麻辣香锅虾的做法
麻辣香锅虾的做法1其实麻辣干锅就是一道大杂烩，做法也特别简单易学。如下是我给大家整理的麻辣香锅虾的做法，希望对大家有所作用。
1. 所有材料准备好，花甲用淡盐水浸泡3个小时左右
2. 锅内烧开水，把浸泡洗干净的花甲焯水至开口
3. 珐琅铸铁锅放少许油爆香葱头、大葱
4. 加入10克麻辣香锅料搅拌均匀
5. 把清理干净的`虾放到珐琅铸铁锅内炒至变色盛起备用
6. 剩余的汤汁加入素菜饭菜均匀
7. 把焯水洗净的花甲放到蔬菜内，加入40克麻辣香锅料搅拌均匀
8. 把炒好的虾均匀摆放再素菜上层
9. 烤箱预热180度，把装好材料的珐琅铸铁锅放入烤箱下层，上下火烤20分钟
10. 食用前撒上葱段、香菜即可
11. 香喷喷的
12. 成品细节
麻辣香锅虾的做法2难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟
主料
虾 蒜
小米椒 盐
麻椒 酱油
食用油
蒜香麻辣香锅虾的做法步骤
1. 虾洗干净备用
2. 蒜、米椒切碎
3. 平底锅放油加热
4. 将虾一次放入平底锅
5. 一面煎好后换另一面
6. 加入切好的蒜、米椒、盐、麻椒、酱油等调味品，继续煎煮
7. 待汁收的差不多即可出锅
8. 开吃吧，蒜香、虾香四溢
麻辣香锅虾的家常做法
主料
虾适量
藕适量
豆芽适量
土豆适量
洋葱适量
豆皮适量
花菜适量
蘑菇适量
腐竹适量
火腿肠适量
辅料
麻辣香锅底料一小包
辣椒适量
花椒适量
大回香适量
桂皮适量
香叶适量
糖适量
葱适量
姜适量
蒜适量
麻辣虾香锅的做法步骤
1.鲜虾剔除虾线沥干水分，待炸
2.准备食材:藕、豆芽、蘑菇、花菜、土豆分别淖水至八成熟，土豆要过油，提前沥干水分，防止溅油，火腿肠，洋葱，豆皮切好，腐竹泡发其实喜欢的食材都可以放
3.准备好辅料，葱姜蒜，花椒，桂皮，香叶，大回香，家里正好有香叶桂皮大回香，没有不放也可以
4.超市买的麻辣香锅底料，味道更正宗
5.锅中放油加热，放入沥干的土豆条，炸制微黄捞出备用
6.接着把虾炸熟，捞出备用
7.锅中留比平常炒菜两倍的油，放入花椒，桂皮，大回香，香叶，小火慢熬一分钟，炸出香味，捞出，只留下油
8.接着放葱段，姜片，蒜片，辣椒炸出香味，在放麻辣香锅底料，炒几下，就可以依次放入备好的食材了
9.放入全部食材后，炒两分钟，香喷喷的香锅就好了，不用放盐，底料够味，其他调料也没放，和外面饭店的味道一样好吃
原料：大虾若干，香菇10朵，茶树菇适量，莴笋半根，包心鱼丸3个，蟹柳3个，午餐肉半盒，花椒一小撮，灯笼椒若干，葱姜蒜片。中文名 麻辣虾香锅 主要食材 大虾，香菇，茶树菇，包心鱼丸，蟹柳，午餐肉等 分类 川菜 口味 麻辣目录1 做法介绍2 过程提示做法介绍编辑原料：大虾若干，香菇10朵，茶树菇适量，莴笋半根，包心鱼丸3个，蟹柳3个，午餐肉半盒，花椒一小撮，灯笼椒若干，葱姜蒜片。调料：双茶老抽，蒜蓉辣椒酱，麻香油，虾油，盐，糖，料酒。做法：1.这图1.2.3在上面的步骤图中介绍过了，花椒和灯笼椒焯水。2.焯好水的花椒和灯笼椒捞出备用。3.用焯辣椒和花椒剩下的水再焯一下泡好的香菇和茶树菇，还有青笋。4.中火做锅，锅中倒入麻香油和虾油，麻香油比例可以大一些。这个做法叫二和油，味道会更香。5.放入葱姜蒜片炒香。6.再放入焯过水的花椒和灯笼椒一起炒香锅底。7.加入一勺蒜蓉辣椒，炒出红油。8.放入切好的包心鱼丸，蟹柳，先翻炒。9.炒至半熟后再放入香菇，茶树菇和莴笋翻炒。10.炒匀后放入切好的午餐肉，放入少许白糖。11.最后放入炸好的虾，加入盐炒匀。12.最后淋上一勺量的双茶老抽，作用可以双倍去腻。炒匀后即可出锅。过程提示编辑1.麻香油和虾油可以多炸出一些，以后炒菜可以放点，炸好的油室温保存不容易坏的。2.做麻辣香锅建议用灯笼椒，家乐福和欧尚有散装的卖。3.如果觉得麻香油里面有麻的味道，再炒的时候也可以不妨花椒。4.我用的辣椒和花椒不是特别多，主要是经济提味。喜欢的可以加量，翻倍的加都行。原料：大虾若干，香菇10朵，茶树菇适量，莴笋半根，包心鱼丸3个，蟹柳3个，午餐肉半盒，花椒一小撮，灯笼椒若干，葱姜蒜片。中文名 麻辣虾香锅 主要食材 大虾，香菇，茶树菇，包心鱼丸，蟹柳，午餐肉等 分类 川菜 口味 麻辣目录1 做法介绍2 过程提示做法介绍编辑原料：大虾若干，香菇10朵，茶树菇适量，莴笋半根，包心鱼丸3个，蟹柳3个，午餐肉半盒，花椒一小撮，灯笼椒若干，葱姜蒜片。调料：双茶老抽，蒜蓉辣椒酱，麻香油，虾油，盐，糖，料酒。做法：1.这图1.2.3在上面的步骤图中介绍过了，花椒和灯笼椒焯水。2.焯好水的花椒和灯笼椒捞出备用。3.用焯辣椒和花椒剩下的水再焯一下泡好的香菇和茶树菇，还有青笋。4.中火做锅，锅中倒入麻香油和虾油，麻香油比例可以大一些。这个做法叫二和油，味道会更香。5.放入葱姜蒜片炒香。6.再放入焯过水的花椒和灯笼椒一起炒香锅底。7.加入一勺蒜蓉辣椒，炒出红油。8.放入切好的包心鱼丸，蟹柳，先翻炒。9.炒至半熟后再放入香菇，茶树菇和莴笋翻炒。10.炒匀后放入切好的午餐肉，放入少许白糖。11.最后放入炸好的虾，加入盐炒匀。12.最后淋上一勺量的双茶老抽，作用可以双倍去腻。炒匀后即可出锅。过程提示编辑1.麻香油和虾油可以多炸出一些，以后炒菜可以放点，炸好的油室温保存不容易坏的。2.做麻辣香锅建议用灯笼椒，家乐福和欧尚有散装的卖。3.如果觉得麻香油里面有麻的味道，再炒的时候也可以不妨花椒。4.我用的辣椒和花椒不是特别多，主要是经济提味。喜欢的可以加量，翻倍的加都行。
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