眼看入秋了 气温也是越来越低…
可是…想到早餐和挤公交，梦想又在催促我起床！
为了大家都能离一个亿的小目标更进一步…
今天就来教大家一个方法搞定早餐～
不仅方便，而且美味又营养！
啤酒煮鸡蛋制作方法
1、所需材料
鸡蛋、八角、桂皮、冰糖、花椒、雪花啤酒
2、将鸡蛋煮熟去剥壳，蛋身再划几刀，以便鸡蛋更入味。
3、锅中倒入一听雪花啤酒，煮沸加入香料。
4、将剥好壳的鸡蛋放入锅中，加酱油煮。
5、等到鸡蛋完全上色后，就煮好啦。
啤酒卤蛋的做法
主料：鸡蛋6个、啤酒1罐
辅料：生抽2匙、老抽1匙、白砂糖半匙、盐适量
一、以啤酒淹鸡蛋为例，具体做法如下：
1、首先，啤酒和鸡蛋，如下图所示。
2、接下来，鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，闷五分钟出锅过冷水，如下图所示。
3、然后，把鸡蛋剥去外壳，用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，大概四五刀，如下图所示。
4、接下来，将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开，如下图所示。
5、然后，放入鸡蛋转中火煮（煮时不要盖盖子，以免啤酒溢出），如下图所示。
6、接下来，经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色；最后转小火收汁即可，如下图所示。
7、最后，成品，如下图所示。
扩展资料：
啤酒淹鸡蛋功效：
1、健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
啤酒能煮鸡蛋吗？
啤酒卤蛋是一种非常好吃的小吃零食，在人们的日常生活中经常会见到人们吃白水煮蛋的时候，可能会觉得白水煮蛋味道比较大，所以经常会加一些调料来制作成其他的卤蛋煮蛋，啤酒，卤蛋就是其中的一种，它能够在给予人们鸡蛋的蛋白质的营养的同时，也能够给人们带来不一样的美味，那么我们在吃啤酒卤蛋的时候应该注意些什么呢?啤酒卤蛋到底是怎样制作的呢?下面来具体介绍一下。
啤酒卤蛋的做法
1、首先我们要准备好我们所需要的食材，鸡蛋，啤酒，酱油以及干辣椒，白糖，盐等调料。
2、我们首先要把鸡蛋洗干净，否则蛋壳中的一些细菌会煮到开，始终会影响鸡蛋的营养价值，然后准备好冷水倒入锅中，先中火煮55分钟，等到鸡蛋熟透就可以了。
3、我们将我们已经煮好的鸡蛋捞出来放入冷水中浸泡一会儿，这样也会拨鸡蛋的时候容易好包，然后再拨好的鸡蛋中划上几刀方便一会儿卤蛋的时候入味。
4、下面我们要做的就是将我们准备的啤酒，酱油，白糖，盐，干辣椒，香叶等材料一起放入汤锅中，再放进去之后可以适当的加入一些凉白开，然后开火将汤汁煮沸。
5、等到煮沸后，将我们刚刚处理好的鸡蛋放入已经煮沸的汤汁中再开火，再重新煮沸，这时候盖上锅盖转小火熬制30分钟，等到卤蛋慢慢入味就可以了，30分钟之后关火关火之后我们也不要着急捞出来，然后再浸泡1到2个小时入味，我们在浸泡的同时还要注意时不时的翻一下鸡蛋，让鸡蛋的色泽更加的均匀。
6、等到鸡蛋入会的时候，我们可以再开火熬一下汤汁，让鸡蛋可以收一下汁，这样既可以再次的为鸡蛋入味，也可以再次的给鸡蛋上色，当然我们要注意的是汤汁不必要说的太赶，将卤好的鸡蛋和我们没有收干的汤汁一起放到冰箱里保存，这样随时吃随时拿，效果会更加的好。
啤酒卤蛋的营养价值
啤酒卤蛋主要原料就是鸡蛋，在制作的过程中要加入老抽，生抽，啤酒盐等各种调料制作而成，从这种制作方法上来说，卤蛋的营养价值和水煮鸡蛋的营养价值差不多，但是在卤制的过程中很多营养价值可能会随着制作过程而流失掉。不过只要我们能够控制住腌制的时间，不要让腌制时间过长，这样还是能够保留住卤蛋中的营养元素的。
我们已经知道罗大的原料就是鸡蛋，鸡蛋是我们日常生活中非常受欢迎的一种食品，它含有丰富的蛋白质，这些蛋白质能够帮助人们补充身体所需的营养，帮助人们提高免疫力，让人们的体力能够增强控制各项器官能够正常运行，抵抗外界的病毒等等，蛋白质的营养价值是很高的。鲜鸡蛋中含有一些氨基酸，这些氨基酸和人体组织中的蛋白质最为接近，所以说这些氨基酸是最容易被人们吸收的，而且鲜鸡蛋中含有的脂肪也就是我们平常说的蛋白中的卵磷脂，这些卵磷脂以及其他的维生素等等，可以帮助人们增强神经系统的功能，经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
