铁棍山药燕麦桃酥好有哪些食材

铁棍山药燕麦桃酥食材配料小麦粉、棕榈油、铁棍山药粉、燕麦片、鲜鸡蛋、黑芝麻、食品添加剂。铁棍山药燕麦桃酥用棕榈油代替猪油，油腻感大大减少。带有天然谷物的清香，酥而不碎、香而不腻、甜而不齁。酥脆、低油却香气十足，精选的铁棍山药和燕麦做成的桃酥，健康又营养。

铁棍山药燕麦桃酥的做法

把麻山药洗净削皮，然后切段备用，把麻山药放入锅中蒸大概半个小时左右，让它完全熟透。然后把麻山药放入一个保鲜袋里，用擀面棍压烂，把压成糊的麻山药放入盘中备用。

用蒸麻山药的热水，把黄油溶化掉，然后在黄油中打入鸡蛋，然后把面团擀成薄厚均匀的面皮撒入燕麦，用饼干模具做成各种形状的小饼干放入烤盘，撒上芝麻，在烤箱中烤五分钟左右就可以出炉。

市场上买的燕麦酥是什么做的？

桃酥，一款南北皆宜的传统特色点心，以其干，酥，脆等特点受到大家的喜爱，主要成分为面粉、鸡蛋，油酥，保存时间长，制作也简单，就算是烘焙新手也能轻松搞定。只要家有烤箱，把材料搅拌搅拌，一会的功夫香喷喷的桃酥就出炉了。这次在传统桃酥里添加了燕麦片和枣泥，不管是营养还是口感方面，都更加丰富。另外桃酥选用玉米油制作，热量相对较低，不过口感照样酥脆，一口咬下去，香酥掉渣！下面我们一起来看看怎么制作的吧！

枣泥材料：小灰枣120克、清水290ml。

桃酥材料：低筋面粉215克、玉米淀粉15克、小苏打1.5克、细砂糖68克、红枣泥110克、玉米油110克、熟核桃酥50克、即实燕麦片28克、生蛋黄26克、泡打粉1克。黑芝麻适量、全蛋液适量。

枣泥燕麦核桃酥的做法：

1.先制作红枣泥，把120克红枣加290ml清水倒入锅中煮开，水开后煮10分钟左右，把红枣煮软就可以关火了，捞起去核。

2.取80克去核后的红枣和80克清水用料理机打碎，不用打到很细腻，打好取其中的110克。

3.玉米油、糖拌匀，加入枣泥搅拌均匀。

4.加入蛋黄同样拌匀。

5.泡打粉、小苏打、玉米淀粉、低筋面粉混合拌匀，过筛两到三遍，再过筛到枣泥蛋黄糊中，用刮刀压拌到看不见干粉就可以了。

6.加入核桃仁和燕麦片稍微拌匀即可，不要过度搅拌，以免起筋。

7.拌好的面团每份分成16克，大小自己可以调整哈！

8.搓圆压扁，放入烤盘中。

9.表面刷全蛋液。

10.撒上黑芝麻，烤箱温度上下火170℃提

谁有桃酥的做法，我做的桃酥光泽不是太好，发白。谢谢了

材料：

做法：

1、用粉碎机把即食燕麦片打碎，倒入干净无水的面盆里。 

2、加入全部材料，搅拌均匀，揉成一个大面团。

3、先把面团压扁，再用擀面杖压成薄面片。 

4、分切成你喜欢的形状，或者揪一小块面团揉成小球状，用指腹从圆球中心压扁。 

5、把做好的燕麦酥饼胚转移到铺了烘焙纸的烤盘上

6、烤箱调至200℃预热20分钟，放入烤盘，调温至180℃烤30分钟左右

7、放凉后即可食用，吃不完的装进密封罐，建议一周内吃完。

燕麦酥怎么做？

步骤

1.先称量50克绵白糖，

2.然后倒入50克色拉油，

3.用手动打蛋器搅拌均匀，

4.加入50克蛋液，

5.用手动打电器，顺一个方向快速搅打1分钟，至粘稠有纹路即可，

6.筛入面粉150克、泡打粉2克和小苏打1克，倒入燕麦粉，

7.用刮刀翻拌均匀，

8.然后用手稍揉成团，静置10分钟，

9.将面团分成16份，约22克/份，搓成球，用手心按扁，放入烤盘，

10.在桃酥坯表面刷上剩余的10克蛋液，撒上白芝麻，

11.入烤箱，中层，180℃，上下火，烤15分钟，烤至桃酥表面变成金黄色，有些许开裂即可。

小贴士

请根据自家烤箱的情况，调节烘烤的温度和时间，最后几分钟时一定要勤观察，烤到想要的颜色即可关火，切勿烤过！

红薯的营养特别丰富，最适合秋天食用，含有丰富的淀粉和多种维生素，虽然味道香甜，所含的糖分并不高，只有0.5%左右，是营养最均衡的健康食品，经常食用可以补脾健胃，对老年人便秘也有很好的食疗效果。红薯还是很好的减肥食品，虽然很甜，但是吃了不会发胖，今天教大家一种红薯做的小零食，红薯燕麦能量棒，不用糖不用面粉也不用油，简单易做又快手，味道美味又可口，用来给小朋友当零食，或者用来追剧都是极好的，大家一定要试试呀。

【红薯燕麦能量棒】

【食材】：红薯2块约250克，纯牛奶30克，鸡蛋1个，水果燕麦脆180克

【制作方法】：

第一步：准备好所用的食材，分别称重好，红薯削去外皮清洗干净备用。

第二步：用刀把红薯切成小薄片，切的厚度最好均匀点，蒸的时候方便熟。

第三步：把红薯片放入耐高温的玻璃盘里，平铺放好放入蒸笼，放入蒸锅蒸熟。

第四步：蒸制的时间大约8分钟左右，根据红薯厚度适当调整时间。

第五步：蒸好的红薯片，趁热用勺子把它压成红薯泥放凉。

第六步：红薯泥放凉以后，倒入纯牛奶30克，鸡蛋1个，把三样食材混合均匀。

第七步：然后加入180克水果燕麦脆，混合一起拌匀。

第八步：八寸烤盘铺上油纸，底部撒上一层水果燕麦脆，把混合好的糊糊，放入燕麦脆上，用勺子压平整，表面再撒上一层燕麦脆，压紧实。

第九步：烤箱预热上下管180度，把烤盘放入中层，烘烤28多分钟左右，出炉。

第十步：出炉以后，倒扣取出放在冷却架上，把它放凉。

第十一步：放凉以后，用锋利的刀子，切成糖果一样的长条小块就可以了，或者切成小饼也可以，随自己喜欢。

第十二步：低脂低卡的红薯燕麦棒就做好了，香甜美味，好吃不用担心发胖。

小贴士：

1、这款能量棒做法十分简单，可以用水果燕麦脆，也可以坚果燕麦脆，不限种类。

2、烘烤的时间和温度是实际温度，如果烤箱有温差，请自行调整。

3、能量棒一定凉透以后再切，切的时候刀子需要锋利。

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