冰，是水的进化形体，但它比水更美丽，水是有形却无影。但冰，是一种朦胧感与透明感交错的象征。说冰是水的进化形。
1、冰,是水的进化形体,但它比水更美丽,水是有形却无影.但冰,是一种朦胧感与透明感交错的象征.说冰是水的进化形
这里说的“冰火”即冰火九重天的简称，是一种鸡尾酒。
做法： 红糖水 0.75oz 特基拉 0.75oz 占美巨 0.75oz 伏特加 0.75oz 用漂浮法，红酒杯，点火 成（1）
咖啡甜 0.5oz 绿薄荷 0.5oz 用漂浮法，力娇杯。 成（2） Blue Caracao 0.5oz Cointreau 0.5oz 用漂浮法，古典杯！
成（3） 点火后将（1），（2）同时倒入（3）中！！
冰火——口活的一种，与一般口活的不同之处在于服务者在服务时要口含冰块，据说可以使被服务者达到一种冰火两重天的极乐境界，从而得名。
鸡尾酒冰火九冲天怎么调的?
冰火九重天配方及调法：
咖啡甜 0．5oz 加利安奴 0.5oz
1，用大鸡尾酒杯，放在最底下！放两跟吧勺(或冰夹)，上面倒扣一个小鸡尾酒杯
红糖水 0.3oz 蓝橙 0.3oz 金酒
2，用子弹杯，放在小鸡尾酒杯上面，再倒扣一个白兰地杯．（子弹杯在白兰地杯里面）
绿薄荷 0.3oz 百利甜
3，用子弹杯， 放在白兰地杯上面，再倒扣一个白兰地杯．
白金武士 0．8oz 百加得151 O.
4，用力娇杯，放在白兰地杯，点火！
5，再用1oz橙汁慢慢淋进力娇杯把151顶出，使整个杯塔全部着火，火会流到大鸡尾酒杯里，加火石粉，等过几秒再用1oz橙汁把火淋灭！橙汁加酒流入大鸡尾酒杯中后，鸡尾酒杯中酒分为三种颜色（棕，金黄，橙色）！从下到上共九种颜色故九重！
酒吧常用鸡尾酒配方及做法有哪些？
我找了很久~这些都是名字好听的！
1.薄荷茱莉普MINTJULEP
材料
威士忌－－－－－－－－－－－－－60ml
矿泉水－－－－－－－－－－－－－30ml
薄荷叶－－－－－－－－－－－－－－3片
砂糖－－－－－－－－－－－－－－－2茶匙
用具
高脚玻璃杯、搅拌长匙、吸管
做法：
1.把威士忌以外的材料倒入杯中。
2.一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士忌。
3.用薄荷做装饰，最后附上吸管。
薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道，让这种鸡尾酒喝起来倍觉清凉，是一种消除口中苦味的甘甜饮料，它诞生在美国南方，属于夏季饮用的鸡尾酒。要使薄荷茱莉普喝起来更可口，可将酒杯放在冰箱中冰镇至杯子泛白。这层白霜遇上清爽的薄荷茱莉普，自然而然散发出一种无法言语的爽快感。
2.尼克拉斯加NIKOLASCHIKA
材料
白兰地－－－－－－－－－－－－－－－1杯
柠檬片－－－－－－－－－－－－－－－1片
糖浆－－－－－－－－－－－－－－－－1茶匙
用具
利口杯一只
做法：
1.倒入九分满的白兰地
2.把堆有砂糖的柠檬片放在酒杯上
头一次饮用这种鸡尾酒的人往往不知从何喝起。它的喝法是，先用摆在酒杯上的柠檬包住砂糖，在嘴中用力一咬，待口中充满甜味及酸味后，再一口喝下白兰地。它是一种在口中调制的鸡尾酒。
3.亚历山大ALEXANDER（这个有名啊~）
材料
白兰地－－－－－－－－－－－－－－－－1/2
可可利口酒－－－－－－－－－－－－1/4
鲜奶油－－－－－－－－－－－－－－－－1/4
用具
鸡尾酒杯、调酒壶
做法：
把冰块和材料放入调酒壶中摇匀
19世纪中叶，为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼，所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼。由于酒中加入咖啡利口酒和鲜奶油，所以喝起来口感很好，适合女性饮用。诞生之初她有一个女性化的名字－－亚历姗朵拉。杰克?李蒙主演的电影「酒与玫瑰的日子」中，有一位女性非常喜欢喝亚历山大鸡尾酒。由于亚历山大鸡尾酒深获女性的青睐，所以饰演妻子一角的李?黛米克之醉态也深获好评。
4.螺丝锥子GIMLET（这个名字。。。怎么说，比较搞笑）
材料
辛辣琴酒－－－－－－－－－－3/4
柠檬汁－－－－－－－－－－－－－1/4
用具
调酒壶、鸡尾酒杯
做法：
将冰块和材料倒入调酒壶内，摇匀倒入杯中即可。
这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普．马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒。另外，它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁，到现在也还意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的英国人发明的。近来，不少美国人喜欢把基酒换成伏特加。
