银耳冬瓜糊中所用到的各种原料配方,其实是从传统的银耳冬瓜羹演变而来的,把原先炖煮的方式摒弃掉,换一种方式将它呈现在大家面前,不仅比原来更容易消化吸收,而且做法也容易被大家所认可,同时,借助现代化的机器,操作起来也会让人更加省事、省心!
【食材配料】:银耳、百合、淀粉、冬瓜、黄冰糖、清水。
【制作过程】:
1、首先,准备1小朵干银耳,先把它放入碗中,同时,再加入1勺淀粉,反复搓洗2-3遍后,再倒入适量的清水浸泡开来,直到将它泡软、泡涨起来为止,状态如上图所示。
2、然后,将泡发好的的银耳,撕成小朵状,并将它们丢进破壁机中,同时,再加入20克的百合(可以起到养阴清热等作用),100克的冬瓜(提前去皮,并且切成小块,可以起到解毒、吸脂的效果),20克的黄冰糖,最后,再倒入750毫升的清水。
3、最后,把破壁机的盖子盖上,再将机器调成米糊的模式,破壁的同时,也是熬煮的过程,这样做出来的冬瓜银耳羹,不仅胶质满满,而且会变得更加清甜可口,1个月喝上3,5回,再也不用敷面膜了,方法既简单又实用,学会后,赶紧告诉你家夫人吧!
【温馨提示】:
1、银耳里头有许多脏东西(主要是灰尘和杂质),食用之前,务必将它彻底清洗干净,选择淀粉或者生粉洗,是较为有效的方法之一。
2、银耳、百合这些原材料各大超市均有出售,或者直接去中药店挑选,质量会更有保证一些。
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用料
山药
薏仁
银耳
梨
红糖
水
银耳薏仁山药糊的做法
1银耳摘好,加水,和薏仁泡一晚,山药切块
2切入一个梨(最近好喜欢吃梨)
3添加适量水,放入料理机打成糊,入锅煮熟
4加一勺红糖,可以享用了
银耳糊的做法,银耳糊怎么做好吃,银耳糊的家常做法
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第一款:百合银耳糊
【制作原料】:百合干10g,大米65g,白银耳10g,水800ml,冰糖适量
【制作方法】:
1.百合干,银耳,大米浸泡一晚。
2.银耳,百合,大米清洗干净,将全部材料加入豆浆机内,加入800ml水。
4.选择米糊功能,结束后加入冰糖。
第二款:红枣燕麦米糊
【制作材料】:大米30克,即食燕麦30克,红枣25克,干百合15克,冰糖20克,水500毫升
【制作方法】:
1.干百合,浸泡两小时,清洗干净。红枣清洗干净,去核。大米浸泡3小时,清洗干净。
2.将除糖以外的所有材料加入豆浆机内。
3.选择米糊功能,容量为500毫升,一键式启动,等待结束即可。
第三款:花生芝麻米糊
【制作原料】:大米36克,熟花生20克,熟芝麻80克,水800ml
【制作方法】:
1.大米浸泡一晚,清洗干净。
2.将芝麻、花生,大米加入豆浆机内,加入800ml水。
3.选择米糊功能,结束后,看喜好加冰糖。
第四款:小米红枣米糊
【制作原料】:小米90g,大红枣9个,水800ml
【制作方法】:
1.小米,大枣浸泡3小时。
2.将小米用过滤网淘洗干净。
3.红枣去核。
4.将小米、红枣加入料理机内,加入水。
5.开启米糊功能即可。
第五款:核桃花生米糊
【制作原料】:大米100g,核桃25g,花生25g
【制作方法】:
1.将大米、核桃、花生清洗干净。
2.所有材料加入豆浆机内,加至最低水位线。
3.选择米糊功能,开启即可。
第六款:红薯米糊
【制作原料】:大米80g,红薯50g,燕麦片30g
【制作方法】:
1.大米清洗干净,红薯切小块,燕麦片清洗干净。
2.将所有食材加入豆浆机内,加之最低水位线1100ml处。
3.选择米糊功能,开启。
银耳糊先要用开水发。建议把银耳洗净撕碎后,放入开水瓶,掺满。放一个通宵。第二天从开水瓶中,连银耳带水全部倒进锅中再加水。建议不用高压锅,不好吃。
普通锅掺满水先武火煮开后文火煮2-3小时。此时应注意银耳煮开后会不断地变粘稠,故容易铺出来。此时就不要把锅盖盖严实了。在最后半小时放入适量冰糖、枸杞即可。夏季冰冻后饮用为最佳!!!
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