大蒜营养成份很高，又可以杀菌！平时应该多吃，今天的大蒜是有机的，吃起来应该更香吧！
材料
主料：鸡蛋2个、大蒜250克；
辅料：油适量、盐适量
大蒜炒鸡蛋
1
大蒜洗好，切段，大该四五厘米左右！
2
鸡蛋打散
3
鸡蛋炒熟，放入碗中！
4
再倒入一些油，热油放入大蒜快速翻炒！
5
大蒜炒成七成熟时倒入鸡蛋，撒些盐，翻炒！
6
炒熟装盘，整个过程速度要快！
小贴士
火大，炒的时间也不能太长，要不然营养会流失！
希望能帮助您还请及时采纳谢谢
蒜炒鸡蛋的做法
大蒜炒鸡蛋好吃的做法：
大蒜炒鸡蛋
主料：蒜200克，鸡蛋2个。
调料：食盐适量，料酒适量，调和油适量。
制作过程：
1、鸡蛋调成蛋液，放点料酒调和下，去下腥味。大蒜切成段。
2、起锅热油，先摊鸡蛋。
3、然后把蛋饼切成小块先盛出来。
4、然后再放油炒大蒜。
5、放入切好的鸡蛋。
6、翻炒放点盐还有水，煮一下。即可。
7、出锅。盛入盘里，即可食用。
健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，温中消食、暖脾胃、消积解毒、杀虫。
大蒜炒鸡蛋的营养价值：
1、大蒜性温，味辛。归经脾，肺，胃。具有温中消食、暖脾胃、消积解毒、杀虫之功效。适宜肺结核、癌症、心血管疾病、感冒、胃酸减少、防病抗病。禁忌不可多食。特点药食两用之食材。①调节胰岛素：大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情；②抗癌防癌：大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用；大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡，并且大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生；大蒜素能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成而防治癌肿；③降低血脂、防止血栓：大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成；④延缓衰老、预防铅中毒：它的抗氧化性优于人参，延缓衰老；经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效地预防铅中毒；⑤预防关节炎：大蒜能“除风湿，破冷风”，对风寒湿类关节炎有抑制作用；⑥抗炎灭菌：紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。另据研究表明大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
2、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。①健脑益智：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。②防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。③预防癌症：鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。④延缓衰老：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。而且，鸡蛋特别适合中老年人食用，高血压、高血脂者也可大量服用。
大蒜炒鸡蛋怎么炒才好吃
小蒜炒鸡蛋
原料:小蒜苗，洗干晾净水分，切横刀细碎。草鸡蛋6-7个，草鸡蛋炒出来倍香、搅好、盐少许。
做法:
1、大火热锅，多倒油，油要热
2、倒入小蒜，炒到蒜香出，蒜叶碧绿，放入盐
3、倒入鸡蛋，快速用锅铲翻炒。
4、妥了，收火、装盘。(别炒时间长，要不老了就不好吃了)
我们食用这道菜是可以很好的帮助我们抵御细菌和病毒的，因为小蒜里面含有大蒜素是可以很好的抵御细菌病毒的，增强我们的免疫力，而且食用鸡蛋是可以很好的补充我们身体能量。
野蒜炒鸡蛋
材料
野蒜一小把，鸡蛋两个，盐，植物油，香油
做法
1、野蒜摘洗干净，切长约3cm的段，装盘备用
2、鸡蛋打入碗中打散
3、锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，倒入打散的鸡蛋煎两分钟盛出
4、另起锅放入少许植物油烧制5成热时，放入野蒜大火炒5分钟改为文火
5、野蒜略微变软倒入摊好的鸡蛋，将鸡蛋用铲子铲段，放入少许盐翻炒两分钟，滴少许香油盛出即可
食用鸡蛋是可以很好的补充钙质的，而且能够促进消化液的分泌，增强食欲，健脾开胃，适合消化不良的人群食用的，经常食用是有降压、降脂、预防中风的效果的。
香蒜炒鸡蛋怎么做，色泽鲜艳，香气扑鼻，特别美味呢？
材料
主料：鸡蛋2个、大蒜2棵；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量
大蒜炒鸡蛋
1
鸡蛋，大蒜
调料：油 盐，生抽
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2
大蒜洗净切斜片，鸡蛋打碗里放少量的盐 和一点生抽一点点油打散 打倒起泡
鸡蛋里放点生抽能够提鲜，放点油可以去腥 炒出来的蛋也更滑。
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3
热油锅炒香大蒜（放一丁点盐炒更香）
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4
倒入打均匀的蛋液
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5
快速翻炒
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6
稍凝固关火出锅 动作要快 否则就容易老了
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7
我和宝宝都喜欢面包夹鸡蛋，2个鸡蛋有点多，但是偶尔放纵下又何妨呢
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小贴士
鸡蛋里放点生抽能够提鲜，放点油可以去腥 炒出来的蛋也更滑。
香蒜炒鸡蛋怎么做，色泽鲜艳，香气扑鼻，特别美味呢？
今天要给大家分享是指好吃的香蒜炒鸡蛋，香气很独特，喜爱这种味道的，那绝对是招架不住。今日突然得到一个包囊，拆卸以后大吃一惊，满满的一箱的香蒜。看到这种，不由自主地笑了，居然是家中的老母亲给寄的家乡的特产。真的是不管孩子长多少，走多远，家里家人一直时刻牵挂着。春天新出的香蒜，立马就寄了一箱来要我尝尝鲜。
有些小伙伴可能会觉得香蒜很熟悉。的确，在春季的郊外，有一种山野菜，看起来跟香蒜真的是一模一样。但是这种山野菜吃着略微带些苦涩味，因此被称作“苦蒜”。
上山讥讽蒜真的是很多小伙伴儿时必有些项目吧。儿时一到春季，大伙儿一直搭伴上山一起去讥讽蒜。现在再回想起来，真的是回忆满满呀！
而香蒜是把天然的苦蒜改进，人工培育的品种，香气与众不同，苦涩味基本没有。因此特别适合同鸡蛋、肉，也有春天出产的青蚕豆一起炒，味儿特别棒！今天要给大家分享的便是最简单的做法——香蒜炒鸡蛋，感兴趣的一定要试一试！【香蒜炒鸡蛋】需要食物：香蒜，鸡蛋，植物油，食用盐，味精流程如下所示：
第一步提前准备一把香蒜，加上4个鸡蛋。（鸡蛋多一些较为美味，所以可以多多好多个）香蒜除掉须根和黄叶子，洗干净后剁碎；鸡蛋去壳打进碗里。
第二步将鸡蛋和香蒜混和，再弄成蛋液。锅里倒进适量植物油，油烧热以后，将做好的蛋液放入锅中，等附近起大泡以后，将阴囊翻过去，让多余蛋液再次加温。
第三步等所有蛋液炒出块之后，就能加入适量食用盐和味精开展调料。最后把炒好的鸡蛋，盛出来摆盘就可以。一道美味的香蒜炒鸡蛋，就做好！确实太上头了，美味得根本停不下来！
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