5.天蝎宫SCORPION（这个满有feel的）
材料
白兰地－－－－－－－－－－－－－－30ml
无色兰姆酒－－－－－－－－－－45ml
柠檬汁－－－－－－－－－－－－－－20ml
柳橙汁－－－－－－－－－－－－－－20ml
莱姆汁－－－－－－－－－－－－－－15ml
柠檬片－－－－－－－－－－－－－－1片
莱姆片－－－－－－－－－－－－－－1片
红樱桃－－－－－－－－－－－－－－1粒
用具
调酒壶、高脚玻璃杯、吸管
做法：
1.将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀
2.倒入装满细碎冰的杯中
3.用柠檬.莱姆.红樱桃做装饰
4.附上一根吸管
这种鸡尾酒正如其名，是一种非常危险的鸡尾酒，因为它喝起来的口感很好，等到发现不对的时候，已经相当醉了。「干杯」的西班牙语叫沙鲁(salud)、意大利语叫金金、英语叫Cheers。正确的欧美干杯礼仪是，把酒杯举到眼睛的高度，注视着起头说干杯或宴会的主人(英语称做toastmaster)，接着与左右的人行注目礼，男性需与右侧的女性碰杯后再喝。
6.反舌鸟MOCKINGBIRD
材料
龙舌兰－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/2
绿色薄荷酒－－－－－－－－－－－－－－1/4
柠檬汁－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/4
用具
调酒壶、鸡尾酒杯
做法：
1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。
2.倒入冰冷的杯中即可。
皮亚斯着的是一本讽刺时事的书籍，下面为大家介绍几则跟酒有关的讽刺文章。首先我们来看看他对的看法－－巴克斯是古人为喝酒找借口所创造出的一个神；－－它是制造与普及红鼻子的地方，因为有了它，我们才能看到喋喋不休的禁酒主义者；－－先进入翌日的一种精神状态。
7.冰冻蓝色玛格丽特FROZENBLUEMARGARITA（这个好听吧~）
材料
龙舌兰－－－－－－－－－－－－－－30ml
蓝色柑香酒－－－－－－－－－－15ml
砂糖－－－－－－－－－－－－－－－－1茶匙
细碎冰－－－－－－－－－－－－－－3/4杯
盐－－－－－－－－－－－－－－－－－－适量
用具
果汁机、吸管、葡萄酒杯
做法：
1.用盐将杯子做成雪糖杯型。
2.将冰块和材料倒入果汁机内，摇匀倒入杯中即可。
是玛格丽特的变化之一，让人连想起加勒比海深蓝色的海洋，适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。「酒之十德」－－百药之长、延长寿命、忘忧、解劳、旅行良伴、耐寒、通便、万人好合、贫富贵贱皆可成为朋友、独居时的良伴。也有人说：「酒是了解一个人的最佳途径。」你说呢？
8.野莓龙舌兰SLOETEQUILA
材料
龙舌兰－－－－－－－－－－－－－－－－－－30ml
野莓琴酒－－－－－－－－－－－－－－－－15ml
小黄瓜条－－－－－－－－－－－－－－－－－1条
柠檬汁－－－－－－－－－－－－－－－－－－15ml
用具
调酒壶、岩石杯、吸管
做法：
1.将材料放入调酒壶中摇匀，倒入装有碎冰的岩石杯中。
2.附上吸管与小黄瓜即可。
野莓琴酒是一种能使英国人缅怀往昔乡村景色的利口酒，或许这种九笔出生在苏格兰的威士忌更具英国气息。在古老的英国，野莓琴酒是一种乡下人喝的酒，当他们猎狐狸的时候喜欢喝这种酒提神。它是将野莓浆果放在琴酒里浸泡，再加些果实风味的材料，装进木桶所酿成的。
加几个以植物命名的：
9.竹子BAMBOO
材料
辛辣雪莉酒－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－2/3
辛辣苦艾酒－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/3
香味苦汁－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－微量
用具
搅拌长匙、鸡尾酒杯、调酒杯、隔冰器
做法：
1.将材料倒入调酒杯中搅匀。
2.以隔冰器，倒入鸡尾酒杯中即可。
这种鸡尾酒是诞生于横滨的NewGrand饭店，据说是由饭店创立时的首席酒保路易士?艾宾卡发明的。口味像极了割竹子时的畅快感觉，如果将这种鸡尾酒的配方多加一项柠檬皮，就是浓情(AMOUR)鸡尾酒。
10.含羞草MIMOSA.
