胡萝卜豆腐饺子馅的做法，准备胡萝卜豆腐，黑木耳葱五香粉盐玉米油好油等材料费用先将鸡蛋打在碗里进行搅拌均匀，然后锅中放入油将鸡蛋炒成蛋花然后将豆腐切成小块用开水烫一下这样可以去除豆腥味，也可以将豆腐放过上进行蒸制五分钟左右这样可以让豆腐没有豆腥味用筷子将豆腐碾碎胡萝卜洗净以后切成块放在搅拌机里打碎即可
可以将胡萝卜切成丝用热水焯一下这样吃的胡萝卜不会过于生黑木耳，提前泡发好去蒂洗净放搅拌机里进行打碎。葱去皮切碎然后将所有处理好的食材放在盆中加入适量的五香粉蚝油盐玉米油搅拌均匀一定要按照顺时针进行搅拌这样可以充分的搅拌均匀，直接可以拿脚皮放入馅料将饺子皮包裹馅进行制作饺子包好的饺子锅中放入水烧开以后将包好的饺子顺时针搅拌以防粘锅烧开以后再放半碗凉水这样反复三次饺子煮好了，放盐的时候最好边搅拌均匀以后边尝一下馅料这样可以防止卸料过咸如果现在有点咸味道刚好如果无咸味可以再放一点盐进行搅拌均匀
胡萝卜豆腐馅饺子由于豆腐比较吸盐所以一定要最后放入盐，胡萝卜豆腐饺子馅也可以准备馅料，将豆腐上锅蒸十分钟或者放入肉馅这样在搅拌饺子馅儿的时候会比较入味而且也可以加入鸡蛋代替猪肉，而且胡萝卜里面含有大量的胡萝卜素食用以后可以养肝明目的作用还可以预防夜盲症。经常食用胡萝卜可以补充身体所需要的营养元素而且胡萝卜最好擦成细丝撒上少许的盐将胡萝卜的水分杀出这样可以增加胡萝卜的口感还去除胡萝卜的腥味，如果馅料比较干可以加1点点的水进行吸收馅料然后进行包裹，胡萝卜豆腐饺子的馅儿一定要添加葱花胡椒粉用热油浇一下这样可以激发出葱香味食用以后口感会好一些。
萝卜豆腐饺子馅的做法 萝卜豆腐饺子馅怎样做法
萝卜丝豆腐馅饺子做法步骤：
食材：萝卜，粉丝，豆腐。
步骤：
面粉一定要用开水烫2/3或者更多，这样蒸出的饺子面皮才柔软不硬，有筋头。饧面的过程就可以调馅啦。
豆腐在煎豆腐的时候多放点油，拌馅的时候就可以少放点或者不放，油多煎出的豆腐粒更焦香一些。
萝卜丝用水焯过可以去除萝卜中的辣气，你也可以采取撒上盐揉搓以后挤去水分的方法去辣气。
粉丝最好用稍粗点的土豆粉或者红薯粉。
做萝卜素馅的的饺子或者包子我认为一定要放粉丝，跟萝卜特别搭，口感也超好。
为了节省能源，我泡粉丝的水就是用的焯萝卜丝的水调料就看着放吧，葱多放点好吃。
这个素馅的好处就是可以随时用筷子夹起放嘴里品尝，能更好的掌握调料的用量，将口味调到最好，因为里面的东西基本都是熟的。
包饺子时尽量往里多放馅，这个饺子是用来蒸的，不怕它露馅，皮薄馅大才好吃。
这个蒸饺是烫面的，不是发面的，也不用再饧发，包完即刻可以下锅蒸。面皮和馅料基本都是熟的，蒸个十来分钟就可以了，蒸熟后也不用怕瘪再虚蒸几分钟，直接就可捡出来食用。
1、材料：面粉，萝卜，豆腐，粉丝，调和油，葱，姜末，五香粉，胡椒粉，盐，料酒，酱油，蚝油，香油、基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝各适量。
2、基围虾去壳去虾线，背面剖开。
3、洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会。
4、蔬菜切成喜欢的形状，香肠切段后切成菊花状，就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切，底部不要切断。
5、油锅姜片爆香后，倒入虾球翻炒到变色后盛出备用。
6、另起油锅下入香肠炒至表面微焦，盛出备用。
7、倒入胡萝卜翻炒。
8、继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒，并加少许盐调味。
9、倒入虾球和香肠，加少许糖炒匀即可。
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