奶香切片做法和配方
材料
面粉500g,牛奶220ml,抹茶粉10g,糖10g,即发酵母5g
做法
1、牛奶加入糖搅拌均匀至糖溶化。
2、加入即发酵母,搅拌均匀。
3、加入面粉,揉成团。
4、室温发酵至2倍大。
5、发酵好的面团分成2份,取一份加入抹茶粉揉成抹茶面团。
6、两种面团再饧发10分钟。
7、将白色面团擀成长方形大片。
8、再将抹茶面团长方形大片,宽度略窄于白色面皮。
9、在白色面皮上刷上清水。
10、再将抹茶面皮覆盖在白色面皮上。在抹茶皮上刷上清水
11、将面团紧密地卷起成圆柱体后切成均匀的小段。
12、锅中加入水,将面团放在蒸笼中发酵20分钟左右。点火水开后,蒸20分钟,关火
焖5分钟即可。
小诀窍
面片要尽量擀成薄厚均匀,为了切面更漂亮,面团要和的硬一些。
奶香芝士做法和配方
食材
牛奶 250克
淡奶油 250克
糖 50克
鸡蛋 4个
方法/步骤
1
牛奶和糖隔热水加热,不断搅拌,到糖全部融化,然后冷却牛奶
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2
加入鸡蛋,搅拌均匀
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3
把搅拌好的布丁液体过筛3遍
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4
密封静置1小时
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5
将静置好的布丁液倒入模具,8分满,烤盘里加温水
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6
送入烤箱,温度控制在165摄氏度,半个小时就可以了。
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7
这样奶味十足的小布丁就做好了
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奶香南瓜糕的做法大全
1、配料:蛋糕底,黄油40克,细砂糖40克,低筋面粉45克,鸡蛋25克,蛋黄1个,泡打粉1/4小勺(1.25ML),酸奶20克。
2、芝士顶:奶油芝士(creamcheese)135克,细砂糖50克,鸡蛋1个,酸奶80克,香草精1/2小勺(2.5ML),南瓜籽仁适量。
3、黄油软化后,加细砂糖,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅。
4、分两次加入鸡蛋,继续打发。每一次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
5、加入蛋黄,继续搅打均匀。
6、搅打完成的黄油应该呈现蓬松、细腻的质地。
7、筛入低筋面粉和泡打粉的混合物。倒入酸奶。
8、用橡皮刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合在一起,成为面糊。
9、将面糊平均倒入12个麦芬模具,放入预热好上下火180度的烤箱,中层,烤15分钟,烤到表面微金黄色即可出炉。
10、接下来制作芝士糊。奶油奶酪室温软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑。
11、分两次加入鸡蛋,搅打均匀。
12、倒入酸奶,继续搅打均匀。
13、倒入香草精,搅打均匀,成为芝士糊。
14、将打好的芝士糊倒入出炉的蛋糕表面。
15、在芝士糊顶部放上一些南瓜籽仁作为装饰。
16、将模具重新放入烤箱,将温度降为160度,中层烤15分钟左右即可出炉。出炉后的蛋糕,完全冷却后再脱模,放入冰箱冷藏可保存3天左右。
奶香十足的奶香玉米做法 奶香玉米怎么做才香
主料3人份
南瓜80克
鸡蛋50克
辅料
低筋面粉50克
奶粉10克
步骤1奶香南瓜条的做法大全
把南瓜切块,蒸熟备用
步骤2奶香南瓜条的做法图解
加入鸡蛋,辅食机搅打均匀
步骤3奶香南瓜条的家常做法
加入低筋面粉和奶粉,搅拌均匀
步骤4奶香南瓜条的简单做法
玻璃容器四周刷油,倒入
步骤5奶香南瓜条怎么吃
包上保鲜纸,上锅蒸20分钟,出炉后,切条即可
步骤6奶香南瓜条怎么做
出炉后再切条即可,很Q弹 烹饪技巧,一岁以上的宝宝就可以适当添加辅食啦,大多数宝妈都会做点鸡蛋羹之类的东西,但是很容易吃腻,导致宝宝没胃口。其实妈妈可以多点变换花样,南瓜也是很适合做辅食的一种蔬菜,口感香甜细腻,营养丰富。它含有丰富的类胡萝卜素和维生素A,可以促进宝宝的生长发育和视力发育。 做法非常简单,将南瓜蒸熟搅拌成南瓜泥,添加面粉和奶粉,蒸熟切条,一道奶香味浓郁的南瓜条就做好啦!每一根都Q弹软糯的,还能锻炼宝宝的咀嚼能力和口腔发育呢!因为南瓜的味道本来就很清甜,所以无需另外加糖,方便宝宝消化和吸收。
1、黄油和玉米粒,量可以不用那么准确的,随意,按个人口味添加,多黄油奶香味更浓郁,热量更高~
2、黄油放锅里融化,我用小砂锅,受热均匀不容易糊锅。
3、加入玉米粒,翻炒。
4、加牛奶,加白糖,拌匀,小火煮着~玉米粒大概要煮十分钟才能熟,奶味煮进去才香,如果水分不够可以多加点牛奶,反正越加的多奶香味越浓。
5、煮干收汁为止,就是这么简单~放冷吃味道更好!
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