蒜香味更香，更浓的做法有腊八蒜，做法如下：
一、选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜。
二、剥蒜没什么技巧的，细心一点，把蒜剥的光滑点就行。
三、拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。
四、用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。
五、这是蒜瓣快速变绿的必须步骤。
六、把蒜瓣装入无水无油的玻璃罐子，不要太满，八成即可。
七、倒入适量的米醋。
八、用盖子密封盖紧放在暖气上。
九、第二天就开始变绿了。
十、2天的工夫就完全变绿了，变绿的蒜要放在凉快的地方以免过热变黄。香浓的大蒜就完成了。
香蒜炒鸡蛋怎么做，色泽鲜艳，香气扑鼻，特别美味呢？
食材
主料
粿条
500g
辅料
豆芽
200g
鱿鱼
125g
鲜虾
125g
葱段
适量
鱼露
1勺
老抽
1勺
薯粉
适量
食盐
适量
步骤
1.热油起锅，下豆芽和葱段翻炒，下食盐和鱼露调味后盛起
2.鱿鱼和鲜虾加少许食盐和薯粉抓匀，下锅翻炒。
3.锅内放适量食油，下粿条进行翻炒，加食盐和老抽调味，少许水走边翻炒均匀。
4.汇入先前的材料炒匀，最后撒上葱段即可。
小贴士
潮式做法还可以用沙茶酱来炒，一样美味
香蒜咖喱炒蟹的常见做法？
香蒜炒鸡蛋怎么做，色泽鲜艳，香气扑鼻，特别美味呢？
今天要给大家分享是指好吃的香蒜炒鸡蛋，香气很独特，喜爱这种味道的，那绝对是招架不住。今日突然得到一个包囊，拆卸以后大吃一惊，满满的一箱的香蒜。看到这种，不由自主地笑了，居然是家中的老母亲给寄的家乡的特产。真的是不管孩子长多少，走多远，家里家人一直时刻牵挂着。春天新出的香蒜，立马就寄了一箱来要我尝尝鲜。
有些小伙伴可能会觉得香蒜很熟悉。的确，在春季的郊外，有一种山野菜，看起来跟香蒜真的是一模一样。但是这种山野菜吃着略微带些苦涩味，因此被称作“苦蒜”。
上山讥讽蒜真的是很多小伙伴儿时必有些项目吧。儿时一到春季，大伙儿一直搭伴上山一起去讥讽蒜。现在再回想起来，真的是回忆满满呀！
而香蒜是把天然的苦蒜改进，人工培育的品种，香气与众不同，苦涩味基本没有。因此特别适合同鸡蛋、肉，也有春天出产的青蚕豆一起炒，味儿特别棒！今天要给大家分享的便是最简单的做法——香蒜炒鸡蛋，感兴趣的一定要试一试！【香蒜炒鸡蛋】需要食物：香蒜，鸡蛋，植物油，食用盐，味精流程如下所示：
第一步提前准备一把香蒜，加上4个鸡蛋。（鸡蛋多一些较为美味，所以可以多多好多个）香蒜除掉须根和黄叶子，洗干净后剁碎；鸡蛋去壳打进碗里。
第二步将鸡蛋和香蒜混和，再弄成蛋液。锅里倒进适量植物油，油烧热以后，将做好的蛋液放入锅中，等附近起大泡以后，将阴囊翻过去，让多余蛋液再次加温。
第三步等所有蛋液炒出块之后，就能加入适量食用盐和味精开展调料。最后把炒好的鸡蛋，盛出来摆盘就可以。一道美味的香蒜炒鸡蛋，就做好！确实太上头了，美味得根本停不下来！
所需食材
1. 主料：花蟹若干
2. 辅料：姜 、红椒、干葱、葱段、蒜
3. 调料：咖喱汁料： 咖喱酱,椰浆,上汤
制作方法
制作步骤
1. 先将花蟹洗净，斩件，扑上少许生粉，泡油，捞起。
2. 烧热2汤匙油爆香蒜、姜、红椒、干葱、葱段和咖喱酱，再将蟹回镬炒匀浇酒，再加入上汤和椰浆烩煮片刻至入味盛起，即可供食。
制作时间
25分钟
制作提示
花蟹也称红蟹，肉质厚及鲜甜，蟹件扑上少许干粉再泡油。
存放方法
1.在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；
2.蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费；
3.买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。
4.蟹易动风，故不易冷食；另外死蟹不要食用。
以上就是关于大蒜怎么做蒜香味更香，更浓全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
