将买来的猪瘦肉，用冷水清洗2遍。切成小肉丁最好。备用。
生姜切碎；大葱切碎。
准备两勺（不锈钢勺子）淀粉；鸡蛋一个，用分离器将蛋清分理在一个小碗里。
开始剁大肉，把步骤2的东西依次加入，剁到你感觉肉在手上粘粘的，大概15-20分钟。撒上盐，少许。装盘。
依次加入步骤3，开始顺时针搅拌。这步很重要，可以多搅一会儿。
锅中倒入1/3冷水，烧到5成热，不要沸腾，否则丸子易烂；准备一个小碗，倒入食用油少许。
给手上涂抹食用油，多涂点就不会沾手，肉放在涂油的手上，虎口处挤出你想要的大小，另一只手的食指指尖，刮掉放进水里，整个过程，水不能沸腾。
等丸子定型之后（大概5-7分钟），就开大火再煮3分钟关火即可！
怎么做生姜丸子汤好吃
主料：
肥膘肉
150克
山药
150克
调料：
鸡蛋清
30克
淀粉(豌豆)
40克
小麦面粉
20克
植物油
30克
白砂糖
75克
姜
50克
盐
2克
各适量
姜汁丸子的做法：
1.肥肉剁成肉泥，与提前蒸好的山药泥、鸡蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀；姜切碎挤出汁。
2.炒锅置火上，放油烧到七成热时，将调好的肉泥挤成直径约2.5厘米的丸子，放入油内炸透，待呈金黄色时，捞出。
3.锅内留少许底油加热，然后放一手勺水，随后放入白糖、精盐和姜汁，待烧开后，放入炸好的丸子，用慢火焖至汁浓，最后用少许淀粉勾芡，并加入明油即成。
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最好吃的丸子做法，软糯多汁，各有滋味，你知道是如何做的吗？
生姜丸子汤的用料
猪瘦肉一小块菠菜1根
红萝卜1小段香菜2根
生姜1小块木耳3个
淀粉1勺鸡蛋清1勺
白葱1根胡椒粉1小勺
香油1小勺
生姜丸子汤的做法
步骤1
猪瘦肉剁成小肉丁。
步骤2
加入生姜末，葱末继续剁碎。
步骤3
剁成碎末。葱姜肉融合在一起！
步骤4
加入一勺淀粉。
步骤5
再放入一勺鸡蛋清，切勿加入蛋黄。
步骤6
加一点盐搅拌均匀。
步骤7
手掌上抹上菜油。
步骤8
剁好的肉末放入一个手掌内，攥成拳头，虎口处挤出来一点，用右手拇指挑起来，右手稍作加工揉成圆的，不用太刻意。
步骤9
肉丸挤好了，不需要太大，不然煮的时候不容易熟。
步骤10
配好辅料，菠菜，红萝卜，木耳，葱段，生姜末，香菜末。
步骤11
等水开后先下入丸子，大火煮两分钟，撇去浮沫，下入盐，鸡精，胡椒粉。
步骤12
下入辅料。除了香菜！
步骤13
关火，放入香菜，滴一勺香油。
步骤14
盛入碗中或盆中，暖心的生姜丸子汤好了！
最好吃的丸子做法，软糯多汁，各有滋味，你知道是如何做的吗？
今日给大家介绍一道丸子的做法，确实非常好吃。它就叫珍珠圆子，这名字是并不是很好听呀。这一道珍珠圆子要用胖瘦三七开肉做饺子馅儿，表层裹着檽米。煮熟后，口味软软糯糯适度，味道美味爽口，小米粒晶莹剔透雪白、光亮发亮，如一颗颗风姿绰约的天然珍珠惹人喜欢，特别适合宴会服用。
最好吃的丸子实际做法第一步：你需要在做丸子前提前准备食物。肉馅400克、檽米适当、姜1一小块、小香葱适当、胡萝卜1个。
第二步：你需要在做丸子前檽米清理干净，随后泡浸5小时。
第三步：你需要在做丸子前将姜切碎放进碗里，随后倒进3勺水，泡浸半小时预留。
第四步：逐渐拌肉馅。先向饺子馅中倒进适量芝麻油，随后朝一个方向不断地拌和，直到饺子馅发粘有劲。再倒入2勺盐、1勺味精、1勺米酒，然后朝一个方向拌和匀。（拌馅全过程要向着一个方向。此外无需放生抽，由于生抽会对蒸好的檽米色调）
第五步：将生姜沫和姜水份三次放进饺子馅中，每放一次必须将充足拌和匀。
第六步：将小香葱末放进饺子馅中搅匀匀。
第七步：将拌好一点的饺子馅不断辗压几回，使其更为上力。
第八步：将胡萝卜切成片，盖在笼屉上预留。
第九步：取适量馅儿放进在自己手上，搓成肉丸子。随后放入沥干水分份檽米中，让肉丸子表层沾有檽米。
第十步：把所有肉丸子放到萝卜片上，沸水揭锅，走红蒸25分钟即可。
以上就是关于星歌日常生活给大家介绍的有关丸子的做法，不清楚你还喜欢吗？
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