材料
香槟(或发泡性葡萄酒)－－－－－－－－－－－1/2
柳橙汁－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/2
用具
葡萄酒杯
做法：
将果汁倒入杯中，加满香槟即可。也可用柳橙做装饰
这种以香槟为基酒的鸡尾酒，被喻为世上最美味、最豪华的柳橙汁。上流社会的人们原本称它为兰休香槟，但因为它的色泽和鲜黄色的含羞草非常相似，所以取名为含羞草。在意大利，它的别名叫BacksFizz。葡萄酒瓶的底部都呈山型状，这不是为了使容量看起来更多，而是有它的缘故在葡萄酒储存的时间越长，酒气越香，可是在储存的过程中会产生酒石和丹宁酸。当酒瓶站立时，这些沉淀物会沉淀到底部，如果瓶底平坦，沉淀物容易随酒一起注入杯中，要是酒瓶呈山型状，沉淀物会沉淀在凹陷处，就不会发生这种问题了。
11.梦幻勒曼湖FANTASTICLEMAN
材料
清酒－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－5/10
樱桃酒－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/10
柠檬汁－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/10
汤尼汽水－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－适量
蓝色柑香酒－－－－－－－－－－－－－－－－－－微量
白色柑香酒－－－－－－－－－－－－－－－－－－3/10
用具
调酒壶、调酒棒、高脚玻璃杯
做法：
1.将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中。
2.摇荡后倒入杯中，加满汤尼汽水。
3.将蓝色柑香酒慢慢倒入杯底。
4.附上一根调酒棒即可。
这是一种杯中呈现蓝色浓淡层次的美丽鸡尾酒，是由上田和男先生发明的，在各种鸡尾酒大赛中获得很多的优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。它是以瑞士的梦幻之湖为主题所调制而成的鸡尾酒。
12.彩虹酒POUSSE－CAFE
材料
山多利石榴糖浆－－－－－－－－－1/6
汉密士瓜类利口酒－－－－－－－1/6
汉密士紫罗兰酒－－－－－－－－－1/6
汉密士白色薄荷酒－－－－－－－1/6
汉密士蓝色薄荷酒－－－－－－－1/6
山多利白兰地－－－－－－－－－－－1/6
用具
利口杯一只
做法：
依序将配方慢慢倒入杯中
这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。
13.血腥玛丽
原料:伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量)(盐和胡椒不可多加,否则影响口味),番茄汁,柠檬角(1/8切法)和芹菜棒(高于液面5cm)作装饰。
作法:高飞酒杯加3分满冰块,加入伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量),再注入番茄汁至8分满杯,用吧叉匙轻搅几下,夹取柠檬角于杯口,芹菜棒于杯中,置于杯垫上。
14. 蓝色夏威夷(Blue Hawaii) （这个有图，但是好像只能传一张。。。）
材料与做法：1盎司白色朗姆酒，1盎司蓝橙香甜酒，2盎司菠萝汁，适量雪碧。
除雪碧外，将其它材料放入摇酒器中加冰摇匀，倾入高脚杯，加入雪碧，装饰菠萝块、红樱桃和小雨伞。
特色：夏威夷四大极品鸡尾酒之一，口感甘、甜、香。
15. 蓝色月亮（Blue Moon）
材料：0.5oz金酒、1oz蓝香橙、适量雪碧
杯具：三角杯
方法：勾兑法
特色：色泽清爽、口感清淡。
16.太平洋阳光Pacific Sunshine
调制法：摇荡法（shake）
味道：酸烈饮用时间：餐后材料
1 1/2 oz 龙舌兰酒（Tequila）、1 1/2 oz 蓝柑香酒（Blue Curacao)、1/4 oz 柠檬汁、3滴苦汁（Bitter）
作法
1 1/2 oz 龙舌兰酒加 1 1/2 oz 蓝柑香酒加1/4 oz 柠檬汁，滴3滴苦汁后搅拌。杯具：小高脚杯（Goblet） 杯饰：柠檬片、剑叉特色：先咸后甘的口感，确有徜徉海洋之中享受阳光的感觉。诀窃：杯口以柠檬片沾湿，再沾盐巴，做成“雪糖杯”；材料中的切勿多加（其浓度100%—200%）。若柠檬汁改用30%—100%者，可加 1 1/2 oz，以免味道太酸。
17.长岛冰茶LONGISLANDICEDTEA（大爱啊）
材料
辛辣琴酒－－－－－－－－－－－－－15ml
伏特加－－－－－－－－－－－－－－－15ml
无色兰姆酒－－－－－－－－－－－－15ml
龙舌兰－－－－－－－－－－－－－－－－15ml
无色柑香酒－－－－－－－－－－－－10ml
柠檬汁－－－－－－－－－－－－－－－－30ml
糖浆－－－－－－－－－－－－－－－－－－1茶匙
可乐－－－－－－－－－－－－－－－－－－40ml
柠檬片－－－－－－－－－－－－－－－－1片
用具
搅拌长匙、吸管、大果汁杯
做法：
1.将材料倒入装满细碎冰的杯中搅匀。
2.用柠檬做装饰，最后附上吸管。
虽然取名冰茶，却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出具有红茶色泽与口味的美味鸡尾酒来。它的酒精成份相当高，千万别被柑香酒、柠檬汁与可乐的甜味蒙骗了。
18.红粉佳人（Pink Lady）（很有名）
