不发面肉馅饼的家常做法：
用料：葱适量、五香粉用手捏一点、鸡蛋一个、猪肉适量三肥七瘦、胡萝卜半根、面粉250克、盐适量，可加后搅拌尝尝够不够，不够再加、生抽大概两酒瓶盖。
步骤：
1、温水和面：温水细细淋入面粉，一边淋一边筷子搅拌或者手搅拌，直至所有干面粉都形成面絮，然后揉成面团。面团的软硬度跟小朋友玩的粘土（橡皮泥）差不多，也可以更软一点点。然后面盆盖上湿布或保鲜膜放一旁醒着。
2、醒面的同时开始准备馅子：猪肉是我前一天就剁好的，胡萝卜擦丝再剁碎，大葱也切适量剁碎；肉馅、胡萝卜、鸡蛋放入搅拌盆中，再加入盐、五香粉、生抽，搅拌均匀。
3、这是搅拌后的样子。
4、擀皮：馅料准备好后，面团也醒差不多了，开始擀皮，擀成圆形。如果面团粘案板可以案板涂一点点油，不能多哦，不然最后不好封口。
5、开始擀面。
6、擀好的样子。
7、铺馅料：如图所示，铺满¾的面积，¼留白，并且划开一条缝，用于折叠的开始。
8、第一次折叠。
9、第二次折叠。
10、第三次折叠。都包上后，要开始封口了，把这个扇形的弧边上下多层之间捏到一起，然后轻柔的用手按压或者擀面杖慢慢擀得薄一些，形状也尽量往圆形调整。
11、烙：因为擀皮时面板上加了油，面皮上本来有一些油，电饼铛也不粘，所以烙饼的时候没加油了。如果用平底锅烙，看情况可以适量加一点油在锅里，免得粘锅。到两面焦黄就可以了。
12、完工。
豆沙饼的做法
红豆沙馅饼相信很多人都吃过，是十分美味的一道小吃，将做好的红豆沙包在馅饼里面，一口下去，绝了，下面我们一起来了解下红豆沙馅饼的具体做法吧。
红豆沙馅饼的做法
材料：面粉、红豆沙、酵母、水、植物油
做法：
1、 将面粉放入盆中，加入酵母
2、 碗中盛入温水(以不烫手为宜)分次倒入面粉中，均匀搅拌
3、 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵
4、 面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可，夏季约为45—60分钟左右。面团发酵后取少许食用碱面，加入适量水搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置10分钟左右
5、 案板上撒适量干粉，将发酵好的面团揉匀，分成几等份
6、 将小面团揉匀擀成圆形面皮，准备制作馅饼
7、 取适量红豆沙放在擀薄的面皮中央
8、 然后旋转捏合面皮边缘，使豆沙完整的包裹在面皮里面
9、 将包好的豆沙面饼翻面并压平
10、 擀成薄薄的馅饼(注意要两面擀匀，让面皮薄厚一致)然后放置饧发20分钟
11、 平底锅加热，均匀刷一层植物油，将馅饼放入锅中中小火烙熟
12、 及时翻面，待两面金黄即可出锅。
红豆沙馅怎么做
材料：红豆、红砂糖、猪油
做法：
1、 红豆洗干净，冷水浸泡8小时以上
2、 泡好的红豆冷水下锅，水量只超过红豆表面1cm左右
3、 用大火煮开后，再继续煮10分钟，转小火，煮到水分差不多干，红豆已开花
4、 将红豆及豆水一起倒入搅拌机打至细末
5、 将打好的红豆沙倒在一个耐容器里
6、 放入微波炉，先大火转10分钟，再按自己需要的干湿程度转几分钟，拿出来搅拌一下，再转几分钟
7、 加入糖和油，搅拌均匀
8、 最后再转5分钟，红豆水收干即可。
红豆沙馅饼的营养价值
科学研究表明，红豆沙所含的营养成分超过了小麦、小米、玉米等，有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5%-23.3%，淀粉48.2%-60.1%，食物纤维5.6%一18.6%。
红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
对于女性而言，红豆沙是一种非常好的滋补食品。红豆中富含铁元素，女性经期或者怀孕期间食用有补血及预防预期缺铁性贫血的功效。此外，红豆有利尿消肿的作用，常吃对于消除孕期水肿也是很有帮助的哦。
红豆沙制作小建议
首先在选取红豆的是时候一定要注意挑选优质红豆。优质红豆的表面呈偏赤色，看起来粒紧而饱满，颗粒的大小很均匀并且优质红豆带有豆腥味，如果闻起来发臭发酸，则是变质红豆。吃到变质的红豆很容易导致腹泻。
其次，在煮红豆沙之前最好先用水泡一下。最好先在水里泡上一天，不过在寒冷的冬天里可能泡的时间要更久一些，泡水的目的是让容易脱落，一般用手指能够轻易搓破为好，不能泡太久，因为太久了红豆会发芽的。
另外，在煮的过程中必须煮到红豆裂开后再加入糖，太早加入糖，红豆不容易煮至起沙。最好选择冰糖或冰片糖，因为白糖会转水，使红豆沙不容易粘滑。
红豆饼不发面的家常做法
