1、柠檬具有化痰止咳，生津健胃功效。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素丙缺乏症，中暑烦渴。柠檬蜂蜜水(新鲜柠檬)或者用柠檬片泡到绿茶里面，加点蜂蜜或者白冰糖当茶饮。柠檬蜂蜜水温着早上喝排毒止咳化痰都是很好的。有咳嗽的情况下，可以用一下的。注意保养。不要劳累着凉。
2、柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。
蒸柠檬治咳嗽的做法
【做法】：1、柠檬用盐搓表皮，洗干净后晾干水分，去掉头尾切片，用牙签去剔掉柠檬籽，一定要剔除干净哦，否则熬出来的柠檬膏会发苦的。2、把柠檬核全部处理干净后，将柠檬片放入电饭锅里，柠檬片尽量铺开。然后放上一层冰糖。3、接下来重复一层黄冰糖，一层柠檬片，铺满为止！冰糖建议选黄冰糖，熬出来的柠檬膏口感更好！4、盖上锅盖，开启汤粥模式1个半小时，结束后切勿切断电源，继续保温模式10小时，嫌这样做太花时间，可以再按一次汤粥键，最后出来的效果也是非常的粘稠的。
采用黄冰糖，柠檬为原料 隔水蒸13小时才可以出成品 主要功效为缓解一切嗓子不舒服的症状！ 如因为空气干燥，吸烟，说话多，感冒而引起的嗓子发干，发涩，咽炎的问题均可缓解！ 需要注意的是针对热性的咳嗽，有痰疗效显著，但凉性咳嗽不建议服用，因柠檬属于凉性 食用方法：取柠檬膏加温水冲服即可（如果实在咳得厉害，直接喝上两勺吧）
原料：新鲜柠檬、黄冰糖、盐。
第1步、新鲜柠檬用热水泡半个小时，然后用盐搓洗干净。
第2步、黄冰糖。
第3步、柠檬的两头切掉。
第4步、切片，不要太厚。
第5步、戴上手套，把柠檬籽全部去掉，一定要带上手套喔，我第一次就没带，结果手指粗糙得很（不去掉柠檬籽的话，炖出来的成品是有苦涩味道的）。
第6步、这是这个累人的活啊。
第7步、黄冰糖砸小块。
第8步、准备一个无油无水的炖盅（我这个2L），底部铺满一层柠檬。
第9步、然后铺一层黄冰糖，再铺柠檬，以此类推，把柠檬和黄冰糖全部铺好（如果铺不下去的话，那就先炖上一个小时左右，等冰糖稍微融化，有空间了再铺进去也可以）。
第10步、用保鲜膜盖住，确保不让一滴水跑进去，为了防止有水进入，我用橡皮筋缝好两头，把保鲜膜牢牢地封住了。
第11步、这是炖了一个多小时的（小心打开盖子，不能让一滴水跑进去哈！）。
第12步、3个小时，表面已经看不见有冰糖了呢。
第13步、7个半小时。
第14步、10个小时。
第15步、13个小时，炖好啦。
第16步、全过程没有一滴水，所以柠檬还是整块的，否则会炖烂，而且也保存不了多久喔。
第17步、很浓稠。
第18步、可以用温开水，凉开水冲泡，浓度根据自己喜好喽，不要用太热的水喔，功效不明显的哈
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