配方：30mL Gin（金酒）、15mL Lemon Juice（柠檬汁）、7.5mL Grenadine Syrup（红石榴糖浆）、One Albumen（蛋白）
器具：调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夹。
材料：金酒、蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆。
操作步骤：
第一步，洗净双手并擦干；
第二步，在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；
第三步，将调酒器分三段放于操作台面上；
第四步，取适量冰块（方冰3～5块）放入调酒器底杯内；
第五步，将公杯里的蛋白（1个鸡蛋的量）倒入调酒器底杯内；
第六步，量入柠檬汁和红石榴糖浆；
第七步，用量酒杯量入金酒30 mL，倒人调酒器底杯内；
第八步，盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可；
第九步，将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，滤入鸡尾酒；
第十步，用吧匙将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上；
第十一步，将调制好的鸡尾酒置于杯垫上；
第十二步清理工作台。
成品特点：色泽艳丽，美味芬芳，酒度为中度，属酸甜类的餐前短饮，是传统的标准鸡尾酒，深受女性喜欢。
操作要点及注意事项：
由于蛋白较难与其他材料混合，所以在调制这款酒时，一定要摇充分。从调酒器中滤酒时，要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最后才能倒出。摇混时，手掌绝对不可紧贴调酒器，否则手温会透过调酒器使壶体内的冰块溶解，导致鸡尾酒酒味变淡。调制这款酒的关键是红石榴糖浆的用量，用量少了，酒的颜色呈粉红；用量多了，酒的颜色又呈深红。口味也会有变化。由于量酒杯容量较大，很难准确地量出7.5mL ，因此建议使用吧匙，2吧匙的量大约为7.5mL。
19.冰火（九重天）
做法： 红糖水 0.75oz 特基拉 0.75oz 占美巨 0.75oz 伏特加 0.75oz 用漂浮法，红酒杯，点火 成
（1） 咖啡甜 0.5oz 绿薄荷 0.5oz 用漂浮法，力娇杯。
（2） Blue Caracao 0.5oz Cointreau 0.5oz 用漂浮法，古典杯！
（3） 点火后将（1），（2）同时倒入（3）中！！
冰,是水的进化形体,但它比水更美丽,水是有形却无影.但冰,是一种朦胧感与透明感交错的象征.说冰是水的进化形.而,“冰火相克”就是“水火不容”进一步的说法. 这里说的“冰火”即冰火九重天的简称，是一种鸡尾酒。
20.天使之吻
材料：1/2 OZ 棕可可酒(CREME DE CACAO),1/2 OZ 鲜奶油
调法：材料分层滴入杯中
调制法：直调法
味道：甜，甘醇
饮用时间：餐后
材料：1/2OZ棕可可酒(CREMEDECACAO)，1/2OZ鲜奶油
做法：材料分层滴入杯中。
诀窍：滴入材料时动作要轻
杯饰：红樱桃，剑叉
特色：当红樱桃放入再拉起时，可见鲜奶油上的旋涡如嘴唇般开合，具有趣味性。
21.沧海月明
材料：
1盎司（约28克）的马利堡酒，1/2盎司（约14克）的绿薄荷，少许柠檬汁，雪碧足量，新鲜柠檬片，冰块，新鲜芹菜1根
步骤：
1. 在杯中放入1片柠檬片作为装饰，然后缓缓地依次将马利堡、绿薄荷以及少许柠檬汁注入杯中。
2. 加入适量冰块，并用搅拌棒轻轻搅匀。
3. 最后，将雪碧充满杯子，插入芹菜叶作为点缀即可。
口感：清凉提神，悦目爽口
酒精度：3
窍门：步骤2中，搅拌时要将调酒棒插入杯底，轻轻搅拌，用力太大会将柠檬搅乱。
22.特基拉日出
原料：
特基拉酒1盎司，橙汁适量，石榴糖浆1/2盎司。
做法：
在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。
23.夏夜柔情
材料：青柠汁1.25盎司，伏特加酒0.6 盎司，兰色桔子甜酒0.6 盎司，白糖浆0.6 盎司
调法： 将上述材料依次加入加冰的搅拌器内混合均匀，然后慢慢注入狭长玻璃酒杯中。
特点：粉兰色的酒液仿佛是湖泊，边上可放上兰花，送来阵阵幽香，让人有胸怀涤荡，劳累尽消的感受。
24.山里人
材料：威士忌酒30毫升，果茶80毫升
调法：在杯中制做。海波酒杯中加入3块冰块，再将威士忌酒和果茶依次倒入，用调酒棒搅拌均匀，杯口装饰1片柠檬片或橙片。
酒度：10度
25.喷火林宝坚尼
A:咖啡甜1OZ,加利安奴1/2安士 ,分层,用鸡尾酒杯装
B:森伯加1OZ ,用白兰地杯装
C:百利甜1/2OZ ,蓝橙1/2OZ,力乔杯装,分层
把B点燃用右手拿着,把C用左手拿着,B和C同时倒入A中
：林宝坚尼
：Lamborghini
：森佰加30毫升（白兰地杯）、咖啡甜酒15毫升（鸡尾酒杯）、加利安奴15毫升（分层效果）、蓝香橙酒15毫升（子弹杯）、百利甜酒15毫升（分层）
：点然白兰地杯中酒（从杯的底部开始热杯，一边烧一边转，一定温度后点着杯中的酒），然后连同子弹杯两种酒一起倒入鸡尾杯中，举得越高越好，一条火线从高处流下，非常好看！
26.最后之吻Last Kiss
提示：口味辛辣，33度，随时可饮
配方：透明兰姆酒45毫升、白兰地10毫升、柠檬汁5毫升
用具：调酒壶、鸡尾酒杯
制法：摇合法
①将材料和冰放入调酒壶，摇匀。