啤酒卤蛋的窍门
啤酒卤蛋的制作窍门并不是很多，唯一一个窍门我们也是平常知道的，就是刚刚开始煮完鸡蛋之后，捞出来不要先急着剥开，先放入凉水中泡一会儿，这样我们在剥的时候会很容易将鸡蛋壳剥开。
五香啤酒卤蛋的做法
1.五香啤酒卤蛋和平常的啤酒卤蛋的制作过程差不多，我们都是要先将准备好的鸡蛋煮好，在煮过程中要先加入八角，桂皮，小茴香，陈皮，甘草等等调料。
2.煮开后我们将鸡蛋捞出来，敲破蛋皮，将蛋皮拨开，然后再放入锅中，放入锅中之后我们就可以倒入啤酒，老抽等等，然后再煮五分钟，五分钟之后我们不要着急弄出来，可以再泡上一段时间，方便入味，这样效果更佳。
啤酒卤蛋的危害
1、啤酒卤蛋的主要材料就是我们日常生活中的鸡蛋，鸡蛋的蛋白质含量非常高，也就是我们常说的钢带牌食品，鸡蛋，如果食用过多的话，会导致人们身体中的代谢产物增多，同时也会增加人们肾脏的负担，对于身体健康的成年人来说，每天吃一个鸡蛋就是最好的摄入蛋白的含量了。
2、因为啤酒卤蛋属于腌制食品，而且随着腌制的时间延长，它的口感会增加，但是营养价值也就会流失，所以如果人们经常吃这些腌制的食品，而且腌制的时间过长，就会产生对人体有害的亚硝酸盐物，这种物质对人们的身体健康是非常有影响的，所以人们可以吃啤酒卤蛋是一定要注意施用的啤酒卤蛋的量。
啤酒卤蛋孩子能吃吗
啤酒卤蛋，因为含有酒精，所以年龄稍小一点的小朋友，比如说一两岁两三岁的是不能够吃啤酒卤蛋的，虽然它的酒精含量有，但是在制作过程中酒精也会挥发，所以如果小朋友年龄再大一点，六七岁，七八岁，这时候是可以吃一些啤酒卤蛋的，适当的补充蛋白质可以让他们成长发育更加健康。
孕妇可以吃啤酒卤蛋吗
对于孕妇来说，啤酒卤蛋中含有一定量的酒精，虽然它随着腌制过程会流失掉，但是对于孕妇来说是禁忌。而且在啤酒卤蛋的腌制过程中，鸡蛋的大部分营养都被流失了，所以孕妇就算吃啤酒卤蛋来补充蛋白，也不会补充过多的蛋白，相反会因为啤酒卤蛋中的酒精而对人体造成危害，这样是得不偿失的，所以孕妇最好不要吃啤酒卤蛋。
啤酒卤蛋在我们的日常生活中是非常常见的一种食物，人们觉得啤酒卤蛋携带方便，使用方便，所以可能会经常使用啤酒卤蛋，但是这种食物是不能够多吃的，我们一定要多多了解啤酒卤蛋的各项营养价值，以及食用时的注意事项，这样才能够让我们的身体更加健康。
啤酒荷包蛋的做法
啤酒能煮鸡蛋。
啤酒煮鸡蛋的做法：
啤酒煮鸡蛋
主料：鸡蛋10枚，啤酒一瓶。
辅料：酱油5克，冰糖5克，盐3克，花椒6粒，大料1枚。
制作过程：
1、鸡蛋煮好剥皮，蛋身划几刀，让鸡蛋更入味。
2、锅中放人一瓶啤酒，花椒，大料，冰糖，盐开煮。
3、煮的过程中为了让鸡蛋上色更好，可用勺子舀汤浇到鸡蛋上，待汤汁基本没有时关火。
4、出锅。装入盘里，即可食用。
啤酒倒是很多人都非常喜欢吃的一种鸡蛋，尤其是小孩子，最喜欢吃这种美味，每次我在家做啤酒蛋，我家孩子都能一次吃三个，而且去学校的时候还要带上一些。所以每次孩子星期天回来，我都会给他煮啤酒蛋吃，啤酒蛋比茶叶蛋更有营养，而且味道也非常鲜美。
多数人在煮啤酒蛋的时候，都是把鸡蛋煮熟，然后放入锅中直接加啤酒去煮，这样煮出来的啤酒蛋虽然很光滑，但是却不够入味，而且口感不好。煮啤酒蛋，直接加啤酒就错了，多做1步，保准鸡蛋鲜香入味！
我在家煮啤酒蛋的时候，都是按照这个步骤去做的，这个办法是妈妈教给我的，以前妈妈经常煮啤酒蛋给我们吃，就像隔壁邻居都夸妈妈做的啤酒蛋好吃。下面就把煮啤酒炖的好方法分享给大家。喜欢吃啤酒蛋的，赶快写起来吧，家里人有口福喽！
啤酒蛋正确做法
第1步：把鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入蘑菇鸡蛋的清水带火烧开，水煮沸之后打开锅盖，加入少量的食用盐或者是白醋，这样鸡蛋比较容易脱壳。而且鸡蛋也不会煮烂，鸡蛋煮熟之后捞出锅放在冰凉的水中浸泡。
第2步：煮鸡蛋脱壳之后，用小刀在鸡蛋上面划一些刀口，这样在煮啤酒蛋的时候会比较入味。然后起锅烧油，油热放入干辣椒，生姜片，葱段爆炒出香味儿。把鸡蛋也放入锅中炒至表面微黄，然后倒入一瓶啤酒，把鸡蛋全部覆盖住。加入老抽，生抽，少量的冰糖和食用盐。大火煮沸，鸡蛋变成红色的时候转成小火，慢慢收干汤汁即可出锅。
以上就是关于怎么用啤酒煮鸡蛋全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
