主料明太鱼2条豆腐1块辅料葱适量盐适量蒜适量香菜适量姜适量牛肉粉适量
步骤
明太鱼豆腐汤的做法步骤11.明太鱼去内脏洗净
明太鱼豆腐汤的做法步骤22.明太鱼切段
明太鱼豆腐汤的做法步骤33.锅中坐水，放入明太鱼和姜片
明太鱼豆腐汤的做法步骤44.大火烧开锅撇去浮沫
明太鱼豆腐汤的做法步骤55.葱蒜切末，香菜切段
明太鱼豆腐汤的做法步骤66.豆腐切厚皮，放入锅中
明太鱼豆腐汤的做法步骤77.盖盖，大火烧开转中火炖10分左右
明太鱼豆腐汤的做法步骤88.放入大喜大牛肉粉调味
明太鱼豆腐汤的做法步骤99.再放入适量盐调味
明太鱼豆腐汤的做法步骤1010.放入葱蒜末
明太鱼豆腐汤的做法步骤1111.关火出锅撒香菜
明太鱼豆腐汤的做法，明太鱼豆腐汤怎么做好吃
食材
主料
明太鱼
辅料
冻豆腐
葱姜蒜
干辣椒
辣椒粉
糟辣子
黄花菜木耳
小青菜
白糖
步骤
1.都准备一下
2.宽油爆锅，葱姜蒜干辣椒黄花菜八角
3.放入明太鱼小火煸煸然后加水，中间我加了辣椒粉和糟辣子，盐
4.冻豆腐漂洗挤出水铺在碗里，撒上木耳
5.盛入烧开的明太鱼大火再烧开，转中火1个小时后关火
6.摆入青菜大火10分
7.撒上蒜苗增香
明太鱼炖豆腐怎样做好吃呢？
明太鱼炖豆腐的做法
主料：明太鱼 豆腐
辅料：姜片 红辣椒 料酒 酱油 蚝油 盐
步骤
1.明太鱼洗净，切块。
2.入烤肉锅煎到略微变黄。
3.把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。
4.加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。
5.再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
小贴士
煎鱼用平时用的锅煎就可以，不必非得用烤肉锅，豆腐渗出的水一定不要倒掉，一并炖汤非常鲜美.没有石锅用普通汤炖一样好味!
明太鱼炖豆腐
东北人特别是延边人韩国人都非常爱吃明太鱼，不管是干的还是鲜的明太鱼我都超级爱。明太鱼炖豆腐是每次回家都要和妈妈点的菜，现在自己做的也得心应手了。俩条大明太鱼10块钱，大豆腐2块5，这道菜好吃又超便宜的。
用料
豆腐 1块
明太鱼 2条
姜5片 葱
蒜5瓣
蚝油 一汤勺
生抽 一汤勺
盐 适量（看口味）
葱末 适量
八角 一粒
料酒 一汤勺
明太鱼炖豆腐的做法
放一勺料酒鱼焯水去白沫，水开三分钟捞出。葱切段 姜切片 蒜拍扁
请点击输入图片描述
热锅放油 加少许盐和姜片，可以防鱼皮粘锅。放葱姜蒜炒香。
请点击输入图片描述
鱼块放锅里煎炒，放蚝油，生抽炒炒炒。
请点击输入图片描述
煎炒至鱼块变色加入开水大火烧5分钟，倒入少许盐（看个人口味）和一粒八角。
请点击输入图片描述
加豆腐再中火煮十五分钟，放剩余蒜末炖两分钟，撒入葱花。
请点击输入图片描述
汤汁快烧干装碗。
豆腐碎了是因为刚炖完乘出来临时有事出去又回来加热了。
请点击输入图片描述
完成。
小贴士
如果偏淡可以出锅前放盐。鱼汤很鲜美，想喝汤的话多加水。加开水大火烧会出白汤。鱼肉越炖越入味，水多要多炖一会儿，不然鱼肉会淡。
以上就是关于怎么做好吃，明太鱼豆腐汤的家常做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