②将①注入鸡尾酒杯。
酒语：一杯属于成人的辛辣鸡尾酒，寄情于那痛苦的最后一夜
相逢是离别的开始，一曲终了又将上演新的一幕。世上是否有一种鸡尾酒，能让那痛苦成为美好的回忆呢？在清淡兰姆酒内添加上微量的白兰地和柠檬汁，你就能感觉到一杯完全不同的美酒。分手的那个夜晚，请给自己倒上一杯冰凉辛辣的“最后之吻”。
特点：香甜滋润，生津止渴
27.Hemingway Daiquiri（海明威冻唇蜜）
配方：
哈瓦娜白朗姆110ml
酸橙汁2个
葡萄柚半个
樱桃利口酒6滴
碎冰1cup
用blender制成冰沙即成。
做法：
首先放入冰
加入朗姆酒，酸橙汁和葡萄柚
最后，又混进少许名为Maraschino的樱桃利口酒
用搅拌机把这些打成果子露状
28.粉红玫瑰PINK ROSE
材料
金酒10A司
石榴柳浆1茶匙
柠檬汁1茶匙
浓乳适量
蛋白1只
制作方法
调酒壶内加冰块，然后将上述材料依次加人壶内，倒人酒杯内即可。
29.Frozen Daiquiri(冰沙代基里)
代基里酒是一种由朗姆酒为底加入酸橙汁或柠檬汁和糖混合的加冰鸡尾酒，是作家海明威深爱着的一杯鸡尾酒。
酒吧专业术语中Frozen是指把冰制成霜状。
配方：
白朗姆40ml
鲜榨酸橙汁15ml
白库拉索1tsp
砂糖1tsp
碎冰1cup
用blender做成冰沙即成。
30.烈焰之吻Kiss Of Fire
提示：口味适中，25度，随时可饮
配方：伏特加20毫升、野红莓杜松子酒20毫升、干味美思20毫升、柠檬汁2大滴、砂糖适量
用具：调酒壶、鸡尾酒杯
制法：摇合法
①用柠檬切片切口将鸡尾酒杯润湿，将酒杯倒放在铺有砂糖的平底器皿上，让砂糖粘附在杯口，最后擦去多余的糖粒，装饰成积雪状。
②将材料和冰放入调酒壶，摇匀。
③将②注入鸡尾酒杯。
酒语：评品烈焰灼烧的味道
1953年6月，日本调酒师协会主办了全日本饮品大赛，这款激情四射的鸡尾酒力拔头筹。设计者为日本东京的调酒师石岗贤二，作品以当时流行的爵士乐歌手路易·阿姆斯特朗的同名曲命名。伏特加酒性浓烈，翻成中文为“烈火一样的酒”。这款鸡尾酒在伏特加酒内添加了萃取药草精华的味美思酒，因此一接触到嘴唇就有一股强烈刺激的灼热感。果然名副其实。
前面的30个都是可以找到的（我copy了很多百度百科的。。。lz也可以自己找找看。。。），后面有一些民间的，大概很多是酒吧里自己的特色，还有一些酒名（也是很好听的）
31.风中玫瑰
32.水木年华Transparent
mix all and drink it...混合入杯
1 part sambuca 一份萨姆布卡茴香酒
1 part vodka一份 伏特加
1 part triple sec一份白橙皮酒
33.纯白Purewhite （这个貌似有很多种颜色）
1.暴饮暴食 杯中盛45ml的Purewhite，再将柠檬皮沾满糖后放入口中咀嚼，接着一口饮尽。
2.贪婪 45ml＋Purewhite＋30ml柠檬汁＋15ml橘子汁＋少许蛋白＋少许莱姆汁糖浆，连冰块一起倒入摇杯中调和，滤出冰块后，倒入杯缘沾了一圈盐的酒杯中，摆上一颗红樱桃就好了。
3.懒惰 依序缓缓在杯中倒入15ml冰的莱姆汁糖浆、15ml冰的柠檬汁、以及15ml冰的Purewhite使之出现三色分层效果即可。
4.欲望 将45mlPurewhite倒入杯中，再加满葡萄柚汁，最后杯上再装饰一只串了一片柠檬片或柳橙片及一颗樱桃的塑胶签。
5.嫉妒 45mlPurewhite＋7-UP或Sprite＋少许柠檬汁，缀上一串柠檬皮即可。
6.骄傲 45mlPurewhite倒入放了碎冰的马丁尼杯中，再加30ml莱姆汁糖浆，摆上一颗红樱桃。
7.愤怒 将45ml的Purewhite倒入杯中，最后加满蜂蜜绿茶，缀上一片柠檬片即可。
34.黑色天鹅绒
35.蓝色康乃馨
36.天使之玫瑰
37.天阶夜色
38.雪莉登波冰沙
：雪莉登波冰沙
：Shirley Temple Smoothie
：樱桃原汁150毫升、红石榴糖浆10毫升、冰块11/3杯
：①将材料依次倒入冰沙机内。②放入冰块。③开启电源，瞬间启动开关，分段搅打3～4次。④再连续搅打成冰沙状即可盛入杯中，以2颗红樱桃装饰即可
39.梦Drema
40.蓝色珊瑚礁Blue Lagoon
：蓝柑橘糖浆30毫升、莱姆汁15毫升、苏打水8分满
：蓝色珊瑚礁鸡尾酒
：Blue Lagoon
：伏特加60毫升、蓝色橙皮酒30毫升、凤梨汁60毫升、柑橘酒3-5毫升、凤梨带皮切片
：除了凤梨片之外，将所有材料与碎冰放入雪克壶中充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。最后放上凤梨片做装饰即可。制 法】：杯中加入7分满冰块，将材料倒入杯中用吧匙轻搅2～3下，放上装饰。
P.S.这个有图
