咸鸭爪怎么腌制

用料

鸭掌    10-12只  

白醋    若干  

生抽    若干  

蒜头    若干  

红辣椒    1-2根  

腌鸭爪的做法

把材料先准备好，摆个样。

热水开了把鸭爪放进去煮

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鸭爪煮好以后放碟里摊凉，一小时以上（我一般摊两个小时，管它涅，一边凉快去）把蒜头、辣椒圈放瓶里（蒜头建议拍碎，比较入味）

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倒入水、白醋和酱油

水：白醋：酱油是1 :1: 2。

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盖好盖子腌制一天后入味了就可以吃咯～（夏天可以放冰箱）