经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好清炒紫扁豆角。
1.1红菜椒、蒜、紫扁豆角来张全家福
2.2紫扁豆角（广州买不到的，这可是老家带来的有机菜哟）
3.1蒜拍散、红菜椒切丝
4.2紫扁豆角切丝备用
5.锅烧热放蒜爆香
6.放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖
7.放入红菜椒丝、少许蒜
8.翻炒后装盘
9.亲，来张特写，太美啦。。。
上文介绍的清炒紫扁豆角其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
紫色扁豆怎么做好吃 紫色扁豆的做法
用料：紫色扁豆角400克、豆豉20克、葱花5克、蒜3瓣、生抽少许、盐少许、清水半碗、植物油适量。
步骤：
1、紫菜扁豆角清洗干净，摘去豆角两边的丝。
2、全部摘完清洗一遍备用。
3、蒜切片，葱切葱花，豆豉备好。
4、锅烧热，中火炒香蒜片葱花和豆豉。
5、下入紫色扁豆角，翻炒均匀。
6、加入半碗清水。
7、盖上盖子，焖煮四五分钟。中间可以掀开盖子翻拌2～3次。
8、四五分钟后，豆角看着已经软烂，水分收的也差不多了，加入少许生抽和盐，翻拌均匀。
9、大火收汁，即可出锅。
10、一道美味的豆豉炒扁豆角就做好了。
紫色扁豆角怎么做好吃
用料
主料
扁豆400克
辅料
油
适量
盐
2克
豆豉香辣酱
15克
鲜酱油
3克
大蒜
2瓣
香辣紫扁豆的做法
1.
备好食材：紫扁豆、豆豉香辣酱、大蒜
2.
先将扁豆洗净，再撕掉两边的老茎
3.
大蒜用刀拍碎
4.
锅中油热后下入蒜和豆豉香辣酱，小火煸香
5.
倒入扁豆、盐和鲜酱油翻炒片刻
6.
倒入适量清水，盖上锅盖，中小火煮约10分钟（期间可以翻动几次，以免糊锅）
7.
煮至扁豆软烂，汤汁浓稠即可出锅，盛出便可享用！
主料：紫扁豆角300克、红菜椒35克、蒜5克
紫色豆角的做法：
1、首先，洗净紫扁豆角，切丝备用。
2、蒜拍散、红菜椒切丝。
3、锅烧热，放蒜爆香。
4、放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖。
5、放入红菜椒丝、少许蒜。
6、翻炒后装盘即可。
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