经典配方x0dx0ax0dx0a1．马天尼（Martini）x0dx0a（1）干马天尼（DryMartini）x0dx0a材料：金酒1.5盎司、干味美思5滴x0dx0a制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。x0dx0ax0dx0a（2）甜马天尼（SweetMartini）x0dx0a材料：金酒1盎司、甜味美思2／3盎司x0dx0a制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。x0dx0ax0dx0a（3）中性马天尼（MediumMartini）x0dx0a材料：金酒1盎司、干味美思1／2盎司、甜味美思1／2盎司x0dx0a制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（PerfectMartini）x0dx0ax0dx0a2．曼哈顿（Manhattan）x0dx0a主要的曼哈顿类鸡尾酒有：x0dx0a（1）干曼哈顿（DryManhattan）x0dx0a材料：黑麦威士忌1盎司、干味美思2／3盎司、安哥斯特拉苦精1滴x0dx0a制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。x0dx0ax0dx0a（2）中性曼哈顿（MediumManhattan）x0dx0a材料：黑麦威士忌1盎司、干味美思1／2盎司、甜味美思1／2盎司、安哥斯特拉苦精1滴x0dx0a制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"x0dx0ax0dx0a（3）甜曼哈顿（SweetManhattan）x0dx0a材料：黑麦威士忌1盎司、甜味美思2／3盎司、安哥斯特拉苦精1滴x0dx0a制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。x0dx0ax0dx0a3．威士忌酸（WhiskySour）x0dx0a材料：威士忌1.5盎司、柠檬汁1／2盎司、砂糖1匙x0dx0a制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。x0dx0ax0dx0a4．得其利（Daiquiri）x0dx0a材料：淡罗姆1.5盎司、柠檬汁1／2盎司、砂糖1／2匙x0dx0a制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。x0dx0ax0dx0a5．玛格丽特（MargaritaCocktail）x0dx0a材料：特基拉酒1盎司、橙皮香甜酒1／2盎司、鲜柠檬汁1盎司x0dx0a制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。x0dx0ax0dx0a6．螺丝钻（Screwdriver）x0dx0a材料：伏特加1.5盎司、鲜橙汁4盎司x0dx0a制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。x0dx0ax0dx0a7．白兰地亚历山大（BrandyAlexanderCocktail）x0dx0a材料：白兰地2／3盎司、棕色可可甜酒2／3盎司、鲜奶油2／3盎司x0dx0a制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。x0dx0ax0dx0a8．百家地（Bacardi）x0dx0a材料：百家地罗姆酒1／5盎司、鲜柠檬汁1／4盎司、石榴糖浆3／4盎司x0dx0a制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。x0dx0ax0dx0a9．吉普森（Gibson）x0dx0a材料：金酒1盎司、干味美思2／3盎司x0dx0a制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼"，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。x0dx0ax0dx0a10．特基拉日出（TequilaSunrise）x0dx0a材料：特基拉酒1盎司、橙汁适量、石榴糖浆1／2盎司x0dx0a制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。x0dx0ax0dx0a11．红粉佳人（PinkLady）x0dx0a材料：金酒1.5盎司、柠檬汁1／2盎司、石榴糖浆2茶匙、蛋白1个x0dx0a制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。x0dx0ax0dx0a12．生锈钉（RustyNail）x0dx0a材料：苏格兰威士忌1盎司、杜林标甜酒1盎司x0dx0a制法：将碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血养颜之功效。x0dx0ax0dx0aX.Y.Z:1盎司金酒,0.5盎司干马天尼,0.5橙汁.0.5盎司柠檬汁.三角形鸡尾酒杯红石榴汁杯口挂糖霜,混合摇甩倒入,再滴入红石榴糖浆0.25盎司准备工作:先让杯口挂糖霜x0dx0ax0dx0a.金色费兹:1盎司金酒,0.5盎司朗姆,0.5盎司糖水,蛋黄一个,混凝土合摇甩倒入古典杯,加满苏打水.x0dx0ax0dx0a.咖啡亚历山大:0.75盎司金酒,0.75盎司咖啡甜酒,0.75盎司牛奶,三角形鸡尾酒杯杯口白糖挂霜,混合摇甩后倒入x0dx0ax0dx0a青草蜢:0.75盎司白可可.0.75盎司绿薄荷,0.75盎司牛奶,混合摇甩倒入三角形鸡尾酒杯x0dx0ax0dx0a蛋诺:1盎司金洒,3盎司牛奶,0.5盎司白可可.1盎司糖水,蛋黄一个,混合摇甩倒入古典杯x0dx0ax0dx0a卡迪拉克:0.5盎司加利安奴(可用"杏仁白兰地"代替),1盎司牛奶,0.5盎司白可可.混合摇甩倒入三角形鸡尾酒杯x0dx0ax0dx0a血腥玛丽:1.5盎司伏特加,2盎司番茄沙司,1盎司柠檬汁(混合摇甩成番茄汁).