主料：面粉300g
辅料：食盐适量、调和油适量。
步骤：
1、苏子籽儿放入锅中，小火炒熟。
2、炒好的苏子籽儿加入熟黑芝麻用擀面杖捣碎。
3、面粉中加入开水，搅拌成絮状。
4、和成光滑面团，醒30分钟。
5、面板上抹适量油防粘将面团分割成五个小面团。
6、将其中一个小面团擀薄。
7、均匀撒上捣碎的苏子籽儿和熟黑芝麻再撒适量盐。
8、将面皮卷起成长条状。
9、缠成圆形。
10、将其按扁。
11、平底锅放少量油。
12、放入饼。
13、煎至两面金黄即可。
苏子籽家常吃法大全 苏子籽家常吃法
主料：面粉300g、苏子籽儿50g
辅料：油适量、白糖适量、黑芝麻适量
1、苏子籽儿加适量黑芝麻入炒锅，小火炒熟。
2、炒好将其晾凉，放入料理机打成粉。
3、加适量白糖拌匀。
4、加2小勺熟花生油拌匀。
5、拌好的苏子籽儿糖馅儿。
6、面中加入开水，搅拌成棉絮状。
7、和成光滑面团，醒30分钟。
8、面板上抹少量油防粘，将面团分割成五个剂子，
9、取其中一个，将其擀成薄皮，
10、加入适量馅儿，
11、收口包好，
12、将其按扁，
13、平底锅入少量油，油热放入馅儿饼，
14、煎至两面金黄即可，
苏子籽的食用方法苏子籽的食用方法是什么
1、调凉菜
苏子籽可以当香料使用可以用来调制凉拌菜，在需要的时候可以把它放在无油无水的铁锅中，炒熟取出以后用擀面杖压成粉末，再把准备好的各种蔬菜清洗干净，切成自己想要的样子，再加入准备好的调味料，最后撒上苏子籽制成的碎末，调匀以后就能吃。
2、提纯油脂
苏子籽还可以经加工提纯以后制成油脂供人们食用，用它制成的苏子油是一种食用价值极高的植物油，人们不但可以用它调制凉菜，烹调各种菜品，还可以在空腹状态下直接口服它，食用后也能吸收苏子籽中的有效营养，能让它发挥好的养生功效。
3、苏子籽可以直接吃它是一种养生食材，它嚼碎以后有自然的香味，人们把它咽下去以后能让肠胃尽快把它消化吸收，可让身体吸收它含有的有效营养，而且能让它发挥好的保健功效。
4、泡水喝也是苏子籽的常见吃法，很多人对苏子籽儿的自然香味儿有点不适应，感觉直接吃口感并不好，这是可以用它泡水喝，想让它发挥好的保健功效，再用它泡水时可以用硬物把它捣碎，再用开水冲泡。
紫苏的食用方法与做法大全
苏子籽的食用方法：
1、榨油：榨油是苏子籽最常见的食用方法，人们把它提纯加工成苏子油，可直接口服也能用制出的苏籽油调制凉拌菜或者烹调各种菜品，另外人们在制作蔬菜沙拉或水果沙拉时，加入适量的苏子油，能保留食材原有的色泽，而且能提味增香，能让做好后的沙拉口感特别好。
2、煮粥：苏子籽能用来煮粥吃，再用它煮粥时，需要把紫苏子与麻子仁儿搭配在一起加清水煎制，煎好后取出汁液重新入锅，加入淘洗干净的大米，或小米一起煮制成粥，煮好后取出直接食用，能让人体吸收丰富营养也能促进肠胃蠕动，它对人类肠燥便秘有良好缓解作用。
3、研末口服：苏子籽还能研成细末后供人类直接口服，但在用它研磨以前应该先把它放到锅中炒熟，研好以后的苏子籽末可用温开水送服，每次服用10~15克，它能让人体吸收丰富不饱和脂肪酸，也能降低血糖，而且能促进小便生成和排出，它对人类因糖尿病导致的小便不利有良好缓解作用。
紫苏可供药用和香料用。入药部分以茎叶及子实为主，叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂，有镇痛、镇静、解毒作用，治感冒，因鱼蟹中毒之腹痛呕吐者有卓效；梗有平气安胎之功；子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。叶又供食用，和肉类煮熟可增加后者的香味。种子榨出的油，名苏子油，供食用，又有防腐作用，供工业用。
1 大闸蟹买回来放在盆子里养半天，吐吐沙。
2 紫苏叶洗干净铺在蒸笼上，放上大闸蟹，蒸锅水开放上，大火蒸10-15分钟即可。
3姜汁醋做法：老姜磨蓉，加入适量的香醋调匀即可。 [1]
注意事项编辑
1、在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；
2、蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费。
3、买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重量明显增加，吃起来肥鲜香美。
4、蟹易动风，故不易冷食；另外死蟹不要食用。
大闸蟹2只，紫苏2g，香葱2棵，姜2片
制作步骤编辑
1. 大闸蟹先用淡盐水侵泡吐尽泥沙，再用牙刷刷洗干净；
2. 香葱、姜清洗干净切段，取少量紫苏一起垫在盘子底上；
3. 锅里放水，投入一半的紫苏，烧开后把大闸蟹烫一下捞出；
4. 大闸蟹肚皮朝上摆放在盘子里，肚皮上也撒上少许紫苏，入开水锅蒸15分钟即可。
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