及大米出口量呈现上升的趋势。2017年开始我国稻谷及大米进口数量出现下降，2019年中国稻谷及大米进口254.6万吨，同比减少17.3%。进口金额为13亿美元，同比下降23.73%。据悉，中国大米进口量与金额连续三年走低。2020年1-11月，我国稻谷及大米进口小幅增长，进口量223万吨，同比增长2.7%。进口金额11.37亿美元，同比增长3.5%。
数据来源：海关总数、中商产业研究院整理
我国稻谷及大米出口量持续增长，2019年我国稻谷及大米出口数量为274.8万吨，同比上升31.58%。出口金额为10.6亿美元，同比下降34.8%。2020年我国稻谷及大米220万吨，同比减少13.4%，出口金额8.53亿美元，同比减少12.1%。
数据来源：海关总数、中商产业研究院整理
二、2021年大米发展趋势分析
（一）人均大米消耗量会持续下降
随着经济发展，导致人们在食物的选择上增多，大米的替代品增加,会使大米的需求量减少。查看历史数据，2001年中国人均大米消耗量107.5KG/人/年，2019年减少至60.1KG/人/年。日本和韩国经济相对中国发达，2019年日本和韩国人均大米消耗量分别为58.1KG/人/年，59.2KG/人/年，均比中国人均大米消耗量少。
数据来源：公开数据、中商产业研究院整理
（二）大米品牌化
随着我国消费升级提速，中高端大米市场出现快速扩张，为品牌大米的发展提供了有利条件，大米市场的角逐逐步进入品牌竞争时代。据2019年中国品牌价值评价榜单，五常大米品牌价值达677.93亿元，比上年净增7.23亿元，位列区域品牌（地理标志产品）综合排名第6位，蝉联全国大米类第1位。
知名大米品牌规模大、效益好、带动作用突出。近年来，一些粮食主产区也开始致力于打造区域性的粮油品牌。五常大米、内蒙古大米、盘锦大米在全国具有很高的知名度。这些区域粮食品牌往往与区域内的企业品牌相结合，企业品牌作为区域品牌的子品牌。同时大米企业注重运营品牌。截至2020年8月传统电商入驻大米品牌累计2207个，较2019年同期增加804个。
中国粮食行业协会副会长、大米分会会长郄建伟曾表示，通过大米品牌的培育，我国稻米产业正在从资源优势向品牌优势转化，地方政府和各市场主体的品牌意识不断增强，通过品牌的引领，促进生产要素的合理流动、合理配置，提高了全要素的生产率，增加了有效供给，提升了大米品质，实现了价值链的升级。2021年中国大米企业将继续打造大米区域品牌，提高大米知名度及美誉度。
（三）大米功能化
目前中国亚健康人群有3.5亿，经研究发现，除去遗传基因发病原因外，亚健康疾病是因为中微量营养元素缺乏和过多造成的。
国人越来越注重健康，关注大米的营养成分和功能。未来，大米企业迎合市场需求，提升大米的适口性和功能性，从香气固化和营养强化两方面努力研发，生产适合国人健康的安全农产品。同时企业根据不同人群和不同场景，细分寿司米、低糖米、胚芽米、高锌米、高锶米、生态米等。
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