混合摇甩倒入古典杯,再加入少许酱油`黑胡椒`辣椒油`盐`必打士混合搅拌x0dx0ax0dx0a百万富翁:1.5盎司威士忌.0.5盎司君度,0.25盎司红石榴糖浆,蛋清一个,混合摇甩倒入三角形鸡尾酒杯x0dx0ax0dx0a天使之吻:利口酒杯倒入2/3的咖啡甜酒,上层浮一层牛奶x0dx0ax0dx0a万里长城:1盎司杏仁白兰地,0.5盎司百家地,3盎司橙汁,一个蛋黄.0.5盎司糖水混合摇甩倒入古典杯赞同0|评论2008-9-2200:38董友华|一级x0dx0a性感尤物x0dx0a（SexyBeauty）x0dx0a调制法：摇荡法x0dx0a味道:烈,微酸,甜x0dx0a饮用时间：睡前x0dx0a材料：1OZ龙舌兰（Tequila）、1OZ香蕉香甜酒(Bananaliqueur）、1/2oz白橙皮酒(TripleSec),1/2oz红石榴汁(Grenadine),2oz凤梨汁,3oz柳橙汁,冰适量.x0dx0a做法：将材料放入SHAKE壶中,加冰块,SHAKE后倒入杯中即可.x0dx0a特色:适合男性的鸡尾酒,充满了幻想空间.x0dx0ax0dx0a--x0dx0ax0dx0a鸡尾酒－热威士忌托地HOTWHISKYTODDYx0dx0ax0dx0a材料x0dx0ax0dx0a威士忌---------------45mlx0dx0a热开水---------------适量x0dx0a柠檬片---------------1片x0dx0a方糖-----------------1粒x0dx0ax0dx0a用具x0dx0ax0dx0a平底杯、搅拌长匙、吸管x0dx0ax0dx0a做法：x0dx0ax0dx0a1.把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化。x0dx0ax0dx0a2.倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。x0dx0ax0dx0a3.用柠檬做装饰，最后附上吸管。x0dx0ax0dx0a在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料，以开水或热开水冲淡，这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地，以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言，用热开水冲调的鸡尾酒，头一个字都会加上HOT。贝利尼BELLINIx0dx0ax0dx0a材料x0dx0ax0dx0a发泡性葡萄酒-------------------2/3x0dx0a桃子酒(Peachnektar)----------1/3x0dx0a石榴糖浆-----------------------微量x0dx0ax0dx0a用具x0dx0ax0dx0a搅拌长匙、香槟杯x0dx0ax0dx0a做法：x0dx0ax0dx0a1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。x0dx0ax0dx0a2.倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。x0dx0ax0dx0a发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展。浪漫鸡尾酒-草帽STRAWHAT材料x0dx0ax0dx0a龙舌兰-------------30～40mlx0dx0a西红柿汁----------------适量x0dx0a芹菜根------------------1根x0dx0a柠檬片------------------1片x0dx0ax0dx0a用具x0dx0ax0dx0a搅拌长匙、酒杯x0dx0ax0dx0a做法：x0dx0ax0dx0a1.将冰块放入杯中，倒入龙舌兰。x0dx0ax0dx0a2.加满2～3倍的冰冷西红柿汁，轻轻搅匀。x0dx0ax0dx0a3.用柠檬和芹菜做装饰即可。x0dx0ax0dx0a一些嗜酒的名人们留下不少有趣的小插曲，例如：大文豪海明威在参加战争时就随身带了两个水桶，里面装了调制马丁尼的材料，一个放琴酒，一个放苦艾酒。以【非洲女王】一片获得金像奖最佳男主角奖的亨佛利?鲍嘉因为饰演一位终日喝酒的蒸汽船船长，所以在影片拍摄中经常是醉醺醺的。x0dx0ax0dx0a--x0dx0ax0dx0a天蝎宫SCORPIONx0dx0ax0dx0a材料x0dx0ax0dx0a白兰地--------------30mlx0dx0a无色兰姆酒----------45mlx0dx0a柠檬汁--------------20mlx0dx0a柳橙汁--------------20mlx0dx0a莱姆汁--------------15mlx0dx0a柠檬片--------------1片x0dx0a莱姆片--------------1片x0dx0a红樱桃--------------1粒x0dx0ax0dx0a用具x0dx0ax0dx0a调酒壶、高脚玻璃杯、吸管x0dx0ax0dx0a做法：x0dx0ax0dx0a1.将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀x0dx0ax0dx0a2.倒入装满细碎冰的杯中x0dx0ax0dx0a3.用柠檬.莱姆.红樱桃做装饰x0dx0ax0dx0a4.附上一根吸管x0dx0ax0dx0a这种鸡尾酒正如其名，是一种非常危险的鸡尾酒，因为它喝起来的口感很好，等到发现不对的时候，已经相当醉了。「干杯」的西班牙语叫沙鲁(salud)、意大利语叫金金、英语叫Cheers。