越高端的食材往往只需要简单的烹饪就可以很美味了，比如说鸡尖。天气热了，不想吃得太辣怕伤胃，卤制、红烧不油腻不辛辣，好吃不停，我一般喜欢红烧鸡尖吃。
鸡尖我习惯性叫它鸡小翅，吃起来很鲜嫩的那种，鸡尖最常见的做法就是卤、红烧，都需要炒糖色，但是每次我炒糖色红烧出来的鸡尖都是甜蜜蜜的，说实在的，我不怎么喜欢吃甜蜜蜜的红烧鸡尖，直到有一次吃到我老爸做的酱油红烧鸡尖(我老爸在工地上班，很难得才回来一次)，很下饭。其实炒糖色只是给食材增加颜色从而增加食欲而已。家常做鸡尖吃又不喜欢甜腻腻的话，可以试试酱油红烧鸡尖。
酱油红烧是家庭小灶红烧最简单的方法之一，夏天天气炎热，酱油红烧避免了高糖分的摄入又不失美味。酱油中富含的铁是人体所需的元素之一，大人小孩常吃增加抵抗力。
《家常酱油红烧鸡尖》
1、准备食材: 鸡尖，生姜，大蒜，葱，干辣椒，花椒，食用油，料酒，豆瓣酱，老抽，生抽，花椒油，鸡精
2、焯烫鸡尖: 锅里面放入适量的清水，洗干净的鸡尖放下去焯烫，放入几片生姜，一些料酒，水烧开鸡尖捞出来用清水洗干净。
3、处理配料: 生姜、大蒜切片，葱切段。
4、酱油红烧鸡尖: 锅烧热倒油，油烧热放入少许的豆瓣酱炒香，放入生姜、大蒜、干辣椒、花椒炒香，放入鸡尖翻炒，放入料酒翻炒，焖一分钟。放入生抽、老抽、花椒油翻炒，放入少许的鸡精翻炒，装盘，撒上葱段，开吃。
小贴士:
1、老抽不要放太多，会容易变黑，影响美观。
2、料炒香了再放鸡尖，让鸡尖充分的吸收料的香味。
红烧鸡尖怎么做的好吃
主料：鸡尖200g；
辅料：酱油适量、老酒适量、盐适量、糖适量、水适量、辣酱适量、油适量
红烧鸡尖
1
倒入油，等油热了以后，倒入鸡尖
2
翻炒几下
3
倒入辅料（除辣酱和油），然后搅拌几下
4
盖上锅盖，焖7分钟
5
倒入辣酱
6
再焖7分钟
7
这时，颜色已经很不错了
8
再焖3分钟
红烧鸡尖的做法鸡尖怎样做家常做法做法大全
红烧鸡尖
材料
鸡翅尖12个，洋葱一个，姜片，葱花儿，孜然粉，孜然粒，酱油，盐，胡椒粉，料酒
做法
1.鸡翅洗净切小块
2.锅中放少许油，加入鸡翅煸，煎至鸡肉收紧，颜色变黄
3.放姜片和葱花炒香
4.放酱油，料酒，胡椒粉，孜然粉，盐，翻炒均匀
5.加没过鸡翅的开水，盖上锅盖炖大约20分钟
6.大火收汁，加入洋葱块和孜然粒
7.翻炒均匀即可
翅尖和鸡翅的外观区别
小编介绍了鸡翅根以后，就对鸡的全身部位有了深刻的了解，鸡翅的最末端的一个部位含肉非常少，但是口感非常好，因为它的肉质非常的坚韧。鸡翅的最末端就是鸡翅尖，其实很多普通人对鸡翅，鸡翅尖，鸡翅根并没有仔细的区别，因为他们都是一块儿煮着吃，炸着吃，蒸着吃，炖着吃。但是有一些对生活品质有追求的精致人，他们追求细节的不同，追求口感的不同，追求美食的不同可能会分的很清楚，把鸡翅膀分为鸡翅根，鸡翅尖。
翅尖和鸡翅的营养价值区别
鸡翅当中的营养价值特别丰富，我们都知道鸡肉的营养价值超级丰富，那么鸡翅和鸡翅尖当然也不例外，鸡翅当中含有非常高的胶原蛋白，这种胶原蛋白不仅对血管，还对皮肤有神奇的疗效，可以强筋健骨。除此之外，鸡翅膀当中还含有大量的维生素a，这种维生素a远远的超过青椒当中的元素，对小孩的视力和生长有非常神奇的帮助作用，我们都知道小孩子的视力都不太好，这个时候可以让他多吃一些鸡翅补充营养，提高视力。鸡翅膀当中还含有非常多的矿物质元素，这些矿物质元素对人的身体也是非常有益的。
翅尖和鸡翅的吃法区别
相信大家听了我的介绍对鸡翅，鸡翅根和翅尖都有了初步的了解。那么大家可能都不知道鸡翅尖和鸡翅到底有什么样的吃法区别。其实它们都是一个组合并没有必要追求吃法上的不同。今天就给大家介绍红烧翅尖，卤翅尖，可乐鸡翅这三种经典的吃法希望大家可以喜欢。在做红烧时间，卤翅尖，可乐鸡翅这三种经典的美食之前，首先要准备好食材，就是翅尖，鸡翅，还有各种各样的调味品。
红烧鸡尖怎么做好吃，红烧鸡尖的家常做法
1、鸡尖洗净备用。
2、锅内加油烧热加干辣子炒出味加入鸡尖煸炒。
3、将鸡炒至出水。4、加酱油和糖调味。 5、加入清水没过鸡尖。
7、烧至汤稠味浓时关火。
8、出锅装盘即可。
红烧鸡尖的做法步骤
1
鸡尖洗净备用。
2
锅内加油烧热加干辣子炒出味加入鸡尖煸炒。
3
将鸡炒至出水。
4
加酱油和糖调味。
5
加入清水没过鸡尖。
6
烧至汤稠味浓时关火。
7
出锅装盘即成。
以上就是关于红烧鸡尖怎么样烧好吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
