青椒炒皮蛋的家常做法窍门
主要材料：松花蛋 大葱末 尖椒丁 大蒜 辣椒
辅材 ：木薯淀粉适当 盐少量 糖适当 香油适当
青椒炒皮蛋的作法一流程：
1. 松花蛋放水里煮3分钟，取下切割成八瓣预留。
2. 将松花蛋表面裹一层薄薄木薯淀粉，放进锅中中炸至金黄色取下。
3. 热锅凉油，用大蒜炝锅，先后放进青椒皮蛋煸炒，放进盐、糖、香油调料，起锅前添加尖椒丁和大葱末就可以。
青椒炒皮蛋的作法二流程：
1.姜切极粉末，用老醋泡生姜汁。3个皮蛋每一个切割成6块橘子瓣，皮蛋双面沾干淀粉煎至两面黄备用。
2.锅中煸小香葱段，大蒜，下辣椒丝，炒成辣椒7完善，用生抽酱油和味精调料，下皮蛋煸炒，倒进生姜水，掂勺让皮蛋粘满生姜沫和醋汁就可以了。
从上边的详细介绍我们知道如何作出美味的青椒炒皮蛋，青椒炒皮蛋的原材料价格低含有营养成分，并且在商场里十分普遍。那样一道味美质优价廉的家常小炒我们如何容许它从我们身旁走远，赶快掌握啊！
尖椒松花蛋的做法
青椒炒皮蛋的做法：
一、食材明细：
青椒7个，
皮蛋3个，
大蒜1棵，
朝天小辣椒8个。
二、青椒炒皮蛋的做法步骤：
1、皮蛋煮好，大蒜切好，辣椒切好
2、油烧热，放大蒜，青椒，等青椒炒出虎皮之后马上加入切好的皮蛋
3、大概炒四到五分钟，就可以出锅了，在出锅之前，加鸡精、生抽、盐等调味品
4、成品出锅之前，关火、还要继续翻炒几下，以免余热还可以烧糊皮蛋
5、做好的皮蛋炒青椒啦。
爆辣椒炒皮蛋怎么做
尖椒皮蛋做法如下：
1、洗净皮蛋放入锅里，注入水以没过皮蛋为宜，加盖大火煮8～10分钟，便可熄火。把辣椒放到火上烤焦
2、盛一大锅冷开水，去掉尖椒发黑的外皮和芯籽，放入冷开水中清洗干净，再将尖椒肉撕成条状，放入大碗里。
3、剥掉皮蛋的壳，切成瓣放进碗里；香菜洗净切成段；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。
4、往碗里加入3汤匙浙醋、2汤匙酱油、1/6汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和蒜蓉，搅拌均匀腌10分钟，就可以开动了。
辣子皮蛋怎么做，比肉还香，鲜香诱人，口感独特呢？
材料：皮蛋2个、杭椒10只、干辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油适量。
制作：
1、将皮蛋去壳，然后切成块备用；将杭椒切成节、干辣椒切成节；
2、锅中油7成热后放入干辣椒，炸成微枯；放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒；
3、调入辣豆豉、生抽，翻炒均匀；起锅的时候撒上葱花即可。
尖椒2、3根、皮蛋1、2个、生抽、老抽、醋、盐、糖、香油、蒜、葱碎。
1、辣椒洗净后，穿在竹签上在火上烤至表皮都黑了，关火，小心地把上面的黑皮撕了，别沾水，沾水后，风味差了很多，要耐心，慢慢来；
2、辣椒去籽后，切细丝，皮蛋切瓣；
3、准备一个小碗，放入蒜泥、葱碎、加一勺糖、半勺老抽、一勺生抽、1勺半的米醋，半勺盐、一勺香油搅拌好了开吃，味道赞极了。