正确的欧美干杯礼仪是，把酒杯举到眼睛的高度，注视着起头说干杯或宴会的主人(英语称做toastmaster)，接着与左右的人行注目礼，男性需与右侧的女性碰杯后再喝。圣诞快乐(happychristmas)材料：菠萝汁（1.5盎司）、椰奶汁（1.5盎司）x0dx0ax0dx0a鲜奶（2盎司）、石榴糖水（0.7盎司）x0dx0a器皿：鸡尾酒杯x0dx0a制作方法：x0dx0a杯中放入冰，然后将上述材料依次加入并搅拌均匀x0dx0ax0dx0a芳草(greengrass)材料：大曲酒（1盎司）、薄荷酒（0.5盎司）、菠萝汁（0.5盎司）鲜奶油（少许）x0dx0a器皿：鸡尾酒杯x0dx0a装饰：一片柠檬、一颗红樱桃x0dx0a制作方法：x0dx0a杯中放入冰块，将上述材料依次倒入调酒器中，配以红樱桃和一片柠檬片作装饰。x0dx0ax0dx0a红玫瑰（redrose）材料：玫瑰露酒（2盎司）、鸡蛋白（1只）x0dx0a红石榴汁糖胶（1盎司）、鲜橙（1只）、苏打汽水（4盎司）x0dx0a器皿：可林直杯x0dx0a装饰：一颗绿樱桃、一根吸管x0dx0a制作方法：将酒、鸡蛋白、橙汁和石榴水糖胶注入调酒壶内加入碎冰块，摇匀至起泡即可。x0dx0a布斯特(booster)材料：白兰地（2.3盎司）、橙皮利口酒（0.5盎司）、蛋白（1只）x0dx0a豆蔻粉（少许）、碎冰块x0dx0a器皿：高脚杯x0dx0a制作方法：x0dx0a将酒及蛋白用碎冰摇匀后，滤入高脚杯；然后在酒上撒少许豆蔻粉。沙漠之星x0dx0ax0dx0a作法：x0dx0a将摇酒器加入1/3杯冰块，倒入1盎司荔枝酒、1盎司凤梨汁、4盎司橙汁，摇晃均匀后，倒入杯中，加入杯饰即成。神风x0dx0aKamikazex0dx0aShortDrink短饮，酒度26%x0dx0a1/3新榨的柠檬汁x0dx0a1/3波士白橙利口酒（BolsTripleSec)x0dx0a1/3维波罗瓦伏特加(Wyborowa)x0dx0a在装满冰的摇酒壶倒人柠檬汁，利口酒和伏特加，搅起泡沫。过滤马天尼酒杯中。可以将柠檬皮的汁挤人杯中。“神风”经常被作为“舒特类”饮料呈上，即要一饮而尽的酒。x0dx0a“神风”也被称为“三套车”(Troika)或者“三弦琴”（Balalaika)冰火九重天（RainbowNight）配方x0dx0a冰火九重天（RainbowNight）配方：君度Cointreau蓝橙BolsBlue金酒Gin伏特加Vodka朗姆酒Rum龙舌兰Teguila红糖水Greiadine绿薄荷Get27咖啡甜Kalhua酒精度：50x0dx0ax0dx0a把金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、红糖水倒入力乔杯，然后把绿薄荷和咖啡甜放在马天尼杯中，再把君度和蓝橙放在兰杯里加热。火舌在杯上绽出绚丽的光圈，最后可以将它们一并倒在这个马天尼杯中了。x0dx0ax0dx0a冰火九重天，英文的名字是“RainbowNight”，彩虹之夜，这种酒顾名思义，是分别将九种不同颜色味道的酒经过摇和和调制，加热后再一口饮下，整个人便如同经历一次冰与火的洗礼。“这种酒如果不趁热喝的话，就没有那种又冷又热的感觉了。”这时酒液已经渐渐浑浊，不同色泽的酒混在一块，颜色还真不是普通的难看，而一口饮下时，只觉得又苦又涩。x0dx0a无尽的爱EndlessLovex0dx0ax0dx0a1份伏特加x0dx0a1peachschnapps桃味利口酒x0dx0a1partorangejuice一份橙汁x0dx0a1partpineapplejuice一份凤梨汁x0dx0atopuplemonade柠檬水加至八分x0dx0a1MaraschinoCherry饰以樱桃x0dx0adashofgrenadine一毫升石榴汁x0dx0ax0dx0a取高杯一个，装冰一半。入伏特加，桃味利口酒（如果愿意的话可以加重它的份量），入橙汁及凤梨汁，加柠檬水至八分，入一毫升的石榴汁饰樱桃。加吸管服务，喝她时设想一下自己在天堂一般。那就是我发现这款鸡尾酒的地方x0dx0a--------------------------------------------x0dx0ax0dx0a爸爸的渔船Papadoblex0dx0ax0dx0a1MaraschinoCherry一颗樱桃x0dx0a0.5grapefruitjuice葡萄柚汁x0dx0a6dropsgrenadine六滴石榴汁x0dx0a1scoopicecubes一勺冰x0dx0a2.5oz.whiterum白朗姆x0dx0ax0dx0a入果汁机混合后饰以樱桃x0dx0a--------------------------------------------x0dx0ax0dx0a蚁力神x0dx0ax0dx0a2/3子弹杯特其拉x0dx0a10滴塔巴斯辣酱油x0dx0a5毫升柠檬汁x0dx0ax0dx0a直截入子弹杯x0dx0a---------------------------------------------x0dx0a热带精灵Tropicalnatx0dx0ax0dx0a两子弹杯白兰姆x0dx0a一子弹杯伏特加x0dx0a三份橙汁x0dx0a两份柠檬汁x0dx0a约一毫升凤梨汁x0dx0a三份冰块x0dx0ax0dx0a倒入兰姆及伏特加及冰，然后加入果汁（果汁在杯内旋转混合要比直接搅匀好）。饰以柠檬片，橙及凤梨.特饮杯
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