先把鱼丸切片，锅里放油煎两面金黄后先装进盘子，在锅里少放油放葱姜蒜，十三香，花椒爆香放少量酱油，倒入油麦菜翻炒两下把抄好的鱼丸倒入，再翻炒至八成熟，加盐味精，香喷喷的鱼丸油麦菜就好了。
鱼丸油麦菜的做法，鱼丸油麦菜怎么做好吃，鱼丸
油麦菜改好·去头尾
鱼丸对半切好·改井字花刀
油麦菜放油，蒜蓉，盐味精，炒熟先入碟·
鱼丸提前煮会儿
在下锅炒
放姜片
葱白《香葱下面白色部位》蒜蓉
放耗油
生抽
盐味精，勾芡·上碟《放油麦菜上》
这是酒店做法·
家庭就最后放入一起炒就可以了·
油麦菜和鱼怎么做好吃
食材
主料
鱼丸
300g
油麦菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.放入油
2.放入鱼丸
3.炒成金黄色
4.鱼丸炒好了，放入盐，在放入油麦菜，一分钟就可以出锅了
5.这道菜就炒好了
油麦一般不和鱼搭配，鱼丸可以
油麦菜炒鱼丸
主料 2人份
鱼丸500克、油麦菜1棵
辅料
植物油20克、精盐2克、孜然粉2克、酱油2克、蚝油适量
油麦菜炒鱼丸步骤1
切好鱼丸和油麦菜
步骤2
用的圆葱爆锅，放入孜然粉，放入鱼丸
步骤3
放入适量酱油，和少量水。再放入适量蚝油
步骤4
放入油麦菜翻炒几分钟。油麦菜蔫了就可以了，再放入少量盐即可出锅
步骤5
装盘
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