蒜子、香菜调料盐、糖、醋、胡椒粉、香油、蔬菜精。
2、锅洗干净，放一点油或者不放，小火慢慢煎，我老家说是滕干。
3、皮蛋剥皮开水烫一下泡一会。蒜子剥皮拍碎。
4、辣椒煎成虎皮，比较好剥皮。
5、剥皮的辣椒。
6、先把蒜子捣碎，就是擂了...成蒜泥后加入辣椒，糖醋，蔬菜精（早放能融化）。
7、我这里也没有擂钵，就是蒜窝子，所以我经常用擀面杖或者菜刀把，洗干净，开水烫一下，凑合着用。
8、加入皮蛋，捣碎拌匀，放盐，胡椒粉，香油即可。
原料：皮蛋、辣椒
配料：大蒜、香葱。
调料：盐、生抽、香油、鸡精。
1.准备皮蛋四个，辣椒用手掰段，辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的
2.大蒜用擂钵擂成蒜末
3.皮蛋一个切成四瓣备用
4.擂好的蒜沫备用
5.辣椒在炭火上烤至表面起皮，放进装有蒜末的碗中
6.用锤子将他们都擂碎，然后加入生抽、鸡精、盐，拌匀
青椒 4个 皮蛋 1个 蒜 香油 醋 生抽 盐
做法
1. 大火热锅，转小火，不用放油。把青椒去把儿放到锅内。最好是平底锅，用锅铲不停地压青椒，翻转继续压。小火慢慢把青椒做成虎皮状即可。
2. 剥去烧干的青椒外皮，把青椒撕碎。由于青椒比较烫，可以用筷子撕碎。
3. 青椒放入砵中，皮蛋切丁放入。
4. 锅内放少量胡麻油，蒜切末，油热后小火爆香蒜蓉，倒入砵中。
5. 砵内加入半勺盐，一勺醋，一勺生抽。用捣棒把皮蛋青椒捣碎，一边捣一边拌匀。
6. 盛盘即可。
辣子皮蛋怎么做，比肉还香，鲜香诱人，口感独特呢？
拌凉菜皮蛋这道菜是小时候过年每家每户都爱吃的一道美食，做起来极为简易，皮蛋不必只能拌凉菜，炒着吃比拌凉菜着吃更美味可口，皮蛋变香更进味，越吃越成瘾，此次用皮蛋和辣椒配搭一起炒，非常费白米饭的一道菜，咸鲜健脾开胃，味儿真很赞的。
假如小伙伴们没有吃过这道菜，何不按照我教的方式做上一次，一定很过瘾的。现在我把这道“辣椒皮蛋”的做法送给你们，喜欢的朋友能够对着菜谱做起来，给家人一道美味可口，给家人一份关怀！【辣椒皮蛋】食物：尖椒、皮蛋、蒜瓣、盐、生抽酱油、白胡椒粉。
第一步提前准备两根尖椒或是辣椒都能够，根据自己的口感提前准备就可以了，皮蛋5个，蒜瓣4粒。皮蛋剥掉2层的外壳，再冲清洗，切成一小块，蒜瓣去皮切成蒜泥预留。
第二步尖辣椒去蒂，不能吃辣的伙伴能去籽哟，清洗干净切成段儿。将朝天椒倒入锅里，不加点油小火煎，用木铲轻按尖椒，让尖椒匀称遇热，加少许盐，给尖椒入个底味，煎至双面虎皮鹦鹉状就可以盛出。
第三步锅里倒入适当服用油烧热，添加蒜泥，将朝天椒倒入锅里，不加点油小火煎，用木铲轻按尖椒，让尖椒匀称遇热，加少许盐，给尖椒入个底味，煎至双面虎皮鹦鹉状就可以盛出开文火炒出香味，倒入备好变蛋。添加变蛋块，翻炒均匀，让蒜香与皮蛋的香味充足结合。
第四步添加煎好的尖椒段，大约炒1分钟后，1勺生抽酱油，小勺白胡椒粉，翻炒均匀，盛出摆盘。肯定下饭菜的一道口味凉拌菜，麻辣下饭菜，方式简易，吃了还想吃。
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