豆沙是我们做馅料经常用到的食材，豆沙的营养价值非常丰富。生活中我们可以自己动手做豆沙饼来吃。那么日常生活中豆沙饼的做法是怎样的'呢?下面我们一起来看看吧。
豆沙饼的做法
材料
山药500克，豆沙适量。
糯米粉适量，油适量。
白糖适量，黑芝麻适量。
做法
1、首先我们要将准备好的豆沙清洗干净，然后将其切成小段，再放入蒸锅中将其蒸熟。
2、山药蒸熟后去皮，压成泥，加入适量白糖拌匀，再放入糯米粉揉成面团。
3、将面团揪成一个个小剂子。
4、紧接着我们要拿一个剂子，然后在用手将剂子搓圆，接着再把它按成小圆饼，即可。
5、放入适量的红豆沙，收口，再按成小饼。
6、饼皮上沾上适量的黑芝麻。
7、平底锅烧热，倒入适量油，将有芝麻的一面朝下放入煎锅中，将两面煎至金黄即可。
小诀窍
1、在蒸山药之前我们可以将它先去皮，这样能够减少我们蒸山药的时间，当然也是可以用微波炉打熟。
2、面团有点粘手，不用擀面杖擀直接用手就可以。
3、先煎带芝麻的一面，这样芝麻就不会掉了。
4、山药有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
豆沙馅饼怎么做
糯米粉和牛奶或者水混合 牌子不一样 牛奶的量需要大家酌情处理 我的基本上65g糯米粉加了115g的脱脂奶 纯牛奶的话应该120g合适
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搅拌至均匀无颗粒 这个房子不需要揉面和包 水量足够溶解糯米粉 多搅拌就无需过筛
状态看下 略微粘稠状
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红豆沙我用的现成的 就是为了消耗豆沙才做的介个小点心
现成的豆沙过甜 我加了自己烤干的柠檬皮屑 会很香也没有那么腻 可不加
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搅拌搅拌搅拌 疯狂搅拌 柠檬香
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玉子烧的平底锅正好 形状也适合包起来 加热 不管用啥锅子都行 只要是不粘锅！不粘锅！不粘锅！
一大勺下去 皮越薄越糯叽叽
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略微有拱起 晃动锅子糯米皮动起来 下豆沙
保险一点第一个少包点 后面有数您就想吃多少包多少咯
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四面往中间折起来
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折起来的功夫 翻面 正好 背面再煎15秒
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昂 皮薄馅大系列
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差不多做了四个的量 非常快手
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很糯 比揉面的要薄皮很多 而且糯很多
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糯叽叽糯叽叽糯叽叽 可以撒黄豆粉
也是万物接可包 芋泥啊 芝麻啊 芒果泥啊 都是不错的选择
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简单几步轻松制作健康美味的豆沙馅饼
准备材料（5个的量）：
豆沙馅300克左右、面粉300g、酵母3g、温水120g、白芝麻少许
豆沙馅饼的做法
1、面粉、酵母、温水混合和成面团，饧15~20分钟左右
2、饧好的面团分成若干个小面团，擀成面皮
3、将准备好的豆沙馅分成5等份，分别揉成小圆球，取其中一个放到擀好的面皮上，包成包子形状，再轻轻压平
4、双面沾上少许芝麻，放入空入炸锅烤盘
6、空气炸锅190度预热3分钟，放入装有馅饼的烤盘，烤6分钟，中途翻个面。
豆沙馅饼小贴士：
1、水的量根据面粉吸水性调整
2、面团揉好后，不要着急做，需要饧一段时间，面团更加柔软
全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6，B3，钙、铁、锌等微量元素，是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁
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