材料：柠檬 3个 生姜 50g 蜂蜜 250g 黄砂糖 100g 肉桂棒 1根
做法：
1、将柠檬带皮切片,生姜去皮后用刮皮刀刮成很薄的片。
2、将柠檬片、蜂蜜、生姜片、黄砂糖一层层的放入玻璃容器中，肉桂棒插到一边。
3、密封后放到冰箱里，三至四天后可喝。
4、喝时取出柠檬片、生姜片和析出的汁液冲水。冷热皆可。
小贴士
1、喜欢姜的味道的，可以多放些。
2、肉桂气味特殊，不保证每个人都喜欢。可用肉桂粉代替。或者用桂皮代替，分量减半。
如何制作酸甜苦饮料？
作者＼NYAnything 香甜好生活
防疫期间大家一起来准备这个｛双姜柠檬冷/热茶饮｝吧！
先把材料备齐（请看照片）
拿一个有盖的小锅子，加入开水和切好的姜片，煮滚之后转小火，加盖煮10 分钟让姜片出味。 加入肉桂棒、姜黄粉和辣椒粉，搅拌一下，再盖上锅盖闷10分钟。加入适量的蜂蜜。这个就是双姜柠檬茶底了。
加入热水（我喜欢加2倍）和柠檬汁和柠檬片就是热茶，喜欢喝冰的可以加冷开水或是气泡水。 食谱很简单随性，大家可以自己调整喜好。有空也来试试吧！
材料很简单，黄柠檬3颗，姜一大块，肉桂棒一支，姜黄粉1/2 小匙，凯因辣椒粉1/4 小匙，水3 杯和适量的蜂蜜。
柠檬辣椒酱的做法 柠檬辣椒酱怎么做
香梨（大小适中）2个 水和红酒400ml
肉桂3g 八角1个
柠檬1/2个
柠檬饮的做法
步骤1
香梨洗净，切块，放入隔水炖中
自制酸甜可口的柠檬饮料 为减脂而制的做法图解2
步骤2
因为这个不像苹果红酒多了味道好，所以红酒可以适当少加主要是为了提色，250ml的水，和150ml红酒
自制酸甜可口的柠檬饮料 为减脂而制的做法图解3
步骤3
加入3g肉桂，1个八角，隔水炖选择慢炖1小时，可以煮好即食
自制酸甜可口的柠檬饮料 为减脂而制的做法图解4
步骤4
放凉后，只用汤，加入温水和柠檬，一款酸甜爽口的柠檬饮料就做成了，味道超赞
身体暖了就不会生病！加生姜、肉桂5饮品热热喝
1、食材：指天椒6斤、大蒜2斤、姜8两、盐3两、白糖1两、萝卜干1.5斤、高度白酒4两、酸柠檬1斤、酸梅半斤。
2、方法步骤：辣椒，蒜头，姜洗干净沥干水份。注意辣椒去蒂，姜把皮去了，全程不要沾油，否则辣椒酱不好保存。
3、萝卜干泡水洗净，用开水煮过，酸柠檬去籽（籽是苦的，不去的话影响辣椒酱的口感）酸梅把核挤出来。萝卜干把水挤干。
4、把辣椒，蒜头，萝卜干，姜，柠檬，酸梅肉放入搅拌机搅碎，不需要太碎，太碎了没口感。勤快的可以用手剁，不过好辣啊。
5、装入瓶中加入盐，糖，高度白酒。然后再在辣椒酱撒上一层盐，为了更好的保存，盖上保鲜膜，密封发酵10——15天左右就可以食用了。
【白泽卓二】 身体温暖就不会生病的热饮 寒风刺骨的日子里，没有什么能比喝一杯让人从身体最深处暖活起来的饮料，还来得喜悦。 本章以蔚为话题的生姜、肉桂为主，介绍使用能够提高体温，有益健康的食材所做成的饮料。享受午茶时光的同时，也能充满元气，请务必养成冬天喝热饮的习惯。 五谷葛根汤 感冒初期和食欲不振时 【材料】（2人份） 五谷米...15g 葛根粉...20g 水...300ml 砂糖...1～2大匙（随喜好） 【作法】 1.在锅中放入五谷米和大量的水（分量外），放到瓦斯炉上加热。沸腾后转小火 煮20分钟。用筛子捞出沥干。 2.将水和葛根粉放入锅中，仔细搅拌待葛根粉溶解后转小火。搅拌至透明后，加入砂糖和1.的五谷米，略为降温后倒入容器中。 白泽医师笔记 由于葛根粉具有解热的发汗作用。自古以来就经常服用对付感冒。此外还加入含有丰富食物纤维及维他命的五谷。 辣椒巧克力饮 充满抗氧化力强的多酚 【材料】（2人份） 片装巧克力（黑巧克力）...1片（58g） 牛奶...200ml 水...100ml 辣椒...2根 【作法】 1.在锅中放入水和辣椒后煮沸，关火后加入剥碎的片装巧克力，仔细搅拌至融化。 2.加入牛奶后再开火，等到锅子边缘咕嘟咕嘟沸腾时，熄火倒入容器中。 巧克力含有丰富可可多酚（Cacao Polyphenol）。虽然拥有强大抗氧化力，也有着抑制动脉继续硬化的功能，但由于卡路里相当高，脂肪也相当多，因此必须减少其他饮食，以维持平衡。【白泽卓二】 身体温暖就不会生病的热饮 寒风刺骨的日子里，没有什么能比喝一杯让人从身体最深处暖活起来的饮料，还来得喜悦。 本章以蔚为话题的生姜、肉桂为主，介绍使用能够提高体温，有益健康的食材所做成的饮料。享受午茶时光的同时，也能充满元气，请务必养成冬天喝热饮的习惯。 五谷葛根汤 感冒初期和食欲不振时 【材料】（2人份） 五谷米...15g 葛根粉...20g 水...300ml 砂糖...1～2大匙（随喜好） 【作法】 1.在锅中放入五谷米和大量的水（分量外），放到瓦斯炉上加热。沸腾后转小火 煮20分钟。用筛子捞出沥干。 2.将水和葛根粉放入锅中，仔细搅拌待葛根粉溶解后转小火。搅拌至透明后，加入砂糖和1.的五谷米，略为降温后倒入容器中。 白泽医师笔记 由于葛根粉具有解热的发汗作用。自古以来就经常服用对付感冒。此外还加入含有丰富食物纤维及维他命的五谷。 辣椒巧克力饮 充满抗氧化力强的多酚 【材料】（2人份） 片装巧克力（黑巧克力）...1片（58g） 牛奶...200ml 水...100ml 辣椒...2根 【作法】 1.在锅中放入水和辣椒后煮沸，关火后加入剥碎的片装巧克力，仔细搅拌至融化。 2.加入牛奶后再开火，等到锅子边缘咕嘟咕嘟沸腾时，熄火倒入容器中。 巧克力含有丰富可可多酚（Cacao Polyphenol）。虽然拥有强大抗氧化力，也有着抑制动脉继续硬化的功能，但由于卡路里相当高，脂肪也相当多，因此必须减少其他饮食，以维持平衡。（上：辣椒巧克力饮／下：黑糖芝麻黄豆粉豆浆） 黑糖芝麻黄豆粉豆浆 大豆异黄酮预防万病 【材料】（2人份） 黄豆粉...1大匙 芝麻粉（黑芝麻或白芝麻）...1大匙 黑糖...1大匙 豆浆（无添加）...300ml 【作法】在器皿中加入黄豆粉、芝麻粉及黑糖，将加热后的豆浆倒入，仔细搅拌均匀。 白泽医师笔记 芝麻具有强大抗氧化力以及抗老化效果。由大豆制成的黄豆粉含有大量对身体相当好的异黄酮成分。 热红酒 保暖、促进消化、预防感冒等都有效果 【材料】（2人份） 红酒...300ml 肉桂棒...1根 八角...1个 柠檬（切薄片）...2片 砂糖...2大匙 【作法】 1.将柠檬皮洗净。将所有材料放入锅中，转小火。缓慢搅拌待砂糖溶解。待锅子边缘咕嘟咕嘟沸腾后关火。 2.拿掉八角和肉桂棒后倒入容器中。 白泽医师笔记 葡萄的皮和种子含有丰富的多酚，能够预防心脏病、癌症及认知功能障碍。红酒和香料也具有保暖及预防感冒的功效。 （左：印度香料红茶／右：热红酒） 印度香料红茶 借由药效成分让身体更加温暖 对消除疲劳、促进消化也同样有效 【材料】（2人份） 红茶叶...1大匙（5g） 牛奶...150ml 水...150ml 肉桂棒...1根 丁香...2～3粒 砂糖...适量 【作法】 1.将水、肉桂棒及丁香放入锅中加热。待沸腾后转小火，加入红茶叶煮1～2分钟。 2.将牛奶加入1.里，待快要沸腾时关火。用滤网将茶叶过滤后倒入杯中，依照喜好加入砂糖。 感冒药葛根汤里也有加入肉桂。其具有解热、镇痛、发汗作用。此外也能调整肠胃状态，沉淀心情的效果。
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